グラブが「Famous Hue」レストランを宣伝

地元料理を称賛して観光を促進

料理ウェブサイト「TasteAtlas」によると、ベトナムは2024年の世界料理ベスト100のリストで19位にランクされています。世界食品観光機構によると、海外からの観光客の最大81%が地元の料理について知りたいと考えているため、料理はベトナム観光の大きな魅力となっています。

フエ市は、グエン王朝の『会計法典』に記録されている 3,000 種類以上のベトナム料理のうち 1,700 種類以上を誇る豊かな食文化の本場です。その中でも、宮廷料理は昔から独特の特徴、違いを生み出す基礎であると考えられてきました。したがって、料理資源は古都の観光の競争上の優位性の 1 つとなります。

2018年末以来、トゥアティエン・フエ省人民委員会は、2030年までのビジョンを掲げ、2025年までの「フエ - 料理の首都」プロジェクトの概要を承認し、フエ料理の真髄を保存、維持、促進することで、フエの文化産業の形成に大きく貢献することを目指しています。

この目標に沿って、2025年初頭にGrab Vietnamはフエ市と協力覚書を締結しました。デジタル変革の促進に関するこの協力協定には、技術の強みを生かしてフエの遺産、文化、料理を宣伝し、観光分野でのデジタル変革を促進することが含まれています。

「食の都フエ」フェスティバルは、ベトナム料理の真髄の保存と保全に貢献することを目的としている（写真：組織委員会）。

協力協定の枠組みの中で、Grab Vietnamとフエ市観光局は、地元のレストランや飲食店を対象とした第1回「Famous Hue」授賞式を開催した。これは、4月30日から5月1日の休日を記念してフエ観光局が主催する「フエ - 料理の首都」フェスティバルのアクティビティです。

フエ市観光局の情報によると、このイベントは観光客や市内の人々にベトナム料理全般、特にフエ料理を披露、紹介、促進するために開催されている。ベトナム料理の伝統的な価値の保存、保全、促進に貢献します。

Grabはデジタル体験の創造に貢献しています

このイベントでは、双方が共同で地元のレストラン26軒に「フエの有名レストラン」賞を授与した。

この賞は、GrabFoodと提携しているフエのレストランや飲食店を体験したGrabユーザーのレビューと、専門家や旅行協会との協議、観光客への実際の調査を通じたフエ市観光局の推奨という2つの情報源の総合に基づいて選出されました。

地元の飲食店がターゲット顧客グループに効果的にアプローチできるよう、GrabFood のインターフェースと食品の推奨は国内外の顧客グループに合わせてカスタマイズされています。そのおかげで、実際に食事を楽しみ、美味しいレストランを直接評価できる食事客の数が大幅に増加し、定量的な結果がより客観的になり、受賞した美味しいレストランの賞の説得力のある証拠となりました。

レストランは3つの主なカテゴリーで表彰されます。 「有名な味」部門は、フエ料理の伝統的な味の保存と普及に貢献した代表的かつ有名な料理店を表彰します。

「最も愛されている」カテゴリーは、GrabFood での料理とサービスの質がユーザー コミュニティから高く評価されているレストランや飲食店の取り組みを表彰するものです。

さらに、「Growth Star」カテゴリーでは、プラットフォーム上で革新性、創造性、優れた成長率を備えたユニットを表彰します。

グラブとフエ市観光局の代表者が「有名なフエ」レストランにトロフィーとメダルを授与した（写真：組織委員会）。

授賞式でスピーチを行ったGrabベトナムの対外関係担当ディレクター、ダン・トゥイ・トラン氏は、「『フエの名店』授賞式は、フエ市観光局のご支援と緊密な協力のおかげで実現しました。この活動は、Grabとフエ市、そして特にフエ市観光局との協力関係をさらに深め、フエを独自の美食の都としてのイメージを力強く推進し、フエ料理の振興に貢献していくと確信しています」と述べました。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/grab-tiep-suc-quang-ba-quan-ngon-tru-danh-xu-hue-20250515095917314.htm