食品の中にはコレステロールを上げるものもあれば、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を下げるものもあります。研究によると、心臓病を予防する最良の方法の一つは悪玉コレステロールを下げることです。NaturalNewsによると、悪玉コレステロールを下げる食品は次のとおりです。
豆
豆類は水溶性食物繊維が豊富で、コレステロールが血流に入る前に体外に排出するのを助けます。また、豆類はカロリーが低いため、減量中の方にも非常に効果的です。他の豆類も「悪玉」コレステロールを下げるのに役立ちます。
ナッツ
多くの研究で、アーモンド、ピーナッツ、クルミなどのナッツ類は心臓に良いことが示されています。また、1日に2オンス（約50g）のナッツ類を摂取すると、コレステロールを最大5%低下させることができます。
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ペクチンが豊富な果物
ペクチンは水溶性食物繊維で、「悪玉」コレステロールを下げるのに役立ちます。ペクチンが豊富な果物には、オレンジ、ブドウ、リンゴ、イチゴ、その他の柑橘類などがあります。
オートミール
朝食にオートミールを食べると、「悪玉」コレステロールを下げるのに役立ちます。オートミールは水溶性食物繊維が豊富で、上記のフルーツと組み合わせるとより効果的です。
脂の乗った魚
魚にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、「悪玉」コレステロールを下げるのに役立ちます。週に2～3回魚を食べると、コレステロール値をコントロールし、炎症などの健康問題を予防するのに役立ちます。
赤ワイン
アルコールは悪玉コレステロールを増加させますが、赤ワインにはコレステロール値を下げる抗酸化物質が豊富に含まれています。毎日グラス1杯の赤ワインを飲んでも大丈夫です。
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トマト
トマトはがん予防だけでなく、「悪玉」コレステロールを減らす効果もあります。トマトに含まれる抗酸化物質リコピンは、「悪玉」コレステロールを減らすのに役立ちます。トマトは生で食べるよりも、加熱調理した方がより効果的です。
コレステロールを増やす食品
血中脂肪の増加を防ぐために、マーガリン、電子レンジ用ポップコーン、予め焼かれた食品、マカロニとチーズ、ハンバーガー、揚げ物、アイスクリームなどの食品は避けてください。
出典: https://thanhnien.vn/ha-mo-mau-bang-thuc-pham-185591106.htm
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