ホーチミン市10区バハット通り499番地の路地で、老夫婦からコーヒーを買うために待つ客たち。
店主が客に迷惑をかけているわけではないのですが、遅れて来ると売り切れてしまうので、待とうとしてもかなり待たされることになります。フィルターを使って淹れるため、一手間一手間、忍耐が必要です。客を待たせたくないので、コーヒーが準備できていない時は「もう売り切れです！」と言わんばかりです。
だから、彼らのコーヒーを飲みたいなら、早朝6時頃に行って準備を整えなければなりません。彼らは日の出前に家を出ると言うからです。多くの客は辛抱強く、彼らから一杯のコーヒーを飲むためだけに、「ちょうどいい時間にちょうどいい人」のように、完璧なタイミングで来店します。
老夫婦は炭火で湯を沸かし、アルミフィルターでコーヒーを淹れていた。二人は細部にまで気を配り、ドリップの様子を注意深く見極め、出来上がったコーヒーをお客様に提供できるよう準備を整えていた。その仕事ぶりを見ていると、一杯のコーヒーが、その細やかさ、忍耐強さ、丁寧さ、そして心を込めて淹れられたことに、誰もが深く感動した。飲めなかった人も、がっかりするどころか、幸せな気持ちで店を後にした。「また次回来ます」と。
テイクアウトのコーヒーカップがソーシャルメディア上で若者たちによって共有されている。
ソーシャルメディアでは、若い人たちが祖父母から買ったコーヒーの写真をよくシェアし、まるで高価なコーヒーであるかのように誇りと喜びを表現しています。実際には、祖父母が淹れてくれたコーヒーは実際にはかなり安いものですが、「高価」なのは祖父母がどれだけの手間をかけているかという点です。
やがて、祖父母がアルミフィルターでコーヒーを淹れて客人に出す光景は見られなくなり、ガラス瓶に詰められたコーヒーが主流になるでしょう。以前のように全ての工程を自分でこなせるほど健康ではなくなったため、自宅で淹れるようになったのです。
もう一杯飲みましたか？祖父母のコーヒーの独特の味を堪能してください。10時頃には飲み終わってしまいますよ！
( Nguoi Lao Dong 新聞が主催する2024 年第 2 回「ベトナムのコーヒーと紅茶を祝う」プログラムの一部である「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募作品)。
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