ANTD.VN - 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより対面での会議を4年間中止していた世界即席麺協会（WINA）は、2023年9月14日にホーチミン市のサイゴンプリンスホテルで食品安全委員会を開催することを決定しました。同協会がベトナムで会議を開催するのは今回が初めてです。ベトナムからはエースコックベトナムが唯一の代表として出席します。
このイベントには、日清食品グループ（日本）、農心（韓国）、モンド日清（フィリピン）、百香食品（中国）、インドフード（インドネシア）、ネスレ マレーシア（マレーシア）、エースコック ベトナム（ベトナム）など、11 か国から 13 の企業と 2 つの研究センターが参加しました。
会議では、現在の食品安全リスクと今後の対応策に関する多くの重要な課題が共有され、議論されました。これは、インスタントラーメン業界全体の発展に大きく影響する極めて緊急性の高い課題です。
来賓を代表して、日本食品安全科学会（SFSS）会長の山崎毅氏が、「食品安全リスクについて不安を抱える消費者に賢く効果的に伝える」というテーマで、会員全員が関心を持つ極めて重要な問題を共有しました。
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世界インスタントラーメン協会会員がホーチミン市で会合 |
この会議の重要な内容の一つは、2022年8月に開催される第10回サミットで行われた業界の持続可能性に関するコミットメントの一部実施の進捗状況をメンバーが確認したことです。焦点は、栄養と健康、環境の持続可能性、食品の安全性、その他の社会問題の解決の4つの分野に置かれました。
これらはすべて、新時代におけるインスタントラーメン業界の価値向上に貢献し、社会の発展に大きく貢献するためのコミットメントです。メンバーは、1年間の取り組みを経て目標達成に向けた進捗状況を共有し、業界全体で引き続きこの4つの重点分野に注力していくことを再確認しました。
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会議では、メンバーが現在の食品安全リスクに関連する多くの重要な内容を共有し、議論しました。 |
会議では、2024年の第11回WINAサミットに向けた今後の活動の方向性と内容の計画もまとめられ、多くの会員に対し、業界の持続可能な取り組みを共同で実施するよう呼びかけられました。
世界即席麺協会は1997年3月に設立されました。現在、23の国と地域から132の会員企業が参加しています。そのうち13社が執行会員（理事）を務め、2社（中国食品科学技術研究院、日本インスタント食品工業協会）が特別会員となっています。
WINAは設立以来、インスタントラーメンの品質向上や食品の安全性確保に関する情報の提供、世界各国のインスタントラーメンの需要に関する情報など、会員企業に必要な情報の収集と提供など、業界の発展促進に貢献する多くの実践的な活動を行ってきました。
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ベトナムで初めて開催された会議に、世界即席麺協会の企業代表らが出席した。 |
さらに、WINA はインスタントラーメンの需要を高めるためのコミュニケーション活動も行っています。協会会員間の意見交換や情報発信のためのサミットを開催したり、インスタントラーメンの提供による食品の安全性や食糧支援をテーマにした会議を開催したりしています。
エースコックベトナムは2011年8月にWINA（国際食品工業会）の会員となり、理事に任命されました。エースコックベトナムに加え、日清食品ベトナムとVIFONも同協会の正会員です。
ベトナムは、世界で最もインスタントラーメンの需要が高い国の一つです。この需要は年々増加傾向にあります。特に、WINA（国際食品飲料協会）の2022年のデータによると、ベトナムのインスタントラーメンの総需要は世界第3位（約85億パック）で、一人当たりの消費パック数では世界第1位（ベトナム人一人当たり年間85パックの麺を消費）となっています。
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