毛人参の栽培モデルは、キエウさんの家族の収入を増やし、生活を安定させるのに役立っています。
バチュック村アンホア集落のチュオン・タン・ロイさんの家族は、1,000平方メートルの土地でマンゴーと混植した高麗人参を栽培しています。面積はそれほど広くはありませんが、ロイさんによると、この作物は他の多くの地元の作物に比べて収益性が高いとのことです。ロイさんによると、現在、家族は1.5ヶ月ごとに約800kgの高麗人参の葉を収穫しているそうです。高麗人参の葉は春節前の数ヶ月間が最も売れ行きが良く、業者が直接農場に買い付けに来ます。「1kgあたり6万～8万ドンという高価格にもかかわらず、高麗人参の需要は高く、生産量は市場の需要を満たせていません」とロイさんは語りました。
毛人参はつる性の植物です。ロイ氏はスペースを節約するため、ロープで棚を作り、高く設置しました。これにより、同じ場所に多くの毛人参のつるを植えることができ、収穫が容易になり、倒れるのを防ぐことができます。ロイ氏によると、適切な管理をすれば、毛人参は植え付けからわずか5～6ヶ月で収穫できるそうです。つるが大きければ大きいほど、収穫量も高くなります。栽培期間中、ロイ氏は自動灌漑システムを導入し、節水と人件費の削減を実現しました。
アンタン村のファン・ティ・キエウさんは、約300平方メートルの面積で高麗人参を栽培しています。キエウさんによると、この面積で毎月130キロの葉を収穫できるそうです。「畑を耕してまだ2年ですが、すでに2トン以上の葉を収穫し、1億2千万ドン以上の収入があり、家族はとても喜んでいます。市場も好調で、ほとんどの買い手が清涼ゼリーを作ったり、乾燥させて粉末にしたりしています」とキエウさんは語りました。キエウさんは毎日、除草、肥料やり、土耕に加え、高麗人参の蔓を誘導し、支えて、より楽に登れるようにしています。キエウさんによると、すぐに手入れをしないと蔓が丸まって葉が少なくなり、収穫量が減ってしまうそうです。
バチュック村の多くの家庭によると、毛人参は育てやすく、手入れも少なく、害虫や病気にも強い植物です。しかし、この栽培モデルを成功させるには、栽培者は毛人参の生育習性を理解し、安定した葉の収穫量を確保するために適切な管理を行う必要があります。毛人参は十分な水を必要としますが、水浸しには耐えられないため、低地では適切な排水が必要です。植え付け当初は、苗を直射日光や雨から保護する必要があります。毛人参は葉を食べる昆虫、うどんこ病、トビイロウンカなどの害虫から守るとともに、施肥も必要です。さらに、栽培者は大きく厚い葉に十分な栄養を与えるために、元肥としてよく腐熟した堆肥を与える必要があります。適切な管理を行えば、毛人参の蔓は数十年も生き続けることができます。
ビンホア村のグエン・ティ・ニュー・ビンさんは、約3,000平方メートルの高麗人参を栽培しています。ビンさんによると、高麗人参は栽培が容易で、害虫や病気に強く、定期的な施肥と蔓の生育状況のモニタリングだけで一年中収穫できるそうです。植え付けから収穫までは約3ヶ月かかります。1本の高麗人参は、2～3年間安定して葉をつけることができ、その後は蔓を刈り取って再生させる必要があります。
「注文状況にもよりますが、毎日20～50kgの高麗人参の葉を収穫し、主にホーチミン市のお客様に販売しています。1kgあたり5万～6万ドンの販売価格で、高麗人参園は家族に大きな収入をもたらしています」とビンさんは語ります。以前、ビンさんはツルニンジンを栽培する際に木製の棚を作っていましたが、腐りやすく、頻繁に交換する必要がありました。その後、鉄製の棚に切り替えました。初期費用は数千万ドンと高額でしたが、耐久性が高く、収穫も容易です。吊り下げ式の棚のおかげで、ロープを下ろし、葉を剥ぎ取り、選別し、ロープを巻き戻すだけで、若い葉は成長を続けます…
天然飲料製品の需要増加に伴い、高麗人参の葉市場は拡大の可能性を秘めています。これは、生産者にとって販売の安心感を与えるだけでなく、生産規模の拡大を促す動機にもなります。
文と写真：PHI ĐIỆP
出典: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-mo-hinh-trong-sam-long-sam-tron-a196642.html
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