UEPでレストラン・ホテルを学ぶ：収入を得て早期に経験を積む

「4年間の勉強＝4年間の経験」モデル：働きながら学ぶ

UEP のレストラン - ホテル業界の学生は、もはや退屈な理論の授業に限定されず、実際のホテル環境で学習を始めます。学習プロセス全体は、Mandala Hotel & Suites Bac Giang 、Mandala Retreats Kim Boi (Hoa Binh)、Mandala Cham Bay Mui Ne、Mandala Hotel & Spa Bac Ninh など、Mandala Hospitality Group システムに属する 5 つ星ホテルで行われます。

学生は 1 年目から、国際的なホテル運営の専門家の直接指導のもと、受付、ハウスキーピング、F&B、イベント企画などの専門的なスキルを学び、実践します。 UEP では、学習は常に「実際の仕事」と結びついています。学生は 5 つ星ホテルで実際の労働環境を体験し、職業を習得し、学習プロセス中に給与を受け取ります。これは従来のトレーニングモデルではまれなことです。

UEP の学生は、専門的なスキルに優れているだけでなく、コミュニケーション、状況処理、感情管理、チームワーク、特にレストラン - ホテル業界の中核となるサービス思考などの総合的なソフトスキルも身に付けています。カリキュラムは国際基準に沿って設計されており、学生がグローバルな環境で働く準備ができるだけでなく、将来プロのマネージャーや幹部になることを目指してリーダーシップスキルを養うことができます。

従来の学習とは異なる

他の学校のほとんどの学生が最終学年に 1 ～ 3 か月のインターンシップのみを行うのとは異なり、UEP の学生は明確なロードマップに従って最大 4 年間連続して実習を行います。 1 年目から、マンダラシステムの 5 つ星ホテルで宿泊とアクティビティが手配され、実際のホテル環境で学び、働きます。学生は上品な居住空間を体験できるだけでなく、ハウスキーピング、受付、F&B、イベント企画などの部門と直接連携し、国際標準の運営手順を学ぶこともできます。

UEP の卒業生は、APEC グループの傘下である 5 つ星のマンダラホテルシステムで 4 年間の継続的な学習と実務を経て、最大 4 年間の実務経験を積むだけでなく、APEC エコシステムであるマンダラホスピタリティグループ内での就職も支援されます。これは、APEC グループの人材育成を目的とした採用プログラムであり、学生が卒業後に就職を競うのではなく、明確で持続可能なキャリア開発の道筋を築けるように支援します。

早くから「働く」ことができれば、学生は仕事に慣れる時間を節約でき、採用プロファイルにおいて大きなアドバンテージを得ることができ、さらに重要なことに、高い規律とスタイルが求められるキャリアに進むときに自信を得ることができます。

早い段階で現実的なキャリア志向

予測によれば、今後10年間でベトナムのレストラン・ホテル業界では、年間5万人に相当する50万人の追加労働者が必要になると予想されており、学生時代から十分な訓練を受け、実務経験を積んだ人々にとって大きなチャンスが開かれることになる。

UEP のトレーニングモデルは、実用的で応用性の高い進路を求めている 12 年生や、卒業後に子どもに安定した仕事に就いてほしいと願う親に適していると考えられています。

UEP は、「実践的な学習 - 実践的な仕事」をモットーに、サービス業界を愛し、レストラン - ホテル業界でキャリアをスタートし、発展させたいと願う若者にとって理想的な場所となることを目指しています。ハイエンドのサービス部門で効果的な学習パスと持続可能なキャリア開発の機会をお探しの場合は、UEP のトレーニングプログラムの詳細を次の Web サイトでご確認ください: https://uep.edu.vn/

出典: https://tienphong.vn/hoc-nganh-nha-hang-khach-san-tai-uep-vua-co-thu-nhap-vua-tich-luy-kinh-nghiem-som-post1744848.tpo