クアンチン村の桃農家は、テト（旧正月）後に桃の木の枝を剪定し、手入れをしている。
クアンチン省やスアンズー省といった、古くから桃の栽培が盛んな地域では、テト（旧正月）が終わるとすぐに、果樹園の所有者たちは、テト期間中に借りたり売ったりした桃の木を集め、手入れのために持ち帰るのに大忙しだ。桃の栽培村へと続く道沿いには、大小さまざまな桃の木を積んだ小型トラックや三輪車がずらりと並んでいるのが容易に見ることができる。桃農家にとって、この時期は非常に重要だ。なぜなら、最初から適切な手入れをすることが、次のテトシーズンの花の品質を左右するからだ。
スアン・ドゥ村で長年桃の栽培に携わってきたグエン・タン・ティエン氏は、テト（旧正月）の連休が終わってわずか数日後には、家族全員が動員されて仕事に戻ったと語った。「最近は桃畑はほぼ休みなく忙しい。桃の木の切り株を集め、木を選別し、すぐに剪定しなければならない。遅れると木は弱って回復が難しくなる」とティエン氏は話した。
多くの桃の木栽培農家は、テト（旧正月）後に庭に戻される桃の木のほとんどは、美しい樹形と高い経済的価値を持つ古木だと述べている。その多くは樹齢の高い木で、庭主がテト期間中に貸し出したり、一年を通して手入れをしたりしている。そのため、これらの木を再生するには、細心の注意と綿密な作業が必要となる。
輸送された桃の木は、庭の指定された場所にきちんと並べられます。庭師は幹、枝、根の状態を検査し、適切な手入れ計画を立てます。テト（旧正月）後の桃の木の回復過程で最も重要なステップの1つは剪定です。これは、長期間の開花の後、木々にとって「再生」のステップと考えられています。
グエン・タン・ティエン氏は、「私たちは古くなった枝、枯れた枝、病気にかかった枝を剪定し、成長の可能性の高い健康な枝だけを残して、木が新しい芽を出すように促します」と述べた。
経験豊富な桃栽培者によると、剪定は適切な時期に適切な方法で行う必要がある。剪定が早すぎたり遅すぎたりすると、木の回復が困難になったり、生育が不均一になったりする。剪定後、庭師は木の根元の土をほぐして通気性を良くし、根が養分を容易に吸収できるようにする。同時に、開花期に多くのエネルギーを消費した木に、有機肥料を与えて養分を補給する。
実際には、テト（旧正月）のお祝いに使われるレンタル桃の木の多くは、不適切な輸送や手入れのために弱っていることが多い。クアンチン村で10年以上桃の木を育ててきたレ・ヴァン・タイン氏は、テト後のレンタル桃の木の手入れは難しいことが多いと語った。「テトのために桃の木をレンタルする人は、主に飾り付けのためなので、手入れにはあまり注意を払いません。水をやりすぎる木もあれば、乾燥させてしまう木もあり、頻繁な輸送のために根がずれてしまう木もあります。庭に戻されたときには、根系がたいてい非常に弱っています」とタイン氏は語った。
タイン氏によると、テト（旧正月）後の時期は、桃の木が害虫や病気に最もかかりやすい時期でもある。長期間の開花と外部環境への曝露の後、木の抵抗力は著しく低下する。害虫や病気を予防・防除するため、桃農家は定期的に各木を点検し、異常な兆候があれば速やかに発見して対処する。この作業には忍耐と細心の注意が必要であり、少しでも注意を怠ると、害虫や病気が果樹園全体に急速に蔓延してしまう可能性がある。
桃の木を育てる農家にとって、テト（旧正月）後の手入れは、単に木の活力を回復させるだけでなく、ほぼ1年にわたる長い道のりの始まりでもあります。枝の剪定、施肥、害虫駆除、樹形を整えることなど、翌年の旧正月に桃の木が花を咲かせるためには、すべてを綿密に計画する必要があります。手入れが行き届いた桃の木は、春に新芽を出し、夏には力強く成長し、年末には樹形を整えます。テトが近づくと、農家は開花時期を調整するための技術を駆使し、花が適切な時期に咲くように努めます。これは、経験、忍耐、そしてこの仕事への愛情を必要とする、まさに一大プロセスなのです。
テト（旧正月）が終わり、桃の木々は役目を終えました。今、桃農家は、数ヶ月後には庭が再び緑に覆われ、春が訪れると、鮮やかなピンク色の桃の花が再びすべての家庭で咲き誇ると信じ、それぞれの木と若い芽を静かに手入れする時を迎えています。
文と写真：フオン・ドー
出典：https://baothanhhoa.vn/hoi-sinh-nbsp-nhung-goc-dao-sau-tet-280792.htm
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