ハン・ハ：OCOP製品をより幅広い層に届けたい。

Việt Nam•29/09/2024

フンハ区は「一村一品（OCOP）」プログラムを実施し、各地域の特徴、強み、ブランド力を活かした製品開発に注力することで、企業価値の向上、売上増加、消費市場の拡大を目指しています。OCOP製品のブランド力をさらに高めるため、区はプロモーションと貿易促進を強化し、OCOP製品がより広い市場に届くよう支援しています。

旧正月期間中、ゴアン・トランのバインチュン（ベトナムの伝統的な米粉ケーキ）製造工場では、顧客に提供するために約1万5000個のバインチュンを製造した。

2024年初頭、チーホア村農業サービス協同組合は、同組合の米製品「バクトム7」がフンハ地区人民委員会から3つ星OCOP製品として認定されたという朗報を受けました。これは、協同組合が製品のブランド力をさらに高め、市場の需要に応えていく上で有利な状況です。

協同組合のマイ・スアン・ディン理事長は次のように語った。協同組合は、ヴァン・ダイ、ヴィ・ザン、サンという3つの村の田んぼで60ヘクタール以上の稲作を計画しており、300世帯以上が参加している。協同組合は、製品のブランド化プロセスを実施するために、米乾燥機、精米機、真空包装機などに2億ベトナムドン以上を投資した。2024年春には、協同組合は360トン以上の生米を収穫し、そのうち180トンは企業との提携を通じて販売された。現在、協同組合は農家の製品を販売するためにeコマースプラットフォームと連携しており、省内外の顧客を徐々に獲得している。

OCOP（一村一品）製品開発のための地域米生産計画区域内に位置するヴァンダイ村のグエン・ティ・トアンさんは、製品の品質向上と基準達成のために、科学技術を積極的に生産に取り入れてきました。彼女は次のように述べています。「チホア米がOCOPの3つ星製品として認められたことを大変嬉しく思います。米粒が透明で柔らかく、香りが良く、しっかりとしていて大きいようにするためには、稲作の過程で栄養を与え、害虫や病気を予防・防除することに気を配る必要があります。そのため、専門機関の推奨に従って有機肥料と農薬を使用し、除草剤は一切使用していません。2024年の春には、1エーカー以上の田んぼで約3トンの米を収穫しました。協同組合が製品の買い取りを保証してくれるので、安心して生産に取り組んでいます。」

ベトナムの餅菓子「バインチュン」は、フックカイン村カインミー集落レ通りで何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な工芸品です。緑色のバインチュンへの愛情を受け継いだトラン・ティ・ゴアンさんは、故郷の特産品であるバインチュンで独自のブランドを築くことを決意しました。長い準備期間を経て、2014年に正式に事業を開始しました。家族の経験とタイグエン省およびハザン省での研修を組み合わせ、独自の風味を持つバインチュンを作り上げました。その結果、2024年1月、ゴアン・トランさんの緑色のバインチュンは、フンハ地区で3つ星のOCOP製品として認定されました。

ゴアンさんはこう語ります。「美味しいバインチュン（ベトナムの餅菓子）を作るには、多くの細かな工程が必要です。バナナの葉は新鮮で緑色で、傷のないものでなければなりません。米は水に浸してよく洗い、豆は柔らかくなるまで煮てから成形し、肉は横にスライスしてスパイスでマリネする必要があります。さらに、餅を作る人は、材料を調和のとれたバランスの良い餅に仕上げる方法を知っている必要があります。同時に、私は徐々にバーコードを作成し、ウェブサイトを作成して、商品をeコマースプラットフォームに紹介してきました。私が自らに課した厳しい基準のおかげで、最初のアイデアから実現まで10年を経て、今では私のビジネスは毎年数万個の商品を市場に供給しています。」

2022年から2025年までのOCOPプログラム実施計画によると、フンハ地区はOCOP基準を満たす製品を30種類、うち4つ星認定製品を10種類、5つ星認定製品を5種類とすることを目標としています。そのため、OCOP製品の開発に取り組む各コミューンや町に対し、製品1種類あたり1億ベトナムドンの支援メカニズムを提供するとともに、OCOP製品として認定された製品を持つ団体や地域に報奨を与えることで、生産を奨励・促進し、製品の量、質、種類、価値を高め、伝統的な地元産品の維持・発展を新たなレベルに引き上げるための原動力となることが期待されます。

グエン・ミン・ヒエウ区人民委員会副委員長は次のように述べました。「現在までに、区全体で24の製品がOCOP製品として認定されています。区内のOCOP製品の開発を促進するため、私たちは地方自治体に対し、情報技術とデジタル変革の活用を強化して、OCOP製品データの作成と管理、製品の受付、評価、分類のプロセスのデジタル化、バリューチェーンに沿ったトレーサビリティシステムの構築、OCOPプログラムデータベースシステムへの接続、特に小規模製品や地元の特産品を対象とした、eコマースプラットフォーム、オンライン販売チャネル、直接インタラクティブ販売を通じたOCOP製品のeコマース開発に重点を置いています。」

製品の品質向上、デザインの多様化、プロモーションの強化といった取り組みにより、フンハのOCOP生産者は、自社製品をより広い地域に展開する機会を増やし、消費者の需要を満たすことに貢献している。