さらに、氷砂糖に浸した酸味のあるスターフルーツの混合物は、湿疹やニキビなどの皮膚疾患の治療や、二日酔いや吐き気の症状を軽減するためにも使用できます。
サワースターフルーツの栄養価
伝統医学において、スターフルーツは清涼感があり、酸味と甘みが混ざった味を持つとされています。熱を冷まし、解毒作用があり、血液を冷やし、止血作用があるため、発熱、喉の渇き、喉の痛み、鼻血の治療に用いられます。スターフルーツの酸味は収斂作用を示し、発汗や下痢を抑制し、自然発汗、早漏、下痢の治療に効果があります。また、スターフルーツの甘味は脾臓を滋養し、調整する作用を示し、脾虚、食欲不振、胸の圧迫感の治療に効果があります。
スターフルーツには、ショ糖や果糖などの単純炭水化物が含まれており、これらは人体にとって非常に重要な物質で、カロリーを供給し、血糖値を維持する役割を果たします。
スターフルーツには多くのビタミンが含まれており、特にビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力を高め、鉄分とコラーゲンの吸収を促進します。さらに、スターフルーツにはビタミンA、B1、B2も豊富に含まれており、視力、神経系、そして健康な肌と粘膜に非常に良い効果があります。
スターフルーツはカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルを豊富に含み、心臓、筋肉、神経、骨の健康など、さまざまな身体機能をサポートします。カリウムは水分バランスと血圧の調節を助け、高血圧や心血管疾患を予防します。カルシウムは骨の成長を促進し、骨粗鬆症を予防します。マグネシウムはさまざまな酵素の代謝に関与し、神経系と筋肉系の興奮性を調節し、けいれんや痙攣を予防します。鉄は血液の生成と酸素供給を促進し、貧血を予防します。
氷砂糖で保存した酸味のあるスターフルーツには、多くの健康効果がある。
氷砂糖の栄養価
漢方医学によれば、氷砂糖は性質が平性で味は甘く、肺と脾の経絡に作用します。陰を養い、体液の生成を促進し、肺を潤し咳を鎮め、胃を整えて肺を潤します。乾燥肺による咳や喉の痛みの治療に適しています。
氷砂糖は、酸を中和し、薬効を調整し、体にエネルギーを与え、薬草の効能を高めるのに役立つため、健康補助食品として用いられます。
氷砂糖には、体を冷やし潤す効果があり、滋養強壮作用と陰を補う作用があります。氷砂糖は、乾いた咳、痰や血痰を伴う咳（肺の乾燥が原因）の治療に効果的です。
氷砂糖には、心を落ち着かせ、熱を冷まし、落ち着きのなさを軽減し、口内炎や喉の痛みなどの症状を和らげる効果がある。
氷砂糖（主にショ糖）は、素早くエネルギーを供給し、体の必要量を補給する。
氷砂糖に漬けたスターフルーツの効能。
咳、喉の痛み、発熱：スターフルーツは古くから咳や喉の痛みを和らげるために用いられており、氷砂糖もこれらの症状を鎮める効果があるとされています。これら2つの成分を組み合わせると、体を冷やし、利尿作用があり、肺を強化し、咳を抑える効果があります。
尿路結石への効果：尿路結石は、尿路結石によって引き起こされる尿路疾患です。氷砂糖に浸した酸味のあるスターフルーツには利尿作用と解毒作用があり、結石の排出を助けます。
マラリア：スターフルーツには寄生虫の増殖を抑制する物質が含まれています。マラリアの症状には、断続的な発熱、悪寒、頭痛、吐き気、脾臓の腫大などがあります。スターフルーツには、熱を冷まし、解毒し、腫れを軽減し、しこりを溶かす効果があります。
消化器系の問題：地域によっては、スターフルーツは下痢の治療、消化促進、吐き気の軽減に役立つとされています。
皮膚トラブル：スターフルーツと氷砂糖から作られた一部の製剤は、湿疹やニキビなどの炎症性皮膚疾患の治療に役立つと考えられています。
氷砂糖で保存したスターフルーツの作り方
材料：スターフルーツ約1kg、氷砂糖250g（咳止め効果を高めるために生姜を数切れ加えても良い）、ガラス瓶。
作り方：スターフルーツの水気を切り、ナイフで硬い縁を優しく取り除き、薄い五芒星形にスライスします。
清潔な鍋に氷砂糖と十分な量の水を入れ、氷砂糖が溶けるまで煮詰め、その後完全に冷ます。
ガラス瓶をよく洗い、熱湯ですすいで殺菌し、乾燥させてください。
スライスしたスターフルーツと生姜をガラス瓶に入れ、冷ました氷砂糖シロップを注ぎます。瓶の蓋をしっかりと閉め、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
浸漬後6日経過すれば使用できます。
食後に、1日3杯（小さめのカップ3杯）を飲んでください。
氷砂糖漬けのスターフルーツを使用する際の注意点。
腎臓への毒性の可能性：スターフルーツにはシュウ酸が多く含まれており、腎機能障害のある人にとっては危険であり、急性腎障害を引き起こす可能性があります。
スターフルーツはビタミンC含有量が高いため、消化器系の問題を抱えている人は摂取量を控えるべきです。胃潰瘍がある場合は、摂取を避けるべきです。
現在処方薬を服用している方は、本製品を使用しないでください。
妊娠中および授乳中の女性は、使用を控えるべきです。
スターフルーツと魚介類を一緒に食べるのは避けてください。スターフルーツに含まれるビタミンCは、魚介類に含まれる五価ヒ素化合物と結合して非常に毒性の高いヒ素を生成するため、スターフルーツは魚介類と一緒に食べるべきではありません。
氷砂糖で漬けたスターフルーツを摂取中に健康上の問題が生じた場合、またはスターフルーツを治療目的で使用したい場合は、適切な診断と治療を受けるために、資格のある医師に相談することをお勧めします。
出典：https://suckhoedoisong.vn/khe-chua-ngam-duong-phen-tri-benh-gi-169260102115707093.htm
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