月末、太陽が燦々と唐辛子畑に照りつける中、私たちはドンザン県マ・クーイ村に戻った。この時期は、コ・トゥ族の人々がア・リエウ唐辛子の収穫を始める頃だ。まばらに生えるアカシアの森の下には、熟した唐辛子の赤が点在し、青々と茂る唐辛子畑が広がっていた。
コ・トゥ族はこの小さな実をつける唐辛子を「ア・リエウ」と呼んでいます。これは「カササギ」という意味です。地元の人々によると、この種類の唐辛子はかつて主に森の中で育っていました。人々はそれを摘んで食べていましたが、その強烈な辛味と独特の香りに魅せられ、種を植えてみることにしました。その後、多くの人々が栽培を始め、各家庭で少しずつ植え、主に香辛料として、あるいは家族の食事の付け合わせとして利用していました。やがて、人々は近所の人々や、この唐辛子を試食し気に入った低地の人々にも販売するようになりました。
アティン・ベンさん（44歳、クッチョルン村）はこう語った。「私の家族は300本以上のア・リエウ唐辛子を植え、今では豊作です。毎年3月になると、家族で畑を耕し、種をまきます。3～4ヶ月ほど育てた後、収穫が始まります。約6ヶ月間、15日おきに収穫し、その後また新しい苗を植えます。思いがけず、唐辛子栽培のおかげで生活が変わりました。」
2016年、マ・クーイ農業林業協同組合が設立され、地元の農家から唐辛子を買い取るようになりました。安定した市場のおかげで、多くの世帯がア・リエウ産唐辛子の栽培によって経済状況を改善しています。収穫後、農家は唐辛子を協同組合に1kgあたり約20万～25万ベトナムドンで販売します（時期によって異なります）。オフシーズンには、価格が1kgあたり40万ベトナムドンに達することもあります。1回の収穫で、1世帯あたり約1300万～1500万ベトナムドンの収入が得られます。
マー・クーイだけでなく、クアンナム省の山岳地帯にあるドンザン、タイザン、ナムチャミーなどのいくつかの村でも、ア・リエウ唐辛子は繁殖され、広く栽培されている。しかし、マー・クーイ農業林業協同組合のア・ラン・ディエン理事長によると、同村で栽培されたア・リエウ唐辛子は、他の地域で栽培されたものよりも風味が豊かで香りも強いという。この特産作物は、これまで多くの世帯の生活向上と貧困からの脱却に貢献してきた。
年初以来、この協同組合は10世帯に約1万本の苗木を提供し、最も効果的な栽培方法を指導してきました。収穫後、農家は苗木を協同組合に売却することも、価格が高ければ他の場所に売却することもできます。協同組合の買い取り価格は時期によって変動し、現在は1キログラムあたり18万～20万ベトナムドンです。
協同組合のメンバーは唐辛子を購入した後、それを様々な製品に加工し、製品に応じて1kgあたり20万～30万ベトナムドンの価格で市場で販売します。生の唐辛子は協同組合によって1kgあたり約25万ベトナムドンで販売されています。「今後も、栽培登録をした農家には苗を提供し、同時に大手企業との販売先を探すことで、農家が安心して唐辛子を栽培し、経済を発展させられるように支援していきます」とディエン氏は述べました。
マ・クーイ村人民委員会の委員長であるアラット・ボイ氏は、「森に自生していたア・リエウ唐辛子は、今や省の3つ星OCOP製品となり、地域経済の発展に大きく貢献しています。アカシアの森や丘陵地にア・リエウ唐辛子を混作することで、栽培面積と収穫量に応じて、各世帯は年間2,000万～5,000万ベトナムドンの収入を得ることができます」と述べました。
ドンザン県人民委員会のドー・フー・トゥン副委員長は、「先日、県人民委員会はドンザン・スカイゲート・エコツーリズム地区で第1回ア・リエウ唐辛子フェスティバルを開催しました。このフェスティバルは、薬草やエコツーリズムの発展と結びついた観光とア・リエウ唐辛子製品を紹介し、省内外からの訪問者に普及させることを目的としています。スカイゲート・エコツーリズム地区の観光を促進し、ア・リエウ唐辛子製品の開発と結びつき、将来的に観光ルートを繋げるための条件を整えます。また、協同組合、生産グループ、家庭が地元の農産物、特にア・リエウ唐辛子の連携と紹介に参加することを奨励する機会でもあります」と述べました。
出典： https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html
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