市場管理チーム第1班が、ジエンヴオン市場で屠殺後の動物飼料を販売する事業を視察した。
産業貿易省の統計によると、同州には約600の家畜・家禽屠殺場があり、これらの施設は平均して毎日約600頭の家畜と約3,500羽の家禽（屠殺済み製品）を市場に供給している。
例えば、ジエンヴオン市場地区では、平均して毎日約300～400羽の家禽と60～70頭の豚（食肉製品）が消費者に販売されています。しかし、2025年3月1日から現在まで、ジエンヴオン市場における食肉処理された家畜や家禽の管理を担当する機関はほとんど存在しません。
具体的には、2025年3月1日以降、省畜産獣医局の解散に伴い、規定に基づき屠殺管理印（獣医印）は廃止されました。標準化された獣医印がなくなったため、旧ランソン市農業サービスセンター（当時）および現在のキ・ルア区公共サービスセンターの獣医職員は、屠殺場で製品を検査し、市場に出荷する前に品質を証明する印を押すことができなくなりました。
ジエンヴオン市場管理委員会の副委員長であるトラン・トゥアン・アイン氏は、「市場での屠殺活動や屠殺された製品の品質を検査する専任の獣医職員がいないため、市場管理委員会は定期的に目視検査を実施せざるを得ない状況です。もしどの屋台でも家畜や家禽製品に品質基準を満たしていない兆候が見られた場合、管理委員会は直ちに第1市場管理チームに報告し、職員を派遣して検査と対応を依頼します」と述べた。
キ・ルア区公共サービスセンターの獣医官、ロック・ティ・クイン・ホア氏によると、同センターには獣医官が2人しかいないとのことです。平均して月に2回ほど区内の市場を訪れ、家畜や家禽の疾病対策を中心に目視検査を行っています。しかし、獣医による表示がないため、屋台で屠殺された製品を検査することはできません。同様に、同じ理由でキ・ルア区内の屠殺場を検査することもできません。
キ・ルア区公共サービスセンターと同様に、省内の他の区やコミューンの公共サービスセンターも、管轄区域内の家畜・家禽屠殺場の検査・管理において多くの困難に直面している。主な理由は、専門職員の不足と、家畜・家禽屠殺場の管理機能が（設立決定により）これらのセンターに割り当てられなくなったことである。
現在、区やコミューンにある家畜や家禽の屠殺施設の大部分は、小規模な世帯によって運営されており、住宅地に点在している。
省農業普及センターのトラン・ヴァン・ガン副所長によると、省畜産獣医局の廃止に伴う屠殺管理シールの取り消しは、屠殺管理に重大な支障をきたしている。獣医による表示がないことで、屠殺場における家畜・家禽製品の品質確認が困難になっているという。
食肉処理管理における不備を認識した農業環境局は、省人民委員会に対し、農業環境省に専門の獣医部門を再設置することを検討するよう提案し、それによって省内の食肉処理活動の検査および管理機能を「標準化」することを勧告した。
さらに、各コミューンおよび区の人民委員会は、省人民委員会に対し、公共サービスセンターの職員数を増やし、これらのセンターにおける獣医専門家の数を増加させることで、地域における家畜および家禽の屠殺管理を強化するよう提案した。
出典: https://baolangson.vn/kiem-soat-giet-mo-gia-suc-gia-cam-kho-chong-kho-5081081.html
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