ランソン省は、ハラール基準に準拠した複数の有望な農産物の管理、生産、開発に関する現状評価と解決策の提案を目的とした科学技術プロジェクトを実施しました。この研究は、地元産品がハラール基準を満たす能力を判断し、適切な開発方向を策定することを目的としています。
プロジェクトリーダーであるディン・コン・ホアン准教授が、研究結果の概要を発表した。
調査過程において、研究チームは生産者、企業、規制当局、消費者を対象に調査を行い、ハラール製品の生産現状と開発における障壁を評価した。これに基づき、生産組織、品質管理、ブランド構築、市場開発に関する解決策が提案された。
本プロジェクトの重要な成果の一つは、マカ、ブラックゼリー、スターアニス精油という3つの農産物のハラール認証取得を支援することです。これは、ハラール基準に準拠した農業生産の拡大や、その他の有望な地元産品の開発に向けた重要な実践的基盤となります。
科学技術的な観点から見ると、このプロジェクトは製品認証を支援するだけでなく、企業や生産者が段階的にハラール基準を満たすためのソリューションを開発するものです。これは、農産物の価値を高め、国内外市場へのアクセス機会を拡大するための基盤となります。
出典：https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm
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