人類の約3分の1が飢餓に直面している

世界人口の約30%、つまり全世界で24億人が中程度または深刻な食糧不安に陥っています。

イラスト: HEIFER INTERNATIONAL

飢餓は長期にわたる食糧不安の結果であり、特に子ども、妊婦、高齢者などの弱い立場にある人々の身体的、精神的健康に深刻な影響を及ぼす可能性があります。報告書によると、2021年には8億2800万人もの人々が飢餓に苦しんでいる。これは2020年以降約4600万人、新型コロナウイルス感染症のパンデミック発生以降1億5000万人の増加にあたる。

世界中で中程度から重度の食糧不安に直面している女性は推定32％で、男性は28％となっている。食料安全保障と栄養における男女格差は2020年以降拡大する一方だ。

栄養失調により、5歳未満の子ども約4,500万人が衰弱し、死亡リスクが最大12倍に増加しています。さらに、5歳未満の1億4,900万人の子供たちが慢性的な栄養不足により発育障害に苦しんでいます。

これらの統計は、世界的な栄養と食糧安全保障の課題に対処するための包括的な取り組みの必要性を強調しています。

世界中で飢餓が及ぼす影響は深刻かつ多岐にわたります。飢餓は深刻な健康問題につながる可能性がある世界的な脅威です。子どもたち、特に生後1,000日以内の子どもたちは、栄養失調、発育遅延、成長遅延、さらには乳児死亡や児童死亡のリスクにさらされています。妊婦は流産、早産、妊産婦死亡などの合併症を経験する可能性があります。飢餓は免疫系を弱め、病気にかかりやすくし、高齢者や慢性疾患を持つ人にとっては致命的となる可能性があります。

飢餓と食糧不安は、精神的健康と幸福にも影響を及ぼす可能性があります。食糧不安は、ストレス、高血圧、うつ病、不安、対立の増加につながります。栄養不足は、子どもの学習能力や将来の可能性を阻害し、この悪循環を永続させる可能性があります。

一方、国連環境計画（UNEP）の食品廃棄物指数報告書によると、人類の約3分の1が飢餓に直面しているにもかかわらず、2022年に世界で生産された食品の約5分の1（10億5000万トンに相当）が廃棄されています。

この報告書は、国連環境計画（UNEP）が国連の持続可能な開発目標に定められた2030年までに食品廃棄物を50％削減する各国の取り組みの進捗状況を追跡する中で、3月下旬に発表された。

最新の報告書のデータによると、2022年の食品廃棄物10億5000万トンのうち、約60％が家庭から発生し、食品サービス部門と小売部門の割合はそれぞれ約28％と12％となる。

平均すると、一人当たり年間79kgの食品を廃棄しており、これは世界中で飢餓に苦しむ人々の1日当たり1.3食分に相当します。

報告書によると、食品廃棄物は気候にも影響を与える。最近のデータによると、食品ロスと廃棄は世界の年間温室効果ガス排出量の8～10％を占め、航空業界の排出量のほぼ5倍に相当します。

このような状況を受け、国連環境計画は、国連の持続可能な開発目標に定められた2030年までに食品廃棄物を50％削減するという目標の達成に向け、各国と協力しています。

グエン・タン編纂

ソース: https://www.baohaugiang.com.vn/chuyen-thoi-su/khoang-1-3-nhan-loai-doi-mat-nan-doi-132109.html