ラオスでのベトナムの大晦日の宴。
初めてラオスに足を踏み入れた時、数え切れないほどの感動、思い出、そして新たな学びがありました。ラオスは詩的な風景と素朴で親切な人々が住む、真に平和な国です。
故郷の旧正月の味を兄弟国に届ける
ヌオックンガムバスターミナル（ ベトナム、ハノイ）から約900kmを移動し、入国審査の時間も含め、ラオスの友人と私はサワンナケート県バスターミナル（ラオス）に着くまでに約24時間かかりました。
ラオスを訪れ、旧正月を祝うベトナム人であることを知っていた彼らは、まるで長い間会っていなかった親戚のように、熱烈に、そして心を込めて私を迎えてくれました。何よりも、皆が話す時はいつも、ベトナムとラオスの友情、非常に特別で親密な関係について語り、次のような歌を歌ってくれました。「あなたは西に、私は東に／両国は朝、同じ鶏の鳴き声を聞く／チャンパの国、龍と仙女の国／共に歩み、愛を築く／ベトナムとラオスの愛、ベトナムとラオスの愛／決して消えることはない」。
ラオスの人々の温かい愛情に応えて、私は自ら市場へ行き、もち米、インゲン、豚肉、春雨、ライスペーパーなど、その他の材料やスパイスを購入し、皆さんの国でベトナムの旧正月トレイを作り、ベトナムのテトの味を楽しんでいただけるようにしました。
ベトナムのお正月料理は著者がラオスで作りました。
22歳になって、ベトナムの旧正月のお祝いを一人で全部準備するのは初めてです。米を洗い、豆を浸し、肉をマリネして…そしてバインチュンを包みました。ベトナムのようにドンの葉やバインチュンの型がなかったので、バナナの葉で包まなければなりませんでした。
バインチュンケーキは不器用な手で作られ、四角くも美しくもないが、その「完成品」はラオスの人々にとって「xép lợi（とてもおいしい）」と考えられている。
私にとって、テトには揚げ春巻きと玉ねぎのピクルスが欠かせないので、満腹感を癒すためにこの2品を作るための材料を探しました。ラオスで作ったテトトレイには、バインチュン、揚げ春巻き、ハム、玉ねぎのピクルス、茹でたカリフラワー、茹でた鶏肉、そして魚醤の6品が入っていました。
私がベトナム料理を作っているのを見て、ラオスの人たちはとても興奮し、教えてほしいと言ってきました。ベトナム料理、特にバインチュンとネムランはとても美味しいので、ベトナムに帰ったら自分でも作れるように、みんな作り方を習いたいと言ってくれました。
ラオスの人々はベトナム料理の作り方を学びます。
それから、ラオスの人たちは私に、ラオスのバインチュンの作り方と、祝日に供える花の塔の作り方を教えてくれました。
百万頭の象の国で作られるバインチュンの材料は、もち米、黒豆、熟したバナナ、塩、砂糖です。これらを新鮮なバナナの葉で包み、紐でしっかりと縛り、約5時間煮込みます。
ラオスの供物用の花塔は、バナナの葉と花という二つの主要な材料だけで作られているにもかかわらず、非常に美しく作られています。しかし、その製作には極めて精巧な技術が求められ、製作者には細心の注意と熟練の技が求められます。
ラオスのチュンケーキの作り方を学びます。
そして、フラワータワーの作り方を学びます。
新しいものを発見する
サワナケート（ラオス）は、メコン川を挟んでムクダハン（タイ）と国境を接する県です。滞在中、この有名な川に沈む夕日を見逃すわけにはいきませんでした。明るいオレンジ色の太陽が川面に映り、桟橋に停泊する船が織りなす光景は、まるでおとぎの国のような、詩的な光景でした。
メコン川のロマンチックな夕焼けの風景。
サワンナケート県に加えて、首都ビエンチャン（ラオス）にも多くの友人がいます。そこで、サワンナケートで何日も過ごした後、バスに乗ってサワンナケートから約500km離れた首都ビエンチャンへ行き、新たな興味深い場所を探してみました。
ビエンチャンに到着すると、ラオス人の友人たちが私をここの特別な建物に連れて行ってくれました。まず訪れたのはタート・ルアン・パゴダ。450年以上の歴史を持つ有名な仏教寺院で、地元の人々の文化と信仰が息づく場所です。
高さ45メートルを誇るこの寺院は、主塔と周囲の小塔を含め、すべてが美しい金色に彩られています。タート・ルアン・パゴダとしてだけでなく、ラオスの黄金寺院としても知られ、世界中から多くの観光客が参拝に訪れます。
ラオスには多くの仏塔があり、全国で約1,400基の仏塔があります。ラオスの仏塔は通常、中央の区画に建てられ、正門は西向き、他の3つの側面には脇門が設けられています。
寺院の境内には通常、仏殿、仏堂、僧房という3つの主要な建物があります。仏殿は僧侶が仏教儀式を行うための最も重要な場所です。仏殿は僧侶の共通の生活空間であり、信者が礼拝に訪れる場所です。僧房は僧侶が生活する場所です。
仏塔には図書館、鼓楼、迎賓館などの補助的な建造物もあります。さらに、ラオスの仏塔群には、仏陀の遺骨または仏陀にゆかりのあるものを崇拝するための塔と、死者の骨を保管するための塔の 2 種類からなる塔のシステムもあります。
タート・ルアン寺院 - ラオスの有名な黄金寺院。
次に私たちは、ラオスの首都を訪れる観光客にとって必見のスポットと考えられているパトゥーサイ門を訪れました。
パトゥーサイ凱旋門はラオス国民の勝利の象徴であり、ラオスにおけるフランス侵略者に対する抵抗戦争で命を犠牲にした英雄的な殉教者を記念して 1957 年に建てられたため、無名戦士の記念碑としても知られています。
塔の最上階（7階）に立つと、この平和な首都の最高の景色をすべて見渡すことができます。
パトゥーサイ門（ラオス）。
また、私は友人に連れられてラオス国会を見学しました。ラオス国会はベトナムの党、国家、人民からラオスの党、国家、人民への贈り物であり、ベトナムとラオスの両党、両政府、 両国会、両人民の間の伝統的な友好、特別な団結、全面的協力の象徴です。
ラオス国会議事堂。
15日間の滞在を終えてラオスに別れを告げる時、私の心の中には、優しく親切な人々と息を呑むほど美しい景色のある、美しく平和な兄弟愛に満ちた国の姿がいつまでも残るでしょう。
写真：ディウ・フイエン
「私のテトモーメント」コンテスト
「My Tet Moments」コンテストは、読者が親戚や友人との旧正月の最も美しい瞬間や忘れられない体験を紹介する機会です。
各記事はベトナム語で最大 1,000 語までとし、写真、フォトアルバム、またはビデオを含める必要があります。
コンテスト応募作品には、理想的な旅先やユニークな土地が紹介されています。あなたのストーリーを通して、多くの人が春の旅で見逃せない新しい土地や場所を知る機会となるでしょう。
友人や親戚が集まり、旧正月を祝い、一緒に楽しい時間を過ごす瞬間を記録した記事かもしれません。
これらは、あなたが経験した旧正月の期間の自宅を離れた旅行や出張の個人的な体験のメモと回想です。
この写真コンテストは、あなたが訪れた風景、場所、土地の美しさに焦点を当てています。ベトナムやあなたが訪れた国々の鮮やかな色彩と美しい景色を振り返る機会です。
読者は1月25日から2月24日までの間に、khoankhactet@tuoitre.com.vn に応募作品を送信できます。
授賞式および概要は2024年3月に開催される予定です。賞金構成は、1等賞1名（現金および賞品1,500万VND）、2等賞2名（現金および賞品700万VNDおよび賞品）、3等賞3名（現金および賞品500万VNDおよび賞品）です。
このプログラムは HDBank がスポンサーになっています。
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