ガックフルーツからビジネスを始める

2025年にアンザン省ラックザーで開催された貿易促進フェア「OCOP製品」で、チャン・タン・フック氏が来場者にGAC製品を紹介している。写真：KIEU DIEM

私がフック氏に会ったのは、2025年アンザン省ラック・ジャーで開催されたOCOPプロダクツ貿易促進フェアで、彼がガックのエッセンシャルオイルのボトル1本と赤い口紅1本を来場者に熱心に紹介していたときでした。

これらの製品を作るため、フック氏は2019年、コミューン内の若者約20人を動員してガックフルーツを栽培し、新鮮な果物を販売してコミューンの若者がビジネスを始められるようにするというアイデアから始めました。新鮮な果物を単に販売するだけでなく、フック氏は加工して付加価値のある製品ラインを作ることでガックフルーツの価値を高めるという夢を育みました。フック氏は研究とテストを行い、多くの失敗を克服して、エッセンシャルオイル、口紅、ワイン、春雨、フォー、マッサージオイル、パッションフルーツと氷砂糖を使ったガックジャム、食用油、ガックソースなど、ガックフルーツを使った9つのユニークな製品を作り出しました。各製品は栄養価があり健康に良いだけでなく、地元の農産物の価値を活用する新たな方向を開拓し、若者の収入増加と農村部の若者の創造力の強化に役立っています。

フック氏によると、ガックは栄養価が高く、多くのビタミンや抗酸化物質を含み、人間の健康に良い果物です。視力の改善、美肌、心臓への効果、血中コレステロールの低下、がんの予防、がん細胞の増殖抑制など、様々な効果があるそうです。それぞれの製品は、長い試験、調整、改良の道のりを経て作られています。ガックの口紅のように、適度な硬さ、優れた保湿性、唇の乾燥を防ぐための製品には、最大6ヶ月の研究期間を要します。ガックの春雨とフォーも、麺の弾力性、自然な色、風味を保つために、最適な米の種類を見つけるために何度も試験を重ねています。すべての製品は天然素材のみで作られており、着色料や保存料は一切使用していません。

フック氏は高品質な製品作りに注力するだけでなく、ガックの果肉、種子、皮も活用しています。果肉は食用、種子は搾油して油を採取します。また、本来は廃棄されるはずのガックの果肉は、魚の餌として活用しています。

現在、フック氏のガック製品はShopee、TikTok、FacebookなどのECプラットフォームで販売されており、省内の複数の代理店によって販売されています。製品の価格は種類によって2万5000ドンから15万ドンの範囲です。フーコック特別区とロンスエン区の複数のスーパーマーケットチェーンは、製品の販売に協力したいと表明しています。

ガックフルーツ特有の赤い色をしたブースの中央で、フック氏はこう語った。「故郷のガックフルーツの商品が多くの人に知られ、コミューンの若者たちが安定した収入源を得られることを願っています。」フック氏にとって、フェアに参加するたびに、商品を販売するだけでなく、フィードバックを聞き、商品を完成させ、経験から学び、消費者へのアプローチ方法を学び、起業への信念を広める機会にもなっている。

フック氏の真価は、その行動力と創造性だけでなく、共有と普及の精神にあります。合併後、フック氏はタンドン村党委員会の監査委員会委員を務めています。村レベルの青年連合書記は退任しましたが、若者の起業運動に熱心に取り組んでおり、村の若者たちにガックフルーツの栽培と加工に関する技術指導や経験の共有を惜しみません。

フック氏が粘り強く努力を続ける最大の動機は、起業への意欲だけでなく、農村部の若者たちの持続可能な生活基盤の確立に貢献したいという思いでもある。「私は一人でやっているわけではありません。仲間たちにも一緒にやってほしいと願っているのです。農村部の若者全員が、地域の利点を活かし、自分たちのやり方を革新し、製品を真の市場ニーズに結び付ける方法を知れば、それぞれの若者が故郷で起業する方法を見つけ、持続可能なキャリアを築くことができると信じています」とフック氏は語った。

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出典: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html