鯉の養殖技術について語るレ・ミン・ドゥック氏（右） - 写真：LA
この方向性について、ドゥック氏は幼少期から観賞魚に情熱を注いでおり、養殖方法や市場のニーズを学ぶことに多くの時間を費やしてきたと語りました。観賞魚養殖業、特に稚魚から大型魚まで育てる事業には大きな経済的可能性があることに気づき、2023年に故郷に戻り、鯉の養殖モデルに投資することを決意しました。
ドゥック氏は、養殖業を始めたばかりの頃、中国から直輸入した体長6～10cmの鯉400匹以上が、飼育開始から4ヶ月ほどで全滅したという衝撃的な出来事に見舞われました。餌や水処理に関する経験不足に加え、池に蓄積した有毒ガスによって鯉が中毒死してしまったのです。
彼は落胆することなく、専門業者や他地域の養殖業者を訪ね、彼らの経験から学びました。現在までに、ドゥック氏は鯉の養殖の技術だけでなく、鯉の飼育に関する知識も習得し、顧客にアドバイスを提供しています。
ドゥック氏の鯉の池は800平方メートルの広さがあり、送水ファンと自動給餌機が完備されています。事業開始当初は飼育と商業養殖のために魚を輸入していましたが、現在では地元の魚を積極的に調達し、美しい色彩を持つ親魚を選抜して人工繁殖を行っています。
ミートゥイコミューン、トゥアンダウ村のレ・ミン・ドゥク氏の鯉の池 - 写真: LA
ドゥック氏によると、現在、平均して1回の養殖で7万匹以上の稚魚を飼育しており、約3ヶ月の飼育期間を経て、体長10cmから20cmの鯉約3万匹を収穫できるという。ドゥック氏は、自身の鯉ブランドを宣伝するため、自宅で直接販売するだけでなく、FacebookやTikTokなどのソーシャルメディアで定期的にライブ配信を行っている。
美しい色彩を持つ大型魚は1匹あたり80万～400万ドン、その他の魚は1kgあたり25万～40万ドンで取引されています。ドゥック氏はSNSでも養殖の経験を発信しています。
「鯉を購入されるお客様は主に地方や近隣の省・都市からいらっしゃいます。現在は一般の方をターゲットにしています。誰もが鯉を所有し、飼育への情熱を満たせるようにするためです」とドゥック氏は語った。
ドゥック氏によると、鯉の飼育は難しくはないが、池の清掃、改修、水源の処理から餌の選択、環境を整えるための化学薬品、病気を治療するための薬まで、飼育者は細心の注意を払う必要があるという。
飼育過程では、魚の色を観察し、成長段階を的確に把握し、適切な飼育を行うことが重要です。特に鯉は、模様や色彩によって販売価格が決まるため、自然な美しさを保つためには、餌と水が清潔で十分な量である必要があります。
具体的には、魚の色を良くするためには、飼料のタンパク質含有量が35%以上である必要があります。魚の成長を促すため、1日に5～6回餌を与えてください。雨季には、水に塩とビタミンCを加えて魚の病気を防ぎ、抵抗力を高めましょう。
「美しい魚を育てるには、美しい親魚から選別することが重要です。そのため、養殖業者は自家繁殖に加え、信頼できる大規模養殖業者や団体を通して、印象的な色彩を持つ魚を「探し出す」必要があります。さらに、養殖過程では、寄生虫、鰓カビ、水生ダニなどによる病気にも注意が必要です。早期発見・早期治療を怠ると、魚は死んでしまいます」とドゥック氏は指摘しました。
ハイラン地域農業普及所所長のトラン・ナン技師によると、レ・ミン・ドゥック氏の鯉養殖モデルは地域初のモデルであり、当初から非常に高い経済効率をもたらしているという。鯉の価値は、色だけでなく、飼育期間や体重にも左右される。数十万ドンで手に入る鯉もあれば、数千万ドンの価値がある鯉もある。
しかし、伝統的な養殖と比較すると、鯉の養殖では、池の衛生管理、水処理、餌の選定、病気の治療など、生産者にとって細心の注意が必要です。鯉の養殖池は、適切な面積、水深0.8～1.5m、きれいな水、常に7～7.5に維持されたpH、そして藻類の少ない状態が求められます。
今後の方向性についてドゥック氏は、モデルの規模拡大に引き続き投資し、まず顧客基盤を拡大して市場の需要を満たすために、同様の面積の池を2つ建設し、日本から純血種の鯉、F1を輸入して繁殖させる予定だと語った。
傾く
出典: https://baoquangtri.vn/khoi-nghiep-voi-mo-hinh-nuoi-ca-koi-giong-195872.htm
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