潜在能力に富む
バクダンクリーン農産物生産・取引協同組合は、キンモンを訪れる農業体験を愛する人々にとって、もはや馴染みのある名前です。協同組合は、GlobalGAP基準を満たす10ヘクタールのドラゴンフルーツ栽培地を所有し、その製品は4つ星のOCOP認証を取得しています。多くの新しい農産物を生み出したいという思いから、協同組合は総面積約8,000平方メートルに黒ブドウとシャクヤクの苗木を導入しました。最近、黒ブドウ栽培地では3クインタル/星の収穫量を達成しました。経済的価値に加えて、黒ブドウ園は多くの観光客を魅了し、体験を促しています。
バクダン村は、既存の農業の優位性を活かし、「体験型農地」のモデルを構築しています。ダイ・ウイエン村とチャム・ロー村にまたがる約32ヘクタールのこの農地では、100世帯以上が生産に携わっています。2025年から2026年にかけて、体験型農地が完成し、稼働を開始する予定です。来場者は、農地を見学したり、写真を撮ったり、ドラゴンフルーツやブドウの収穫、釣りなどを体験することができます。地元産の農産物は、さらに加工され、商品価値を高めています。
「この地域はタマネギ、ニンニク、ドラゴンフルーツなどの生産に強みがあり、地理的にも恵まれているため、この実験圃場モデルはキンモン町への観光客誘致に繋がると期待されています。2030年までに、バクダン村は多様な作物と家畜を飼育する農業地域の構築を目指し、クリーン農業、有機農業、そして農業体験を組み合わせた取り組みを進めています。その時には、農業は多層的かつ多様な価値を生み出す正しい方向に発展し、人々の所得向上につながるでしょう」と、バクダン村人民委員会のトラン・ヴァン・タン委員長は述べた。
キンモン省の多価農業について語る際、ミンタン区にあるグエン・ティ・ビンさんのダチョウ農場は外せません。10ヘクタールを超える敷地に、約800羽の繁殖用、商業用、そして繁殖用のダチョウを飼育しています。北部で2番目に大きなダチョウ農場であり、顧客に多様なサービスを提供しています。この農場で飼育されている繁殖用のダチョウは、中部地方をはじめとする多くの省の農家に供給されています。省内市場への供給に加え、商業用のダチョウはハノイ、ハイフォン、クアンニン、フンイエンなど、近隣の多くの省や都市でも販売されています。
農業体験という概念が今日ほど一般的ではなかった頃、ビン夫人のダチョウ農場は、訪問者を歓迎するために開園しました。巨大な鳥を観察するだけでなく、卵、ソーセージ、ハム、糊など、ダチョウ肉を使った製品も楽しめます。かつては、ダチョウ乗り体験ができた時期もありました。
ビンさんはダチョウの飼育に加え、黒ブドウとシャクヤクのブドウを栽培する畑も所有しており、観光客が訪れて体験できるエコツーリズム農場を建設したいと考えている。
キンモン省は、約4,000ヘクタールの栽培面積を誇り、1作物あたり年間約2兆ドンの経済価値をもたらす、国内有数の玉ねぎとニンニクの「首都」と称されています。キンモン省の玉ねぎとニンニクは、大きくて硬い球根と独特のスパイシーな香りを持ち、その品質の高さから常に消費者から高く評価されており、全国の多くの伝統的な市場や大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。玉ねぎとニンニクは、キンモン省における他の多くの産業の発展にも貢献しており、例えば原材料の予備加工、高級食品や薬草への特殊加工、一貫生産（OCOP）製品の開発などにより、付加価値の向上に貢献しています。
最近では、2024年初頭にキンモン村で初めて「タマネギ・ニンニク収穫祭」が開催され、多くの住民や観光客が参加し、キンモン村の農業に「新たな風」を吹き込みました。タマネギ・ニンニク収穫祭で、レー・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、「価値の低いタマネギやニンニクを販売するのではなく、タマネギやニンニクの生産地である工芸村を体験できる感動空間を販売することで、より価値の高い空間が生まれるだろう」と述べました。
ニンニク、ドラゴンフルーツ、キャッサバ、タットフンオレンジに加え、キンモン省にはアンシン、ロンスエンなど他の多くの区やコミューンにもハイテクメロン生産地域があります...
価値を最大化するにはどうすればよいでしょうか?
キンモン町は、近代農業のトレンドに対応するだけでなく、生産を支えるインフラへの投資にも力を入れており、道路や節水型灌漑システムなどの建設資金を町や区に提供しています。農家が栽培面積を拡大できるよう、丈夫で高付加価値の作物の育成を優先しています。また、クリーンな生産にも力を入れ、グリーン農業を目指しています。
キンモン省は、自然が美しい景観と肥沃な土地に恵まれています。歴史にまつわる寺院遺跡群と、ネギやニンニクの畑、キャッサバ、ドラゴンフルーツ、オレンジなどの栽培地は、キンモン省が観光業を発展させ、多層的で多様な価値を持つ農業を発展させるための条件となっています。潜在力と優位性はありますが、すべての地域が開発・発展に適した条件を備えているわけではありません。
アンシン区は、アンフー・キンチュー・ニャムズオン国立特別遺跡群のすぐそばに位置し、曲がりくねった川が広大なタマネギ畑とニンニク畑を囲んでいます。さらに、この地域には野生蜂蜜やバインロンといった一村一品生産の標準品もあります。しかし、アンシン区は地域の魅力をまだ十分には伝えていません。アンシン区人民委員会のグエン・ヴァン・ヒン党書記兼委員長は、「地理的な立地条件は、地域開発における最大の障壁の一つです。タマネギやニンニクは、収穫後に乾燥保存して販売されるのみで、地元農産物の価値を最大限に引き出すような加工品は存在しません」と述べています。
これはおそらくアンシン区の住民だけが懸念しているわけではないだろう。キンモン町経済部長のグエン・スアン・ハ氏は、初めて開催されたタマネギとニンニクの収穫祭が人々の意識改革に大きな影響を与えたと述べた。この祭典は、農民を励まし、やる気を引き出す機会であるだけでなく、農業生産から農業経済へと意識を変えることにも貢献している。「祭典の後、地域は個人や企業に対し、収穫後の保存加工や高度加工への投資を積極的に呼びかけました。しかし、高度加工は生産農家による小規模なレベルにとどまり、連携が取れていないため、効率は高くありません。農業農村開発省作物生産局は、収穫後の保存加工倉庫の建設に関する調査と支援に来てくれましたが、この分野への投資呼びかけは依然として非常に困難です」とハ氏は付け加えた。
体験型農業観光のためのインフラ整備
近年、キンモン町の農業は大きく発展しました。しかし、一部の地域では観光インフラが未整備です。
キンモン省を訪れる他省からの観光客は、アンフー・キンチュー・ニャムズオン国立特別遺跡群のスピリチュアルな観光地と、体験型農業観光を組み合わせて訪れることが多い。しかし、サービスインフラは十分に整備されておらず、観光客の食事や宿泊のニーズを満たしていない。多くの観光客は日中にキンモン省を訪れ、観光を体験するだけなので、他のサービスの発展には繋がっていない。
トゥオンクアンコミューン、バイマック村、グエン・ティ・スエンさん
農産物の価値を高めるための高度加工に注力
キンモン省は国内のタマネギとニンニクの「首都」とみなされていますが、得られる経済価値は製品の潜在力に見合っていない状況です。収穫後、すぐに販売される量に加え、残りの量は主に旧式の方法で加工・保存・保管されており、製品の品質、生産性、賞味期限の短さに影響を与え、経済効率は期待どおりではありません。バリューチェーンに沿った加工・消費を伴う集中型農業生産地域の開発を指向し、農業部門は企業誘致、特に農産物加工企業の誘致に力を入れています。
現在、ハックヴァン・キンモン農業生産貿易サービス協同組合は、ディクソンタピオカ澱粉、黄花もち米、玉ねぎ、乾燥ニンニクなどの高度加工製品を製造しています。しかし、加工技術が遅れており、製品の量も少ないため、増加する市場の需要を満たすことができません。そのため、省とキンモン町には、工場建設を支援し、近代的な機械や技術に投資する仕組みを構築し、地元の主要農産物の品質向上と製品の多様化、そして輸出への展開に貢献することを期待しています。
ホアン・ミン・タン氏 ハック・ヴァン・キン・モン農業生産貿易サービス協同組合理事長
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出典: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-xay-dung-vung-nong-nghiep-da-gia-tri-391234.html
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