キンモンが多価値農業地域を建設

キンモンタマネギとニンニクの収穫祭は、農民の精神を奨励し、訪問者を呼び寄せて体験してもらうために、2024年初頭に初めて開催されました。

潜在能力に富む

バクダンクリーン農産物生産取引協同組合は、キンモンに来て農業体験を楽しみたい人にとっては、もはや馴染みのある名前です。協同組合は、GlobalGAP基準を満たす10ヘクタールのドラゴンフルーツ栽培地を所有しており、その製品は4つ星OCOPの認証を受けています。協同組合は、多くの新しい農産物を生み出したいという思いから、合計約8,000^{平方メートル}の面積に黒ブドウと牡丹を植えています。最近、黒ブドウ栽培地域では 1 ヘクタールあたり 3 キンタルの収穫がありました。黒ブドウ園は、経済的価値に加えて、多くの観光客が訪れて体験する場所でもあります。

バクダンクリーン農産物生産取引協同組合のハデンブドウ園を訪れ、体験する訪問者たち（施設提供の写真）

バクダン村は、利用可能な農業上の利点を活用して、「体験型畑」モデルを構築しています。この地域はダイ・ウイエン村とチャム・ロ村に位置し、約32ヘクタールの面積をカバーし、100世帯以上が生産に参加しています。 2025～2026年に実験場が完成し、稼働する予定だ。訪問者はここに来て、見学したり、写真を撮ったり、ドラゴンフルーツやブドウの収穫、釣りなどを体験したりできます。地元の農産物はさらに加工され、商品価値が高まります。

「この地域はタマネギ、ニンニク、ドラゴンフルーツなどの生産に強みがあり、地理的にも恵まれているため、この実験圃場モデルはキンモン町への観光客誘致に繋がると期待されています。2030年までに、バクダン村は多様な作物と家畜を飼育する農業地域の構築を目指し、クリーン農業、有機農業、そして農業体験を組み合わせた取り組みを進めています。その時には、農業は多層的かつ多様な価値を生み出す正しい方向に発展し、人々の所得向上につながるでしょう」と、バクダン村人民委員会のトラン・ヴァン・タン委員長は述べた。

キンモン省の多価農業について語るとき、ミンタン地区のグエン・ティ・ビンさんのダチョウ農場に触れずにはいられません。この農場は10ヘクタール以上の面積を誇り、繁殖用、商業用、繁殖用のダチョウが約800羽飼育されています。ここは北部で 2 番目に大きいダチョウ農場で、顧客にさまざまなサービスを提供しています。この農場のダチョウは、中部地方やそれ以外の地域の農家に供給されることが多い。商業用のダチョウは、省内の市場への供給に加え、 ハノイ、ハイフォン、クアンニン、フンイエンなどの近隣の多くの省や都市でも販売されています。

農業体験という概念が今日ほど一般的ではなかった頃、ビンさんのダチョウ農場は訪問者を歓迎し、訪問と体験を提供するためにオープンしました。巨大な鳥を観察するだけでなく、卵、ソーセージ、ハム、接着剤など、ダチョウの肉を使った製品も楽しむことができます。この農場では、かつてはダチョウに乗る体験ができた時期もありました。

ビンさんはダチョウの飼育に加え、黒ブドウとシャクヤクのブドウを栽培する畑も所有しており、観光客が訪れて体験できるエコツーリズム農場を建設したいと考えている。

キンモン省は、約4,000ヘクタールの面積を誇り、1収穫あたり年間約2兆ドンの経済価値をもたらす、ベトナム国内のタマネギとニンニクの「首都」とみなされている。キンモンのタマネギとニンニクは、大きくて硬い球根と独特のスパイシーな香りを持っています。その品質は常に消費者から高く評価されており、全国の多くの伝統的な市場や大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。タマネギとニンニクは、キンモン州の他の多くの産業の発展も促進しており、例えば原材料の加工、食品や貴重な薬草への特殊加工、一貫生産製品の製造などにより、付加価値を高めています。

最近では、2024年初頭にキンモン町でタマネギとニンニクの収穫祭が初めて開催され、大勢の人々や観光客が参加し、キンモン農業に「新風」を吹き込んだ。タマネギ・ニンニク祭りで、農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏はこう述べた。「価値の低いタマネギやニンニクを売るのではなく、タマネギ・ニンニクの生産村を体験できる感動空間を売ることで、はるかに大きな価値を持つ空間が生まれるだろう。」

ニンニク、ドラゴンフルーツ、キャッサバ、タットフンオレンジに加え、キンモン省には、アンシン、ロンスエンなど他の多くの区やコミューンにハイテクメロン生産地域もあります...

価値を最大化するにはどうすればよいでしょうか?

グエン・ティ・ビンさんのダチョウ農場では、訪問者が農場のOCOP製品を体験したり、紹介したりしています。写真：THANH CHUNG

キンモンは、近代農業のトレンドに対応するだけでなく、生産を支えるインフラへの投資にも力を入れており、道路や節水型灌漑システムなどを建設するための資金を村や区に提供しています。農家が栽培面積を拡大できるよう、丈夫で価値の高い作物の支援を優先しています。この町はクリーンな生産にも力を入れており、グリーン農業へと移行しています。

自然はキンモンに美しい景色と肥沃な土地を与えました。歴史的な物語と結びついた寺院の遺跡の体系は、ネギやニンニクの畑、キャッサバ、ドラゴンフルーツ、オレンジの畑などと組み合わされており、キンモンが観光業を発展させ、多層的で価値の高い農業を発展させるための条件となっている。潜在性と利点はありますが、すべての地域が活用および開発に有利な条件を備えているわけではありません。

アン・シン区は、アン・フー - キン・チュー - ニャム・ズオン国立特別遺跡のすぐそばに位置し、曲がりくねった川が広大なタマネギ畑とニンニク畑を囲んでいます。さらに、この地域には野生の蜂蜜、バインロンなどの OCOP 標準製品もあります...しかし、アンシン区はまだ地元の強みを宣伝していません。アンシン区人民委員会のグエン・ヴァン・ヒン党書記兼委員長は、「地理的な条件は、地域開発における最大の障壁の一つです。タマネギやニンニクは、収穫後に乾燥させて保存し、販売されるのみで、地元の農産物の価値を最大限に引き出すような高度に加工された製品は存在しません」と述べた。

これはおそらく、アン・シン区だけが懸念しているわけではない。キンモン町経済部長のグエン・スアン・ハ氏は、第1回タマネギ・ニンニク収穫祭が人々の意識を変えるのに大きな影響を与えたと語った。この祭りは、農家を励まし、やる気を起こさせる機会であるだけでなく、農業生産から農業経済へと彼らの考え方を変えることにも貢献しています。 「祭りの後、地元では個人や企業に対し、収穫後の保存・加工への投資を積極的に呼びかけました。しかし、高度加工は小規模生産世帯レベルで行われ、連携もないため、効率は高くありません。農業農村開発省作物生産局は、収穫後の保存・加工倉庫の建設に関する調査と支援に来てくれましたが、この分野への投資呼びかけは依然として非常に困難です」とハ氏は付け加えた。

体験型農業観光のためのインフラ整備

最近、キンモン町の農業は大きな進歩を遂げました。しかし、一部の地域では観光インフラがまだ整っていません。

キンモン省を訪れる他の省からの観光客は、体験型農業観光と組み合わせて、アンフー・キンチュー・ニャムズオン特別国家遺跡群の精神的な観光地を訪れることが多いです。しかし、サービスインフラは十分ではなく、観光客の食事や宿泊のニーズを満たしていません。ほとんどの観光客は日中にキンモン観光を訪れ体験するだけなので、他のサービスの発展は促進されていません。

トゥオンクアンコミューン、バイマック村、グエン・ティ・スエンさん

農産物の価値を高めるための高度加工に注力

キンモン省は国内のタマネギとニンニクの「首都」と考えられているが、得られる経済的価値は製品の潜在力に見合っていない。収穫後、すぐに販売される量以外に、残りの量は主に古い時代遅れの方法で加工、保存、保管されており、製品の品質、収量、および短い賞味期限に影響を与え、経済効率は期待どおりではありません。農業部門では、バリューチェーンに沿った加工・消費に関わる集約的な農業生産地域を開発するという方向性を掲げ、企業投資の誘致、特に農産物加工企業の誘致に力を入れています。

現在、ハックヴァンキンモン農業生産貿易サービス協同組合は、ディクソンタピオカ澱粉、黄花もち米、タマネギ、乾燥ニンニクなどの高度に加工された製品を取り扱っています。しかし、加工技術が時代遅れで、製品の数も多くなく、市場の需要の増加に対応できていません。そのため、キンモン省とその町には、地元の主要な農産物の品質向上と製品の多様化に貢献し、輸出を狙う工場の建設、近代的な機械や技術への投資を支援する仕組みが必要であると期待しています。

ホアン・ミン・タン氏 ハック・ヴァン・キン・モン農業生産貿易サービス協同組合理事長

トラン・ヒエン

出典: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-xay-dung-vung-nong-nghiep-da-gia-tri-391234.html