高い潜在能力
キンモンを訪れて農業体験を楽しむ人々にとって、バクダン・クリーン農産物生産貿易協同組合はもはや馴染みのない名前ではない。この協同組合は、GlobalGAP基準を満たす10ヘクタールのドラゴンフルーツ農園を所有しており、その製品はOCOPの4つ星製品として認証されている。さらに新たな農産物を開発したいという思いから、協同組合は総面積約8,000平方メートルで黒ブドウと牡丹の栽培を導入した。最近では、黒ブドウ農園で1平方メートルあたり3キンタル（約300kg）の収穫があった。黒ブドウ園は経済的価値だけでなく、多くの観光客を惹きつけ、見学や体験の機会を提供している。
バクダン村は、既存の農業上の優位性を活かし、「体験型農業エリア」モデルの開発を進めている。ダイウエン村とトラムロー村にまたがる約32ヘクタールのこのエリアには、100世帯以上が参加する。2025年から2026年にかけて完成・稼働予定だ。訪問者はエリア内を散策したり、写真を撮ったり、ドラゴンフルーツやブドウの収穫体験、釣りなどを楽しむことができる。また、地元農産物の加工も進められ、付加価値を高めることで、このエリアの発展にも貢献するだろう。
「この地域は、タマネギ、ニンニク、ドラゴンフルーツなどの生産に強みがあり、地理的にも恵まれているため、体験型農業モデルはキンモン町を訪れる観光客を惹きつけることが期待されます。2030年までに、バクダン村は多様な作物と家畜を擁する多角的な農業地域を構築し、農業体験と組み合わせたクリーンで有機的な農業を発展させることを目指しています。その頃には、農業は多層的かつ多価値な活用という正しい方向に発展し、人々に高収入をもたらすでしょう」と、バクダン村人民委員会のトラン・ヴァン・タン委員長は述べました。
キンモン省の多角的農業について語る際、ミンタン区にあるグエン・ティ・ビンさんのダチョウ農場に触れないわけにはいきません。この農場は10ヘクタール以上の敷地に約800羽のダチョウを飼育し、繁殖、販売、雛の育成を行っています。ここはベトナム北部でも最大規模のダチョウ農場の一つであり、顧客に多様なサービスを提供しています。農場で孵化したダチョウの雛は、ベトナム中部から北部にかけての多くの省の農家に供給されています。販売用のダチョウは地元市場だけでなく、 ハノイ、ハイフォン、クアンニン、フンイエンなどの近隣の省や都市にも販売されています。
農業体験という概念が今日ほど普及するずっと前から、ビン夫人のダチョウ牧場は見学や体験ができる場所として一般に開放されていました。訪問者は巨大な鳥を鑑賞するだけでなく、卵、ソーセージ、ハム、ダチョウペーストなど、ダチョウ肉を使った製品を楽しむこともできました。一時期は、ダチョウに乗る体験も提供していたほどです。
ビンさんはダチョウを飼育する傍ら、黒ブドウと牡丹ブドウを栽培するブドウ園も所有しており、観光客が訪れて体験できるようなエコツーリズム農園を建設したいと考えている。
キンモンはベトナムにおけるタマネギとニンニクの「首都」とされており、約4,000ヘクタールの耕作地を有し、年間約2兆ベトナムドンの経済価値を生み出しています。キンモン産のタマネギとニンニクは、大きくしっかりとした球根を持ち、独特のスパイシーで芳醇な風味があり、その品質は消費者から常に高い評価を得ています。これらは全国の多くの伝統市場や大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。タマネギとニンニクの栽培は、原材料の加工、付加価値の高い食品や医薬品へのさらなる加工、OCOP（一村一品）製品の開発など、キンモンにおける他の産業の発展も促進し、その価値を高めています。
最近では、2024年初頭に初めて開催されたキンモン町のタマネギとニンニクの収穫祭が、地元住民や観光客を多数惹きつけ、キンモンの農業に新たな活気をもたらしました。このタマネギとニンニクの収穫祭で、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、「タマネギとニンニクを売ること自体に金銭的な価値は高くありません。タマネギとニンニクの生産村の感動的な体験を売ることで、はるかに大きな価値が生まれるでしょう」と述べました。
キンモン省には、タマネギ、ニンニク、ドラゴンフルーツ、クズ、タットフンオレンジの他に、アンシン、ロンシュエンなど多くの区やコミューンにハイテクなカンタロープ生産地域があります。
その価値を最大化するにはどうすればよいでしょうか？
キンモン町は、現代農業のトレンドに対応するだけでなく、生産を支えるインフラ整備にも力を入れており、道路建設や節水型灌漑システムのために各自治体や区に財政支援を提供している。農家の耕作面積拡大を支援するため、高付加価値・高収益が見込める作物を優先的に栽培している。また、環境に配慮した生産にも力を入れ、グリーン農業システムの実現を目指している。
キンモンは、自然が与えてくれた美しい景観と肥沃な土地に恵まれています。歴史に彩られた寺院や仏塔群、そして青々と茂るタマネギ、ニンニク、キャッサバ、ドラゴンフルーツ、オレンジなどの畑は、キンモンが観光業と多角的で多様な価値を持つ農業を発展させるのに理想的な条件を提供しています。こうした潜在力と利点は容易に利用できるものの、すべての地域がそれらを活用し発展させるのに適した条件を備えているわけではありません。
アンシン区は、アンフー・キンチュー・ニャムズオン特別国家史跡内に位置し、曲がりくねった川が広大なタマネギとニンニク畑を取り囲んでいます。さらに、この地域は森林蜂蜜や餅などのOCOP認証製品も誇っています。しかし、アンシン区はまだその地域の強みを十分に活用できていません。アンシン区党委員会書記兼人民委員会委員長のグエン・ヴァン・ヒン氏は、「地理的な位置が、この地域の発展における最大の障害の一つです。タマネギとニンニクは収穫後、乾燥保存して販売されるだけで、地元の農産物の価値を最大限に引き出すような高度な加工品がありません」と述べています。
これはおそらくアンシン区だけの問題ではないでしょう。キンモン町の経済局長であるグエン・スアン・ハ氏は、初めて開催されたタマネギとニンニクの収穫祭が人々の認識を変える上で大きな影響を与えたと述べました。この祭りは農家を励まし、やる気を起こさせただけでなく、農業生産から農業経済への意識の変化にも貢献しました。「祭りの後、地元では個人や企業に収穫後の保存と加工への投資を積極的に呼びかけました。しかし、収穫後の加工は依然として小規模で、各家庭が連携せずに行っているため、効率は高くありません。農作物生産局（農業農村開発省）は、収穫後の保存と加工施設の建設について調査し、支援を提供してきました。しかし、この分野への投資を誘致するのは依然として非常に困難です」とハ氏は付け加えました。
体験型農業観光を支援するためのインフラ整備。
近年、キンモン町の農業は目覚ましい発展を遂げている。しかし、一部の地域では観光インフラの整備が依然として不十分である。
キンモンを訪れる他省からの観光客は、アンフー・キンチュー・ニャムズオン国立特別史跡群内の宗教観光地を訪れることが多く、体験型農業観光も併せて楽しんでいます。しかし、サービスインフラは依然として不十分で、観光客の食事や宿泊のニーズを満たせていません。ほとんどの観光客は日帰りでキンモンを訪れるため、関連サービスの発展が阻害されています。
トゥオンクアンコミューン、バイマック村、グエン・ティ・スエンさん
農産物の価値を高めるために、高度な加工技術に注力する。
キンモンは国内のタマネギとニンニクの「首都」とされているが、得られる経済的価値は製品の潜在能力に見合っていない。収穫後、すぐに販売される分を除いて、残りは主に旧式の方法で加工、保存、保管されており、品質や収量に影響を与え、製品の保存期間を短縮させ、期待を下回る経済効率につながっている。バリューチェーンに沿って加工と消費に結びついた集約型農業生産地域を開発するという方向性で、農業部門は、特に農産物加工に関わる企業からの投資を誘致する努力を続けている。
現在、ハックヴァン・キンモン農業生産貿易サービス協同組合は、ディックソンキャッサバ澱粉、もち米、乾燥玉ねぎ、乾燥ニンニクなど、いくつかの加工品を生産しています。しかし、加工技術は旧式で、生産量も市場の高まる需要を満たすには十分ではありません。そのため、省とキンモン市には、工場建設、最新の機械設備や技術への投資、品質向上、そして地域の主要農産物の多様化、輸出を目指すための支援体制を整えていただきたいと考えています。
ホアン・ミン・タン氏 ハック・ヴァン・キン・モン農業生産貿易サービス協同組合の理事長
出典： https://baohaiduong.vn/kinh-mon-xay-dung-vung-nong-nghiep-da-gia-tri-391234.html
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