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勝利を祝う食事の思い出

フーさんは今夜、どうして眠れないのだろう?何週間も続いた湿気、触れるとほんのり湿っぽかった時期は終わった。まだ寒いものの、空気は乾いて心地よかった。彼は目を覚ました。午前1時を過ぎていた。フーさんは窓を勢いよく開けた。欠けていく月は薄暗かったが、故郷の寂れた長い通りが夜空に浮かぶのが見えた。フーさんはベッドに戻り、物思いにふけりながら、ぼんやりとした記憶が50年前の思い出へと流れていくのを感じた。

Báo Thái NguyênBáo Thái Nguyên30/03/2025


勝利祝賀晩餐会の思い出 - フー・ミンの短編小説

 

ニャン氏が以前より痩せていることに、ホウ氏は漠然と気づいた。まあ、もうすぐ100歳だし、当たり前だろう!とホウ氏は思った。シャツの袖は相変わらずだらりと垂れ下がっていた。左腕を失った日だったからだ。ニャン氏はベッドの頭の方に近づき、残った腕で優しく彼を揺り動かした。「甥っ子、帰るよ」。ニャン氏は驚いて目を覚ました。そして起き上がり、電気をつけてタンクオン茶を淹れた。ホウ氏は独り言を言った。「さあ、やろう!」

1975年の春、卯年もまた、多くの異変に見舞われた。まだ1月末だというのに、既に豪雨と雷鳴が轟いた。長老たちは、この年は水の要素、特に大渓水(大きな川に溜まった大きな水)に関係があると語っていた。金、木、水、火、土の五行の中で、この要素を持つ者は柔軟で順応性があり、状況に容易に対応できると言われている。国中も同様で、卯年は毎年奇跡が起こった。

フーさんの故郷は、 タイグエン省東斜面のタムダオ山脈の麓に位置し、3つの峰がはっきりと見えます。最高峰は標高1,143メートルで、地区の中心地から7~8キロ離れています。地区の高校は中心部に位置しており、卒業生は通学時間を節約するため、学校の近くに寄宿しています。

ニャン氏の家は旧校舎から数キロの距離にあり、生徒たちはそこで勉強したり試験対策をしたりするのに便利でした。その年、ドンチュン村は他のベトナムの村々と同様に貧しい生活を送っていました。唯一の違いは、貧しいながらも、人々が信じられないほど親切で思いやり深いことでした。ニャン氏とタン氏は立て続けに7、8人の子供をもうけ、大家族でありながら貧しい生活を送っていました。幸いにも、村の背後を流れるコン川と、村の前に広がる肥沃な畑のおかげで、ドンチュン村は他の村々よりも恵まれていました…

かつてのフランスとの抵抗運動の際、この地域はまさに戦場でした。しかし、アメリカとの戦争においては、まさに戦場と化しました。アメリカ軍が北ベトナムを爆撃していた時代、 タイの基地から来た敵機はクアットナン山の山頂を低空飛行し、レーダーに引っかからないようにタムダオ山の下を超低空飛行し、素早く爆弾を投下した後、慌てて引き返しました。そのため、数え切れないほどの敵機が我が軍の空軍とミサイルによって迎撃され、焼かれ、撃墜されました。その結果、ダイトーはアメリカ空軍の標的となりました。当時、この地域は多くの軍隊や機関の訓練やアメリカ軍機の迎撃のための避難地点として機能していました。クアットナン山の山頂は、我が軍の空軍の英雄的な犠牲の場でもありました。 1971年4月30日、ソ連のユーリ・ポヤルコフ教官とベトナムの若いパイロット、コン・フォン・タオが操縦するMiG-21U機が山頂で墜落した。

1975年3月、南部戦場で大規模な戦闘が始まりました。 ラジオ局「ボイス・オブ・ベトナム」はひっきりなしに戦争のニュースを放送していました。当時、フーさんの家族は裕福ではありませんでしたが、受信状態の良いオリオントン・ラジオを持っていました。ニャンさんは、みんなで聞けるように下宿に持ってくることを提案しました。こうして、フーさんと甥たちは毎晩、ポーチにマットを広げてニュースを聞いていました。

生涯ドンチュン村を離れたことのないニャン氏は、弟子のホウ氏の説明で戦争の展開を理解することができた。「中央高地から作戦を開始したのは全く正確でした。軍の戦略家たちは、中央高地を制する者は沿岸部全体を制するだろうと言っています…敵はバンマトゥットで不意を突かれ、我々の罠に陥りました…敵は中央高地を放棄して逃走しました、閣下。グエン・ヴァン・ティウは、自らの判断で撤退できると宣言しました…フエとダナンは解放されました…愛国心に燃えるパイロット、グエン・タン・チュンは敵機を操縦し、統一会堂を爆撃しました。カオ・ティエン・レー、ゴック・ダン、 Vĩnh Quang Lê、Hoàng Nhuận Cầm…Doãn Tầnが演奏したHui Duの「The Road We Take」という曲は信じられないほど感動的でした…」

4月30日の朝、フー氏はまだ授業に出ていました。正午、彼は自転車でドンチュン村に戻りました。ニャン氏は村外れの畑に行き、フー氏を見るなり大声で叫びました。「サイゴンは解放された! 勝利した!」 1975年5月8日の午後、ニャン氏の妻タン夫人が市場から戻り、寄宿生たちに言いました。「明日、コミューンと地区は勝利を祝う集会を開きます。協同組合が豚を1頭屠殺し、一人300グラムずつ配ります。皆さん、召し上がってください。」

9日の午前11時頃、タンさんは肉を家に持ち帰った。皆が脂身を惜しまず食べようと、争っていたという。彼女は豚バラ肉と豚もも肉を2.5キロも持ち帰った。「いいじゃない。焼いて、心ゆくまでお祝いしよう…」と彼女は言った。食事は2枚の畳の上に置かれた2枚の木の盆に盛られた。数日前に雨が降っていたので、空芯菜はみずみずしく青々としていた。脂身があったので、タンさんは空芯菜のゆで汁とニンニク炒めを作った。タンさんは「ドゥ」という6ヶ月熟成の古い品種を植えていた。収穫量は少ないが、驚くほど香りがよく美味しい米だ。肉もあったので、前夜に籠一杯の米を精米した。豚肉を細かく切り、タン・ヴィエット・ホア醤油に漬け込み、鋳鉄鍋で焼いた。それぞれの盆に2杯ずつ盛った。ニャン氏は、長年保存していた「ングダビ」という米酒のボトルを取り出し、勝利の祝賀会の開始を厳粛に宣言した。

当時の北部の他の地域と同様に、アメリカ軍に対する抵抗の後方拠点であったフンソンの人々は、多くのことに同時に参加していました。彼らは子供たちを入隊して戦えるほど健康に育て、アメリカ軍の破壊戦争に正面から戦い、戦場に食料と物資を供給するために生産を増強しました。「三準備三責任」や「米一粒も欠かさず、兵士一人も欠かさず」といった運動が生まれました。ニャン氏は「できる限り多くの豚肉と米を国家に捧げることは、祖国に対する神聖な義務であり責任です」と述べました。そしてフー氏は「私たちはおいしい食事をし、あんなにおいしいものは二度と食べられないと言いました」と述べました。

その夜、彼は「やろう!」と呟いた。おそらく彼が言いたかったのは、今年5月、統一50周年に東涛に戻り、あの頃の勝利を祝うのと全く同じ料理を準備することだったのだろう。それはただ、記憶と郷愁、そして感謝の気持ちを称える祝宴となるだろう。

翌朝、グエン・ズイ・ケさんはフェイスブックに「さようなら、父さん、子どもたちのおじいさん…」と投稿した。98歳の男性の棺の前で、フーさんは「さようなら、おじいさん。勤勉な努力と子孫たちの美しい思い出を通して国の勝利に貢献した、純粋で静かな農民よ」とつぶやいた。


出典: https://baothainguyen.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/202503/ky-uc-bua-com-mung-chien-thang-4090540/


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