スーパー キッチンエピソード 6 は、「旧正月の純粋な味」をテーマに、1 月の満月の日のためのベジタリアン料理を、料理コンサルタントでありサイゴン ベジタリアン キュイジーヌ クラブ代表のロン カ シェフと、料理コンサルタントであり世界シェフ協会の国際審査員でもあるチャン タン シェフが紹介します。
ゲストリストと著名なゲスト
このエピソードに登場するゲストは、マーケティングおよびコミュニケーション部門ディレクターであり、 Vietravel Airlines 客室乗務員グループ責任者である Lam Quang Tien 氏です。 2024年ミス・ユニバース・ベトナム1位のグエン・クイン・アインさんとサイゴンプロシェフ協会副会長のトラン・ティ・ヒエン・ミンさん。キッチンアシスタント役を演じるゲストには、歌手のKyo Yorkや、ミス・ユニバース・ベトナム2017のモデル、スポーツビューティーのHuynh Tienなどが含まれます。
セレブがベジタリアン料理について語る
スーパーキッチンのキッチンに来たキョウ・ヨークとロン・カーシェフは、フォーチュンサラダと蓮のスープという2種類のベジタリアン料理を作ります。
蓮のスープを作るというアイデアについて、ロン・カーシェフはこう語った。「これは私が子供の頃から知っている料理です。昔、蓮池まで歩いて行って、蓮の花、蓮の葉、蓮の根、蓮の芽を摘んで加工していたんです。」
キョー・ヨーク（左）とロン・カーシェフがベジタリアンのラッキーサラダと蓮のスープを作る
ラッキーサラダ
繁栄のサラダ
チャン・タンシェフが豊かなサラダを準備しています。
蓮のスープには、蓮の実、白豆腐、エンドウ豆、エリンギ、スパイスが含まれます。
蓮のスープの材料には、蓮の実、白豆腐、エンドウ豆、エリンギ、スパイスなどが含まれます。シェフはまた、おいしいスープを作る秘訣は、まずオーブンで蒸し、次に調理するという2つのプロセスにあると明かした。彼によると、通常の方法で鍋に直接入れて調理すると、餡が固まらず、ゆるくなるそうです。
繁栄サラダを作るというアイデアについて、チャン・タンシェフは、繁栄サラダは小さな田舎のような色、畑、水田、そして新年の繁栄を祈願する緑、赤、紫、黄色の色をしていると語った。材料はサトイモ、レンコン、ニンジン、黄ピーマン、唐辛子、ヒラタケ、ユリ、ラッキョウの酢漬けなどの野菜です。
スーパーキッチンのルールに従って、コンテストに参加する前に、歌手のキョーヨークが市場に食材を買いに行った。彼に同行しているのはモデルのフイン・ティエンです。 2人は番組のミッションである「売り手を満足させて食材を買う」を遂行する。
ミス・ユニバース・ベトナム2024準優勝者のグエン・クイン・アンさん（右から3人目）とスーパーキッチンプログラムに参加するゲストたち
歌手であるキョウ・ヨークは、すぐにその歌唱力を活かしてこの困難を克服した。まず、彼はタイビン市場（ホーチミン市1区）の女性商人を喜ばせるために古い歌を歌いました。次に彼は『 One Round of Vietnam』の一部を歌い、タイビン市場の商人らから拍手を浴びた。京ヨークは親しみやすくフレンドリーなところが気に入っているとよく言われます。
ミス・ユニバース・ベトナム2024準優勝者のグエン・クイン・アンさんは、海外で生活し仕事をしていた間、友人の家族のベジタリアンの伝統に従おうとしたが、外国のベジタリアン料理はベトナムほど多様ではなく、適応するのが難しかったと語った。グエン・クイン・アンさんは帰国後、故郷のベジタリアン料理が多様で興味深いものであることに気づき、より「親しみやすく」なったという。
一方、MCのトゥイエン・タンは、何かを祈るたびにベジタリアンになると語った。 「でも、食べた後は体が浄化されて軽くなり、肌も滑らかになったように感じます」と美女は打ち明けた。
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出典: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
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