小さな野生動物であるこの針のない蜂を、ホーチミン市の路上で楽しくかつ利益をあげながら飼育するにはどうすればいいのでしょうか?

ホーチミン市ニャーベ郡、フオックキエン村の農民協会会長、ファム・ホアン・フック氏は、試験期間を経て、蜂蜜採取用のハリナシバチの飼育に成功しました。この野生動物であるハリナシバチは、ホーチミン市の人々にとってまだ馴染みの薄い存在ですが、経済的価値は高く、1リットルあたり約200万ドンの価値があります。

ホアン・フック氏は、2年前から100個のハリナシバチの巣箱（巣箱）を用いて、蜂蜜採取用のハリナシバチの飼育実験を行っていると述べた。ホーチミン市ニャーベ郡フックキエン村農民協会会長のホアン・フック氏のハリナシバチ飼育モデルは、今年、農家に広く普及される予定だ。

ホーチミン市ニャーベ郡フオックキエン村農民協会会長ホアン・フック氏のミツバチ養蜂場。写真：T.D

都会の住民にはまだ馴染みのない野生動物、ハリナシバチの飼育に成功

「多くの人から『農家のリーダー』と呼ばれています。農家の収入を増やし、家計を発展させるため、常に新しい生計手段を探しています。ハチミツ採取用のハリナシバチの飼育は高収入をもたらし、ホーチミン市で発展しつつある都市型農業モデルに特に適していると聞き、その技術を学び、ハチミツ採取用のハリナシバチの飼育に成功しました」とホアン・フック氏は語った。

現在、ホアン・フック氏のハリナシ蜂養蜂場には50以上の巣箱があり、さらにハリナシ蜂を別の場所に送っています。フック氏は合計100箱のハリナシ蜂で蜂蜜採取用のハリナシ蜂を飼育しています。

ホアン・フック氏によると、ハリナシバチには多くの種類があるそうです。現在、フック氏は大型ハリナシバチ、中型ハリナシバチ（主に蜂蜜採取のために飼育されているのは、このキバチのようなハリナシバチ）、そして小型ハリナシバチの3種類のハリナシバチを飼育しています。

ホアン・フック氏は、ハリナシバチの養殖技術について、養殖業者の目標に応じて、蜂蜜の採取を優先するか、コロニーを分離するかを選択できると述べた。巣の大きさと女王蜂の数にもよりますが、1つのハリナシバチの巣から年間2～6コロニーを分離することが可能だ。

蜂蜜に関しては、農家は年に2回収穫できます。そのため、ホアン・フック氏の蜂の巣1つからは、年間約1リットルの蜂蜜が採取できます。現在、ホーチミン市の市場では、蜂蜜の価格は1リットルあたり170万～190万ドンであることが知られています。

ホアン・フック氏によると、ハチミツ採取用のハリナシバチの飼育は農家に高い収入をもたらす職業であり、都市型農業モデルに適しているという。写真：T.D

「一般的に、蜂蜜採取用のハリナシバチの飼育は非常に簡単で、花のある場所に繁殖用の巣を設置して蜂蜜を集めるだけです。ハリナシバチの飼育には多額の投資（1箱あたり約40万ドン）は必要なく、手間もほとんどかかりません。飼育技術も非常に簡単で、例えば、ハリナシバチは他の種類のハチのように刺さないので、蜂蜜の採取は非常に簡単です」とホアン・フック氏は打ち明けました。

ホアン・フック氏は、蜂蜜の色は一般的に蜂が蜜を集める花の種類によって変わるが、この蜂蜜のほとんどは普通の蜂の蜂蜜よりも色が濃いと付け加えた。

また、デュハニーは、きめが細かく、甘さも控えめで、香りもほのかですが、純度が高く、栄養価も高いのが特徴です。

市場ではハニー・ドゥは非常に高価です。ハニー・ドゥが高価なのは、他の種類のハチミツに比べて多くの健康効果があるからです。

ホーチミン市で蜂蜜用のハリナシバチを養殖する初の協同組合を設立

蜂蜜には多くの酵素や抗酸化物質が含まれており、高い抗菌作用と抗炎症作用があります。多くの研究で、蜂蜜は消化器系の健康に良いこと、免疫システムを強化すること、そして傷の治癒を早めることが示されています。

さらに、蜂蜜はその天然で純粋な特性から、健康食品によく使われています。

ホーチミン市ニャーベ県フオックキエン村にある蜂の巣。蜂蜜が詰まった蜂の巣。写真：T.D

ホアン・フック氏は、今年初めにホーチミン市ニャーベ区フオックキエンに初のミツバチ養蜂協同組合を設立する準備を整える予定であることを確認した。実現すれば、ホーチミン市初のミツバチ養蜂協同組合となる。

この計画の準備として、最近（2024年11月19日）、フックキエン村の農民協会は、地域の農家を対象に、エイ蜂養殖の都市農業モデルに関する研修会を開催しました。現在、同村では15名の組合員がエイ蜂について学び、飼育に取り組んでいます。

「今後、コミューン農業協会は協力グループを設立し、より高品質で効率的、かつ環境に優しいミツバチ養殖モデルを構築していきます。」

蜂蜜採取のためにハリナシバチを飼育することは、特にフオックキエン村、そして一般的にはニャーベ県の農家や住民に適用できる都市農業モデルです。

2024年末、ホーチミン市ニャーベ県フオックキエン村の農家がミツバチ養殖技術の研修会に参加している様子。写真：T.D

イソギンチャクなどの野生動物を飼育するモデルは、適切に開発されれば、特に環境に優しく持続可能な経済において、雇用と収入に関する問題の解決に役立ちます。

これは、この地域の農業用地基金がますます狭まっていることを考慮すると適切な方向性であると考えられており、また、市の持続可能な都市農業開発を構築するための避けられない方向性でもある」とホアン・フック氏は語った。

ホアン・フック氏は、今後は市場の需給に応じてハリナシバチの蜂蜜を販売する戦略があり、国内および輸出用のハリナシバチの蜂蜜の消費を促進するためにOCOPに登録するだろうと付け加えた。

フックキエン村で蜂蜜採取用のハリナシバチを飼育している農家のファム・ヴァン・ハイさんは、ハリナシバチ飼育協同組合が設立されれば参加したいと語りました。私たちが面会したフックキエン村の多くの農家も、ハリナシバチの飼育が経済効率に優れていることを知り、ハイさんと同じ考えでした。

出典: https://danviet.vn/la-dong-vat-hoang-da-ty-hon-con-ong-du-nay-nuoi-trong-pho-o-tp-hcm-kieu-gi-ma-vua-vui-lai-co-tien-20250206083147712.htm