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| 省の学際的な検査チームが施設の食品冷蔵庫を検査したところ、調理済み食品と生の食品が依然として一緒に保管されていたことが判明した。写真：ハン・ドゥン |
同社代表は、地区内の工業団地で働く労働者に毎日約1,500食の産業給食を提供していると述べた。価格
1食あたりの料金は15,000～40,000 VNDです。
検査チームは、施設内で調理済み食品と生の食品が依然として冷蔵庫内に混在していることを確認しました。製造エリア、食品保管エリア、そして食材にはハエ、ゴキブリ、ネズミの糞が見られました。また、食品保管エリアと倉庫の床には生鮮食品が放置されていました。
特に、簡易検査の結果、揚げソーセージのサンプルからホウ砂が検出されました。施設所有者は、当該揚げソーセージはバクソン村ブイチュー市場のMTBH氏から提供されたものであると述べました。施設所有者は、検査チームの立会いのもと、5.4kg以上の揚げソーセージを廃棄しました。
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| 施設職員は、検査チームの立ち会いの下、ホウ砂を含む揚げソーセージ5.4kg以上を廃棄した。写真：ハン・ドゥン |
検査チームは、施設に対し、生産エリアと食品保管庫の徹底的な清掃、そして昆虫や有害動物の侵入を防ぐための設備の整備を要請しました。その後、証拠写真付きの書面報告書を保健局とトランボン地区保健局に提出し、2025年5月13日までにモニタリングを実施しました。
同時に、食品を収容・保存するための備品を完備し、食品安全規制を厳格に遵守することが求められています。
省の学際的な検査チームは、検査記録を直ちにトランボン地区保健局に移管し、行政違反の記録を作成し、地区人民委員会の委員長に規定どおりに対処するよう勧告し、規定に従って所有者が是正するよう監督した。
ハン・ドゥン
出典: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202505/lai-phat-hien-thuc-pham-duong-tinh-voi-han-the-o-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-o-dong-nai-8d43dc7/
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