ドンナイ省の産業用ケータリング施設で再び食品からホウ砂が検出された

省の学際的検査チームが施設の食品冷蔵庫を検査したところ、調理済みの食品と生の食品が依然として一緒に保管されていることがわかった。写真：ハン・ドゥン

同社代表は、地区内の工業団地で働く労働者に毎日約1,500食の産業給食を提供していると語った。価格
1食あたりの料金は15,000～40,000 VNDです。

視察の際、代表団は施設が依然として調理済み食品と生の食品を一緒に冷蔵庫に保管していることを確認した。生産現場、食品倉庫、食材にはハエ、ゴキブリ、ネズミの糞などがあります。貯蔵エリアと食品保管倉庫では、床上に生鮮食品も保管しています。

特に、迅速な検査により、揚げソーセージのサンプルはホウ砂の陽性反応を示しました。店主は、揚げソーセージ製品はバクソン村ブイチュー市場のMTBHさんから提供されたと主張した。施設の所有者は検査チームの面前で5.4kg以上の揚げソーセージを廃棄した。

施設職員は検査チームの立ち会いの下、ホウ砂を含んだ揚げソーセージ5.4kg以上を廃棄した。写真：ハン・ドゥン

査察団は施設に対し、生産エリアや食品保管エリアの徹底した清掃や、昆虫や有害動物の侵入を防ぐ設備の整備を求めた。その後、2025 年 5 月 13 日までに、モニタリングのために保健省とトランボン地区保健局に証拠として写真を添えて書面で報告してください。

同時に、食品を収容・保存するための備品を完備し、食品安全規制を厳格に遵守することが求められています。

省の学際的な検査チームは、検査記録を直ちにトランボン地区保健局に移管し、行政違反の記録を作成し、地区人民委員会の委員長に規定どおりに対処するよう勧告し、規定に従って所有者が是正するよう監督した。

ハン・ドゥン

出典: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202505/lai-phat-hien-thuc-pham-duong-tinh-voi-han-the-o-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-o-dong-nai-8d43dc7/