カオケーキ - カオバン名物は、カオバンのタイ・ヌン族の伝統的なケーキです。この美味しいケーキは、特に休日には欠かせない田舎の贈り物です。
カオケーキの作り方の模型 - カオバン特産品、カオバンのタイヌン族の伝統的なケーキ。動画：チエン・ホアン
バインカオ - カオバン名物は、もち米粉、つまり細かく挽いたもち米を主原料として作られています。バインカオの餡は、ゴマ、ローストピーナッツ、そして角切りにした脂身の多い肉で作られています。
カオバンでは、タイヌン族の人々が旧正月にカオケーキを作ります。市場の需要に応えて、現在では多くの店で一年中カオケーキが製造・販売されており、カオバンの名物となっています。
カオケーキ作りは、カオバンの農家、特に貧困世帯、貧困に近い世帯、そして貧困から脱却したばかりの世帯の労働者に雇用と良好な収入をもたらすモデルとなっています。近年、カオバン特産のカオケーキ作りのおかげで、多くの農家が合法的に富裕層へと成長しました。
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出典: https://danviet.vn/lam-banh-khao-banh-dac-san-cao-bang-dang-tao-ra-nhieu-viec-lam-thu-nhap-tot-cho-nong-dan-20250213042156298.htm
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