甘いものやスナック菓子への欲求と魅力は、多くの人の減量計画を台無しにしてしまう可能性がある - 写真：FREEPIK
SciTechDailyによると、適切な間食戦略を用いることで、1年間にわたる研究の参加者はより多くの体重を減らし、それをより長い期間維持し、特に甘いものやでんぷん質の食品に対する欲求が減少したという。
正しい間食の摂り方は、減量戦略の一つです。
甘いものやジャンクフードへの強い欲求は、多くの人の減量計画を頓挫させてしまう。しかし、イリノイ大学の新たな研究は、ダイエットへのプレッシャーを軽減する新たな視点を提供している。
科学者によると、間食や甘いものを食べることは、実は「体重を減らすための最も賢い方法の一つ」であり、減量効果を維持し、食欲をコントロールするのに役立つ可能性があるという。
最近の臨床試験では、好きな食べ物を少量食べた参加者は、食べなかった参加者よりも体重が減少した。
さらに驚くべきことに、彼らの食欲はダイエット終了後1年間も低いままだった。
生理学と行動学の専門誌に掲載されたこの研究は、当時大学院生だったヌーフ・W・アルフザン氏と栄養学教授の中村学氏が主導した。
「私たちは、高血圧や糖尿病などの基礎疾患を持つ18歳から75歳までの肥満患者を募集しています」と中村氏は述べた。
「食欲の衝動は多くの人にとって大きな問題です。食べ物への欲求が強いと、減量は非常に困難になります。たとえ食欲をコントロールして減量できたとしても、再び食欲が湧いてくると、体重が元に戻ってしまうのです。」
食欲をコントロールする効果的な方法
これまでの研究では、多くのダイエット経験者が減量中に食欲の低下を報告している。しかし、中村氏とアルフォザン氏によると、減量後やダイエット中止後にこれらの変化が持続するかどうかは明らかではない。
「無計画に食べたり間食したりすると、コントロールするのが非常に難しくなります」と中村氏は述べた。「多くのダイエットプログラムでは特定の食品を排除していますが、私たちのプランは『取り入れる』戦略を採用しています。つまり、好きな食べ物を少量、バランスの取れた食事に取り入れるのです。」
参加者は半年ごとに、特定の食品に対する欲求に関するアンケートに回答する。
これらの食品には、ソーセージやフライドチキンなどの高脂肪食品、ハンバーガーやフライドポテトなどのファストフード、ケーキやクッキーなどの甘いもの、クラッカーやパンケーキなどの炭水化物が含まれる。
研究チームは、好きな食べ物を少量ずつ食べることで、特に甘いものや炭水化物といった特定の食品群に対する食欲が全体的に抑えられることを発見した。この効果は、減量期間が終了した後も持続した。
中村氏は、規則正しい食生活を維持することも、食欲や体重をコントロールする上で重要だと付け加えた。
「誘惑に抵抗するには強い意志が必要だと思われがちですが、実際はそうではありません。不規則な食生活、決まった食事時間、決まった量の食事も食欲を刺激する可能性があります。食事は規則正しく摂ることが大切です。」
出典：https://tuoitre.vn/lam-cach-nao-de-an-vat-ma-van-giam-can-duoc-20250526124535962.htm
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