健康的な食品の価値を広める

DNO - 1月29日、ダナン市料理文化協会は、「細胞から始まる子ども時代 ― 内なる平和」と題したテーマ別ワークショップを共同で開催しました。このワークショップには、栄養学や健康食品加工の分野における多くの専門家、講演者、研究者が参加しました。

市の料理文化協会会長、リー・ディン・クアン氏がワークショップで講演を行った。写真：ドンハイ

ワークショップでは、専門家や講演者が、体に良い栄養価の高いベジタリアン料理について、深い洞察と知識を提供しました。

ダナン市料理文化協会の会長であるリー・ディン・クアン氏は、市内の飲食業界におけるトレンドや模範的なモデルを結びつけ、リードする役割を担っており、今回のワークショップを通じて、協会は特にダナン料理、ひいてはベトナム中部料理全般をさらに発展させ、人々の現在のニーズに応えていきたいと述べた。

「当協会は、環境への配慮、公衆衛生への尊重、社会的責任といった原則に基づいて食品を使用・加工するレストランや事業主を支援することを目的としています。同時に、当協会は常に持続可能な『美味しく、清潔で、健康的な』食のエコシステムの構築と発展に努めていきます」とクアン氏は述べました。

出典：https://baodanang.vn/lan-toa-gia-tri-am-thuc-lanh-manh-3322194.html