ソンラコーヒーブランドのプロモーション。

チェンマイ郡ケオトック村の2ヘクタール以上に及ぶコーヒー農園で、ホアン・ヴァン・タン氏は家族や雇った労働者とともに、枝に重く垂れ下がった熟した赤いコーヒーの実を忙しく収穫している。

タン氏は、家族が2ヘクタールのコーヒー農園を所有しており、2025年のシーズンには30トン以上の新鮮なコーヒーチェリーを収穫し、1キログラムあたり平均3万～3万1千ドンで販売できると期待しており、大変喜んでいると興奮気味に語った。タン氏は、来年以降、コーヒーチェリーの価格が安定するか、今年よりも高くなることを期待していると述べた。さらに、好天と気候に恵まれれば、各世帯が自信を持って投資し、栽培面積を拡大し、家計の収入を増やすことができると期待している。

ムオイノイ村のトン・ティ・ドゥックさんの家族を訪問したところ、2024年の収穫期の生コーヒーチェリーの販売価格は前年と比べて大幅に上昇し、1kgあたり2万2000ドン以上に達し、ドゥックさんはかなりの収入を得ています。彼女は今年も肥料と適切な栽培技術への投資を継続し、収穫量と品質が向上し、1ヘクタールあたり10トンを超えました。コーヒーの実が熟し始めたため、ドゥックさんはチェリーを収穫して取引業者に供給するために、追加の労働者を雇用しました。

トン・ティ・ドゥックさんは次のように語りました。「今年のコーヒー豆は見た目も美しく、販売価格も1kgあたり3万ドン以上と、家族一同大変喜んでいます。シーズン初めから現在に至るまで、コーヒー価格が高く安定していることから、農家は肥料や手入れに投資し、次の収穫に向けてより高い収量とより良い品質のコーヒー豆を準備する意欲がさらに高まっています。」

ムオイノイ村人民委員会副委員長のクアン・ティ・フオン氏によると、同村は農業生産において、その潜在力、強み、気候、土壌を活用し、発展させてきたという。近年、同村は収量が低い作物の栽培地を、集中的な混作コーヒー栽培へと積極的に転換してきた。現在、村全体で約2,500ヘクタールのコーヒー農園があり、今年は収量と販売価格が大幅に上昇し、農家は非常に喜んでいる。

ムオイノイ村は、コーヒー生産者の労働価値を称え、生産者のコーヒーを際立った主要産品としてイメージアップさせるため、コーヒー収穫祭を開催しました。これは、地域の経済、観光、文化、社会の発展促進に貢献しました。さらに、ムオイノイ村は、コーヒー生産における科学技術の応用を促進し、高品質で商業的な生産を目指し、生産、加工、消費の包括的なチェーンを構築することで、人々の経済効率を向上させるよう指導しました。

総面積3万ヘクタール以上、年間平均生産量4万～5万トンを誇るソンラ省は、国内最大のアラビカコーヒー栽培面積と生産量を誇ります。持続可能な栽培、収穫、加工技術の導入により、同省のコーヒー製品は国内外の市場でブランドを確立しつつあります。

さらに、省内には現在約1,120ヘクタールの高品質スペシャルティコーヒー農園があり、年間約1,000トンの生豆を生産しています。また、141ヘクタールのコーヒー農園では、VietGAP基準に基づいてコーヒー豆が生産され、年間約2,400トンの新鮮な果実を収穫しています。同時に、5つの安定したコーヒーチェーンと2つのハイテクコーヒー生産地を維持しており、総面積は1,000ヘクタールを超え、1,500世帯以上が参加しています。

コーヒー加工も盛んで、現在州内には20以上の加工施設が稼働しています。そのうち5つの工業規模の施設は効率的に稼働しており、州内で生産される生のコーヒーチェリーの約50%の消費需要を満たしています。これらの施設は廃棄物処理に注力しており、コーヒーかすや殻を利用して有機肥料を生産しています。

今年、コーヒー価格が高騰している理由の一つは世界市場でのコーヒー不足だが、ベトナムコーヒー全般、特にソンラ省のコーヒーの品質は高く評価されており、輸出基準を満たしている。

ソンラ省コーヒー協会のヴォン・ヴァン・ハイ会長によると、ソンラ省は国内で最大のアラビカコーヒー栽培面積を誇る省の一つです。そのため、ソンラ省は農家に対し、正しい技術手順に従ったコーヒー栽培を指導し、有機農業、グリーン農業、循環型農業の方向性に沿った栽培を推進しています。これにより、農家は最大限の収入を得て、国内市場と輸出市場の需要を満たす最高品質のコーヒーを生産することができます。現在、コーヒー協会と省内の企業は、適切な収穫技術の重要性を生産者に積極的に普及させており、完熟したコーヒーチェリーの割合が95%以上になった時点でのみ収穫しています。

さらに、人々が明確な経済的利益を見出した場合、耕作面積の拡大は避けられません。したがって、耕作面積の拡大を抑制し、明確な起源を持つ種子を選択し、適切な手順と技術に従って栽培することが推奨されます。現在、ソンラ社は、気候と土壌に適合し、高品質、安定性、長期的な持続可能性を確保するために、TN1、TN2、THA1などの新しい品種の開発に注力しています。

2025年のコーヒー収穫は、価格が有利なことから、農家の収入増加につながるだけでなく、ソンラ省に自信とモチベーションをもたらし、国内最大級の高品質アラビカコーヒー生産地域としての地位を確固たるものにするでしょう。これは持続可能な開発のための強固な基盤を築き、ソンラコーヒーブランドの世界市場への展開をさらに拡大するでしょう。

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm