原産地が明確で、生産条件に適した品種を選ぶことは、生産性、品質、 経済効率を向上させる上で重要な要素である。
ギアホア農業サービス協同組合（チューパ村第2集落）の苗床では、何十万本ものコーヒーの苗が、農家への出荷準備が整うよう丁寧に育てられている。まだ販売開始時期ではないものの、省内外から多くの顧客が苗の問い合わせや購入登録のために訪れている。
協同組合の理事長であるグエン・テ・ミン氏は、「今年、当協同組合は50万本以上のコーヒー苗を育成しました。これは昨年に比べて20万本以上の増加です。主な品種はTR4、TRS1、そして矮性緑豆です。省内の多くの農家、販売業者、団体が、植え替えや新規植栽のために、苗の購入を早期に申し込んでいます」と述べました。
ミン氏によると、TR4種とTRS1種は、生育力が高く、収量が安定しており、中央高原の気候や土壌条件に適しているため、農家から引き続き選ばれているという。「今年は苗の需要が高いため、農家への十分な供給を確保するために、協同組合は早めに準備する必要がありました」とミン氏は語った。
古いコーヒー農園の植え替えに加え、コーヒー価格が長期間高止まりしているため、多くの世帯が大胆にも新規植栽に投資している。イア・リー村ドック1村のロ・チャム・クルン氏は、新規植栽のために村の農民組合を通じて矮性グリーンコーヒーの苗木1,500本を購入する登録をしたと語った。
クルン氏によると、コーヒーは多額の初期投資と長期間の管理を必要とする作物であるため、原産地が明確な苗木を選ぶことが非常に重要だという。「苗木が健康で病気にかかっていなければ、その後の管理が容易になり、生産中のリスクを軽減できる」とクルン氏は述べた。
苗の品質を確保するため、ギアホア農業サービス協同組合のコーヒー種子はすべて、西部高原農業林業科学技術研究所から輸入され、正式な請求書と書類が添付されており、発芽過程全体を通して厳格な管理が行われています。
この協同組合は、土壌準備、灌漑、害虫駆除に関して厳格な技術手順に従っています。苗木は、健康で病気がなく、少なくとも4～5対の葉がある場合にのみ販売されます。これは、植え付け後の植物の適応性と成長を左右する重要な要素です。
協同組合は、苗木の品質向上に注力するだけでなく、植え替え前の農家への技術指導も強化している。推奨事項によると、農家は古いコーヒーの木を取り除いた後、土壌を徹底的に処理し、残存する病原菌を除去することで、新しい木への再感染リスクを最小限に抑える必要がある。
協同組合に加え、省内の多くの苗木生産施設も、新シーズンに向けて積極的にコーヒーの苗木を準備している。ビエンホー村9番集落にある苗木生産施設のオーナー、カオ・ティ・トゥエット氏は、「現在、当施設では約10万本の苗木を増殖させており、これは約100ヘクタールのコーヒーの植え替えに十分な量です」と語った。
この施設は現在、企業との大規模な種子供給契約を結んでいません。しかし、多くの家庭が早期に種子を購入するために登録しており、中には広大な面積への植え替えのために大量注文をした家庭もあります。
「人々は今、非常に慎重になっており、以前のように無差別に購入するのではなく、種子の供給元が明確な評判の良い業者を探すことが多くなっています」とトゥエット氏は述べた。
トゥエット氏によると、苗木は現在葉が2～3対しか出ていないため、まだ大量販売できる状態ではないとのことです。技術的な手順によれば、苗木が植え付け可能な状態になるまでにはさらに約1ヶ月かかる見込みです。その一方で、市場には既に時期尚早な苗木が出回っており、品質管理が困難になっているという問題も発生しています。
生産者によると、人々は依然としてTR4やTRS1といった専門機関に認定された品種を好む傾向にある。一部の新品種は、顧客の特定のニーズを満たすために少量のみ栽培されている。
コーヒー価格が高止まりする中、多くの農家が生産性と品質向上を目指し、大胆に植え替えに投資している。高品質の苗木を積極的に確保することは、農家が生産に投資する際の安心感につながるだけでなく、今後数年間におけるザライ省のコーヒー産地の価値と品質向上の基盤を築くことにもなる。
これは、コーヒー産業が持続的に発展し、ますます高まる市場の需要に適応していくための重要な前提条件でもある。
出典：https://baogialai.com.vn/bao-dam-nguon-giong-ca-phe-chat-luong-cho-vu-moi-post587857.html
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