「名物」青梅を求めて山へ

真夏でも、イ・ティ高地は秋の低地と同じくらい涼しくて快適なので、旅行者は探索の旅に薄いジャケットを着る必要があります。 Y Ty の天気は、若い女の子の魂のように気まぐれで不安定です。空は明るく晴れているのに、突然雨が降ってきました。そのため、ハニ族の少女たちと「名物」の青梅を探す森の旅は、突然の雨で何度も延期された。

ハニ族の若い女性、サオ・モ・ゴさんは、20歳になったばかりだが、「特産品」を求めて狩猟をしてきた経験が長年ある。ゴ氏はこう語った。「イ・ティ高原の森林には、野生のタンマイの木がたくさんあることを知っている人はほとんどいません。」この樹種は、多くの場合、森林の端、小川沿いに生育し、果実は6月中旬頃に熟し始めます。ちょうど植え付けが終わったオフシーズンで、人々は互いに誘い合って森に行き、売れる果物を探します。 Y Ty の森に青梅があることを信じない人が多いため、私たちは梅を摘みに行くたびに、顧客に証明するために写真を撮らなければなりません。運が良ければ、果実のなる大きな梅の木を見つけることができ、林業家は数百万ドルを稼ぐことができる。

正午ごろ、雨が徐々に止んで空が晴れてきたころ、サオ・モ・ゴーと二人の友人は、名産の青梅を探すために森の旅を始めました。モ・プー・チャイ村からバイクで2km以上走って、ピン・ホー村の森の端に到着しました。約半キロのところで道に入り、森の端の茂みの中に車を停めて歩きました。このルートは、バット・サット地区が主催するラオス・タンピーク登山大会に参加する選手たちの道なので、私たちにとっては非常に馴染み深いものです。最初は歩きやすい道ですが、奥へ進むにつれて土や泥、雑草を除去しなければならないため、移動が難しくなります。言うまでもなく、朝の雨が残っていた雨水で、みんなの服も濡れてしまいました。

ゴーさんとその友人たちの経験によると、マイの木は森の端や小川沿い、比較的湿度の高い場所に生育することが多いそうです。歩きながら、ゴウとグループは緑の葉の間から顔を出している熟した赤いプラムを見つけるために目を光らせておく必要がありました。実の熟した木を見つけ、草を分けて、梅の木への道を見つけました。

ゴーさんのグループの一員であるフー・ジオ・モさんはこう語った。「森には青梅の木がたくさん生えていますが、すべての木が実をつけるわけではありません。」多くの木は実をつけますが、前の人々がすでに収穫してしまい、収穫できない緑の実が残されています。したがって、果実がたくさん実り、熟して収穫できる木を見つけるのは簡単ではありません。熟した果実のなる梅の木を見つけて摘むには、時には何時間も歩き、濃い草をかき分け、岩や泥の水たまり、小川を乗り越えなければならないこともあります。

モーが言ったように、森へ向かう途中でたくさんの梅の木を見ましたが、そのほとんどには実がついていませんでした。梅の実の季節が始まったばかりだったので、多くの木にはまだ比較的緑色の実がついていました。

30分以上森の奥深くまで進んでいくと、最初の梅の木を見つけました。その木は非常に小さく、蔓の茂みに隠れていたため、以前に森を訪れた人たちには発見されなかった。すぐに、ハニ族の少女たちは何も言われなくても、肩に担いだ籠を下ろし、枝に寄りかかって果物を摘み始めました。梅の実はとてもジューシーなので、摘むときは丁寧にしないと、実が潰れて売りにくくなります。 5 分も経たないうちに、熟した赤いプラムがゴーとモーのバスケットにきちんと収められました。

かごを早くいっぱいにするために果物を摘むのはハニ族の少女たちの仕事ですが、私たちはイティの森で熟した青プラムを初めて摘んだとき、とても興奮しました。野生の梅の味は、ほんのりとした甘さと軽い香りが混ざった酸味が強いです。一度食べた人は、その後味を思い出すたびによだれが出てくるほどです。この野生の果実は、そのまま食べるよりも、砂糖に浸して夏に爽やかな飲み物として食べるのがおすすめです。

「この木は小さすぎるから、あまり取れないよ」とモーさんは残念そうに言った。そう言って、みんなはリュックを肩にかけ、それぞれ別の道を進み、実のなる梅の木を探し続けました。グループは、たくさんの実のなった梅の木を見つけた人は、みんなで一緒に梅を摘めるように大きな声で叫ばなければならないという約束をしました。

10分ほど経つと、遠くからゴウが「みんな！果物を摘みにきて！」と呼びかける声が聞こえました。呼びかけから数分後、一行は高さ約４メートル、直径約２０センチの梅の木の下に集まった。囲碁グループの判断によれば、この梅の木は樹齢数十年だという。

木に着くと、小さなハニ族の女の子たちはすぐに木に登って果物を摘みました。梅の実は枝の先端で成長して大きくなるため、果実を摘むには遠くに身を乗り出して枝につかまらなければなりません。ゴーさんたちのグループは高い木に登りながらも、枝を折らないように巧みに避け、緑の果実を後で収穫できるように取っておき、熟した赤い果実だけを摘んだ。ゴーさんたちのグループのようなプラムの収穫者たちは、枝が折れると来年プラムは実らないだろうと信じている。梅の木はかなり大きいのですが、しばらく収穫した後でも、ゴーさんのグループは熟した果実を3kgほどしか収穫できませんでした。 2時間以上森の中を歩き回った後、剛さん達は熟した梅を約6kg収穫し、早めに帰ることにしました。呉さんはこう打ち明けた。「森に青梅を摘みに行くのも運次第です。森は公共の財産で、誰でも実を摘むことができるので、たくさん採れる時もあれば、少ししか採れない時もあります。一人当たりせいぜい20キロの青梅を摘んで、数百万ドン稼げるんです。」

家に帰ると、ゴーグループは梅を洗面器に入れて選別し、傷んだものや潰れたものを取り除き、イティ市場に持って行って観光客に販売した。常連客の場合、Go のチームは、事前に予約した顧客の住所に応じて、車両を慎重に梱包し、市内に発送します。ゴーさんによると、タンマイを購入するほとんどの客は、この森の「名物」の味に興味を持っているという。彼らはそれを購入し、砂糖に浸して、夏の渇きを癒すのに適した、わずかに酸味のある赤い飲み物を作ります。ワインに浸すために買う人もいます。ゴーや地元の人々は青梅1キログラムを5万ドンで販売している。

深い緑のY Ty森林には、人々が利用できる産物がまだたくさんあります。緑の森はそういうものです。それを持続可能な方法で保護し、活用する方法を知れば、青梅だけでなく、キイチゴ、キクラゲ、野生のキノコなどの他の「特産品」も、地元の人々が森を守ろうとする努力に対する自然の贈り物となり、オフシーズンの追加収入源にもなります。

ソースリンク: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html