梅を使ったおいしい料理が次々と登場する季節です。食べた人は誰でもきっと気に入るはずです。

4月から6月は梅の季節で、現在が旬です。記者の記録によると、この商品はさまざまな価格で販売されている。伝統的な市場では、プラムは種類と大きさに応じて 40,000 〜 70,000 で小売されます。小さめのプラムは20,000～40,000ドンで販売されています。

梅が旬です。写真PT

トレーダーによると、今は梅の季節なので、先月に比べて価格が大幅に下がっているそうです。梅は以前よりも大きく、美しく、そしておいしくなりました。

プラムは、新鮮な果物として使用されるだけでなく、多くの魅力的な料理や飲み物に柔軟に加工できるため、消費者の間でますます人気が高まっています。

プラムは、新鮮な果物をそのまま使うだけでなく、美味しく魅力的な料理を作るのにも使われます。写真PT

梅を使った美味しい料理は旬を迎えており、食べた人は誰でも気に入るはずです。

旬の梅を活用して美味しい料理を作ることができます。

プラムケーキ

小麦粉、卵、砂糖、新鮮な梅のスライスなど、簡単に手に入る材料を組み合わせることで、美しい色彩が生まれるだけでなく、独特の酸味のある柔らかくしっとりとした梅ケーキが生まれます。暑い夏の日にぴったりのおいしいデザートです。写真：トゥ・フオン

プラムサラダ

パイナップルやスターフルーツなど他の多くの果物と同様に、プラムには酸味があり、料理に風味を加えます。この季節のプラムはサラダを作るのに利用できます。新鮮なプラムをレタス、チーズ、クルミ、バルサミコ酢ソースと組み合わせると、栄養と食物繊維が加わります。

プラムアイスクリーム

プラムを使ったアイスクリーム作りも、この夏の日にぜひ試していただきたいものです。プラムを洗って種を取り除き、ピューレ状にしてコンデンスミルクと生クリームと混ぜると、涼しいアイスクリームや甘酸っぱいスムージーが作れます。涼をとるのに最適です。この料理を作るには、まずゼラチンパウダーをボウルの半分の水に溶かし、溶けるまで蒸します。生クリームを泡立てて2つに分けます。砂糖を加えて砂糖が溶けるまで加熱し、3つに分けます。種なしプラムを角切りにしてピューレにします。生クリーム1部、加糖ヨーグルト、ゼラチン1/3を混ぜてプラムアイスクリームを作ります。バニラソースを残りのゼラチンと混ぜます。グラスの底にプラムを少し入れ、その上にプラムアイスクリーム、バニラソース、残りのプラムを入れます。

梅ジュースドリンク

梅ジュースは健康にとても良い夏の飲み物の一つです。この飲み物はかなり奇妙ですが、準備は難しくありません。梅を洗って皮をむくだけです。次に砂糖を加えて砂糖が溶けるまで煮て、梅を加えて10分ほど煮ます。沸騰している間に、白い泡をすべて取り除いて透明な梅ジュースを作ります。その後、梅をトレーに取り出し、風通しの良い場所に置いて自然乾燥させます。梅ジュースは完全に冷ましてから瓶などに入れて冷蔵庫で保存してください。盛り付ける際に梅ジュースを注ぎ、梅干しと氷を加えると、美味しい梅ジュースが出来上がります。

プラムレモングラスティー

これはおいしいデトックスドリンクです。リプトン ティーにレモングラス ジュース、プラム ジュース、レモンを混ぜて、体を浄化し、すぐに目覚めさせてくれるクールなティーを作りました。シンプルな材料は、リプトンの袋、砂糖、レモングラス、プラムジュース、レモンジュースだけです。まず、蓋をせずにお茶をお湯に5分間浸し、茶葉を取り出し、砂糖を加えてかき混ぜて溶かします。レモングラスを洗って、細かく切って潰し、約50mlの水と一緒に鍋に入れて、数分間沸騰させます。その後、淹れたお茶の上にレモングラスジュース、氷、レモンジュース、プラムジュース、スライスしたレモンを加えてお召し上がりください。

砂糖漬けプラム

砂糖漬けプラムは簡単に作れます。プラムを洗って、縦に切って種を取り除き、くさび形に切るだけです。次に、鍋に砂糖と水を加え、弱火で砂糖が沸騰するまで煮て、火を止めます。砂糖水が冷めたら梅を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で数時間漬けて砂糖を吸収させます。浸すとプラムは甘くて少しカリカリした味になり、風味を増すためにアーモンドやミントをまぶすことがよくあります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-voi-qua-man-dang-vao-chinh-vu-ai-thu-cung-se-me-172250522150538563.htm