ナムサイゴン国際総合病院の集中治療・救急科副部長であるホー・タン・リック医師は、脳卒中予防のための血中脂質濾過に関する情報は不正確であると述べた。 保健省の規制によると、血中脂質濾過は血中脂質値が11mmol/Lを超え、膵炎を伴う場合にのみ適応となる。つまり、重篤で生命を脅かす症例にのみ適応となり、厳格な手順に従って実施される。
「これは高度に専門的な技術であるため、最新の設備を備えた専門医が行う必要があります。さらに、血液脂質濾過のプロセスは、患者にとって危険な合併症のリスクも伴います。したがって、高コレステロールを長期的に予防したり、脳卒中を予防したりするために血液濾過を行うようなことは不可能です」とリッチ医師は説明した。
脂質濾過は、必要に応じて医師の指示に従って適用される特殊な技術です。
リッチ博士によると、脳卒中の原因には、年齢、性別、家族歴といった不変の要因に加え、糖尿病、心血管疾患、高血圧、高コレステロール、過体重、肥満、不健康な生活習慣（喫煙、アルコール乱用など）といった病理学的要因も脳卒中のリスクを高めるとされています。これらのうち、高血圧は脳卒中の最大のリスク要因です。
脳卒中を予防するには、次のような上記のような危険因子を防ぐために、食生活や生活習慣に注意を払う必要があります。
- 栄養に関しては、野菜、果物、豆類、穀物を食事に取り入れましょう。
- 体にタンパク質を補給するために、白身の肉、魚介類、卵をたくさん食べて、赤身の肉の摂取を控えましょう。
- 高脂肪食品、揚げ物、ファーストフードの摂取を制限してください。
- 甘いものや糖分の多い食品の摂取を制限してください。
- 水、フルーツジュース、豆乳などをたくさん飲んでください。
- アルコール摂取を制限してください。
- 定期的に適切な運動を行ってください。
- 禁煙。
- 定期的に健康診断を受けましょう。
悪い脂肪を減らすには何を食べるべきですか？
ナムサイゴン国際総合病院の栄養士、グエン・トゥ・ハ医師によると、脂肪分の多い食事を摂ると悪玉コレステロール値が上昇する可能性があるとのことです。飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロールを多く含む食品を長期間摂取すると、体内の悪玉コレステロールが増加し、心血管疾患のリスクを高める可能性があるため、非常に危険です。特に、動物性脂肪、赤身肉、加工食品、ファーストフード、糖分の多い食品は、血中脂質値に影響を与える可能性があります。つまり、飽和脂肪酸と高コレステロールを含む食品は、心血管疾患（動脈硬化など）、高血中コレステロール、内臓コレステロール（脂肪肝など）、そして過体重、肥満、2型糖尿病の主な原因となります。
「したがって、食物繊維が豊富で飽和脂肪と糖分が少ないバランスの取れた食事を維持することは、健康を守るために不可欠です。全粒穀物、野菜、鮭、亜麻仁、チアシード、オリーブオイルなどの健康的な食品を選ぶことは、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすことで、心臓血管の健康を維持するのに役立ちます」とハ博士は述べています。
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