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| イエンフー郡ミンフー村4番集落のグエン・ティ・トゥさんは、仏手柑を一つ一つ丁寧に育てています。 |
仏手村
年末が近づくにつれ、イェンフー村の釈迦手柑の果樹園は活気に満ち、春の訪れを感じさせる。ミンフー村、特に第4集落では、グエン・ティ・トゥさんの家族の果樹園が、テト（旧正月）の収穫に向けて、丹念な手入れと果実の品質向上に励んでいる。
緑豊かな庭園の中で、トゥー夫人は一本一本の木を丹念に点検し、小さな枝を剪定したり、棚を調整したりして、果実が均等に成長し、色と美しい形を保つようにしている。彼女の家族は現在、2年以上前に植えた仏手柑の木を130本所有している。トゥー夫人によると、仏手柑の木は2歳から2歳半の間が最も収穫量が多く、そのため収穫前の手入れが特に重要だという。
「この段階では、果実が美しく、形が均一で、テト（旧正月）までに硬くなったり、早熟したりしないように、細心の注意を払って管理することが不可欠です」とトゥーさんは語った。約5年後、仏手柑の果樹園は更新が必要となり、古い枝を剪定して新しい成長を促し、果実の生産を継続させる。現在、この村の多くの果樹園所有者は、樹木の耐久性を高め、収穫期間を延ばすために、仏手柑をブンタンの台木に接ぎ木することを選択している。
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| イェンフー村の農民たちが、ブッダハンドシトロンを収穫している。 |
予測によると、トゥーさんの家族は今年のテト（旧正月）の収穫で約1億9000万ベトナムドンの収入を得る見込みです。果物の品質が安定していて見た目も美しいため、多くの業者がテトの2～3ヶ月前から相談や注文に訪れており、家族は年末に向けて果樹園の手入れにさらに力を入れる意欲を高めています。
一方、ミンフー村、特に第3集落では、村の党書記であるヴー・ゴック・クアン氏が所有する釈迦手柑の果樹園が収穫最盛期を迎えた。朝露が葉に残る中、山々から太陽が昇り、果樹園はすでに活気に満ちていた。数十人の作業員が早朝から集まり、剪定をする者、果実を選別する者、そして業者へのタイムリーな配送を確保するために梱包する者など、様々な作業に従事していた。
つややかな皮と、花のように長く均等に広がる実を持つブッダハンドフルーツは、一つ一つの木箱に丁寧に詰め込まれています。ブッダハンドの生産者にとって、この美しい果実は経済的な価値を持つだけでなく、ベトナムの伝統的な新年のフルーツ盛り合わせにおいて、文化的、精神的な意義も体現しています。
クアン氏の仏手柑の果樹園には現在125本の木があり、8年間継続的に植え付けと手入れが行われてきました。1本の木からは平均して50～100個の実がなり、満月、旧暦の元旦、テト（旧正月）などの行事に合わせて年間を通して収穫されます。同時に、収穫された実の一部は乾燥加工して輸出するための原料として使用されます。クアン氏は、「テトの時期は最も重要な時期です。私たちはこの時期を心待ちにしています。木の世話から開花や結実の促進、収穫時期まで、実が熟しすぎないように細心の注意を払って計画を立てなければなりません」と述べています。
収穫を円滑に進めるため、彼の家族が経営する釈迦手シトロンの果樹園では、15～20人の作業員が2～3日間連続で作業する必要がある。クアン氏によると、この果樹園は年間約2億5000万ベトナムドンの収益を上げており、今年のテト（旧正月）シーズンだけでも約1億7000万ベトナムドンに達するという。今年は、多くの栽培地域が洪水の影響で収穫量が少なかったため、釈迦手シトロンの価格は例年より高くなっている。
クアンさんの家族は、商業目的で釈迦手柑を栽培するだけでなく、盆栽用の釈迦手柑の木を100本栽培し、1本あたり60万～120万ベトナムドンで販売している。3～5個の芽を接ぎ木し、長く伸びた枝を持つ美しい形に仕立てられたこれらの盆栽は、顧客からかなり前から予約注文が入ることが多い。
「美しい盆栽を作るには、年初から手入れを始めなければなりません。剪定、接ぎ木、形作り、そして年末までの継続的な手入れなど、すべてが必要不可欠です。中には、条件を満たすまでに丸一年かかる木もあります」と、クアンさんは笑顔で語った。
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| テト（旧正月）を前に、イェンフー村の果樹園では人々が仏手柑を収穫する活気あふれる雰囲気に包まれている。 |
豊作で、価格も高騰した。
果樹園の所有者によると、今年は、指が多く、形が整い、霊的な価値が高い美しい仏手柑が、1個あたり200万～300万ベトナムドンで売れるという。一方、重さ300グラム以上の普通の仏手柑は、果樹園で1キログラムあたり2万7千～3万ベトナムドンで販売されている。
ハノイ出身でイエンフー村で仏手柑を買い付けている商人、ヴー・ティ・トゥエット・フオンさんによると、今年はテト（旧正月）用に地元で約6～7トンの仏手柑を仕入れたとのこと。フオンさんは、イエンフーの仏手柑は美しくつややかな外観で、指が長く均等に並んでおり、生産者が丹精込めて育てているのが利点だと語った。顧客の好みによって、幸運を象徴する指が閉じている仏手柑を好む人もいれば、花のように指が広がっている仏手柑を好む人もいる。指が長く数が多いほど、価格は高くなる。「美しい仏手柑の中には200万～300万ベトナムドンの価値があるものもあります。これは非常に難しい選別ですが、イエンフー村の多くの生産者が需要を満たすことができます」とフオンさんはコメントした。
イエンフー村農民協会のハ・ティ・ムア・スアン会長は、「現在、村全体で約25ヘクタールの釈迦手柑の木があり、主にミンフー村の3、4、5、6集落に集中しています。年末が近づき、テト（旧正月）が近づくと、人々は市場の需要を満たすために釈迦手柑の手入れと収穫に細心の注意を払い、テト前の日々は活気のある作業雰囲気が生まれます。釈迦手柑は地元の土壌と気候条件に適した作物であり、徐々に農業生産の主要作物になりつつあります。釈迦手柑の栽培面積を拡大すること、特にテト市場に対応することは、作物構造の変革に貢献し、生産効率の向上と人々の収入増加につながっています」と述べました。
文と写真：マイ・ズン
出典: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/
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