みかんの皮には意外な効能があり、みかんの皮を使った美味しい料理は家庭でも簡単に作れて健康にも良いです。

GĐXH - 甘くてジューシーな味わいで有名なだけでなく、皮を加工して様々なヘルシーな料理を作ることができることからも、多くの人を驚かせています。今週末は、以下にご紹介する美味しくて簡単に作れる3つの料理をぜひお試しください。

市場で「ホット」な果物、ミカンの皮の意外な効能

最近、ベトナムの果物市場では、シンミカンが人気を集めています。薄くて濃い皮、濃厚な甘み、そして心地よい香りが特徴のシンミカンは、その美味しさだけでなく、種類にもよりますが1kgあたり数千ドンから数万ドンと、価格も手頃であることから、消費者に人気です。

シムグレープフルーツは人気のフルーツです。

シムキンカンは、美味しくて安価な果物であるだけでなく、驚くべき栄養価と薬効も持っています。果肉から皮まで、すべてが健康に良い栄養価を持っています。ほんの数ステップで、シムキンカンの皮を使って美味しくヘルシーな料理を作ることができます。

伝統医学のチャン・ダン・タイ医師によると、ミカンの皮には主に3つの効能があります。胸の冷気を導いて、滞った気を分解し、脾胃の気を調整することです。東洋医学では、ミカンの皮は温かく苦味があり、肺気を排出し、痰を少なくし、脾臓を強くする効果があるとされています。特に、適切に使用すると、免疫力を高め、消化を促進する効果もあります。

自宅で簡単に作れる、ミカンの皮を使った美味しい料理3選

家族のメニューをリフレッシュし、家族の健康に気を配るために、シムミカンの皮で作った 3 つの料理のいずれかを試してみてはいかがでしょうか。

シムミカンピールジャム

材料：

+ みかん500g

+ 砂糖500g

制作：

+ みかんの皮を塩水に15分間浸し、果汁を絞り、皮は取っておきます。

+ みかんの皮を2mmくらいの細切りにします。

+ オレンジ/ミカンの果汁と種と果肉を入れた布袋と一緒に皮を弱火で 30 分間煮ます。

+ 約30分後、布袋を取り出し、水分を絞り出します。次に砂糖を加え、とろみがつくまで30～45分煮込みます。煮ている間は、時々蓋を開けてかき混ぜてください。お皿に移す際は、傾けてみて、流れが止まったり、流れが遅くなったりしたら、ジャムの完成です。

+ ジャムを冷ましてからガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

このジャムはマイルドでスパイシーな風味があり、熱いお茶にぴったりです。

ブラックベリータンジェリンピールティーは体を浄化し、ストレスを軽減します

制作：

+ みかんの皮を洗って、細長く切って、乾かすか乾燥させます。

+ 新鮮な生姜と少量のブラウン シュガーで調理し、温かい状態で提供すると、精神を明晰に保ち、消化を助けます。

この飲み物は味もおいしく、精神をリフレッシュさせ、食欲を刺激します。

みかんの皮を氷砂糖と一緒に煮ると、咳を抑え、痰を出す効果があります。

材料：みかんの皮50g、氷砂糖

制作：

+ みかんの皮をたっぷりの水と一緒に弱火で10～20分煮ます。

+ 水が沸騰したら、氷砂糖を加えてかき混ぜて溶かします。

+ 冷まして、日中にソフトドリンクとしてお飲みください。

みかんの皮に含まれる精油を損なわないよう、煮沸時間は長すぎないように注意してください。これは咳止めのための民間療法であり、重篤な病気の治療薬の代わりとなるものではありません。

みかんの皮を料理に使うときの注意点

+ 加工する前に必ずみかんの皮を塩水に浸し、汚れや農薬を除去してください。

+ 安全を確保するために、清潔なオーガニックみかんを使用する必要があります。

+ みかんの皮を使った料理は、その日のうちに食べるか、適切に冷蔵保存してください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-bat-ngo-tu-vo-quyt-sim-cac-mon-ngon-tu-vo-quyt-sim-vua-de-lam-tai-nha-vua-tot-cho-suc-khoe-172250415110523891.htm