食品廃棄物を減らし、お金を節約するための素晴らしいヒント

食事の計画

毎週少なくとも数回の献立を計画しておくことは、健康的な食事を摂るための素晴らしい方法です。また、何事にも備えなければならないという思い込みから、食材を買いすぎてしまうことも防げます。

レシピごとに全く違う材料を使うのではなく、食事の献立を工夫しましょう。例えば、月曜日はブロッコリー、火曜日はキャセロールといった具合です。

イラスト写真。（写真出典：インターネット）

食品を適切に保管する

パントリーや冷蔵庫では、以前購入した野菜は外側に、新しく購入した野菜は内側に保管してください。カットした野菜は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、鮮度を保ちましょう。虫が入らないように、包装はしっかりと密閉しましょう。

「賞味期限」と「消費期限」には大きな違いがあります。「賞味期限」を過ぎた食品でもまだ食べられる場合もありますが、消費期限を過ぎた食品はもはや食べられません。

食品ラベルをチェックして、トランス脂肪酸や保存料などの不健康な成分が含まれていないか確認し、砂糖や塩が添加された食品は避けましょう。

残り物を安全に保存して食べる

残り物を3日以内に食べきれそうにない場合は、冷凍庫に入れてラベルを貼ってください。冷凍庫の中を整理整頓しておけば、食品が見当たらなくなり、スペースが足りなくて捨てられてしまうような事態を避けられます。

食べ残しを再利用する

食べ残しは捨てる必要はなく、堆肥にすることができます。この方法は土壌に栄養を戻し、二酸化炭素排出量を削減します。

有効期限を追跡する

賞味期限は食品の安全性に関係しています。冷蔵庫の中身と賞味期限を定期的に確認してください。

賞味期限が近い食品は食べるか、賞味期限が切れる前に冷凍してください。

まとめ買い

一部の食品はまとめて安く購入できるので、予算内で健康的な食事をとるのが簡単になります。

穀物、ナッツ、種子、乾燥豆など、保存期間が長い食品は、買いだめしてまとめ買いするのに特に適しています。

出典: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-giam-lang-phi-thuc-pham-tiet-kiem-chi-tieu.html