白菜の花が咲く季節のモクチャウ。

冬の初め、冷たい風が吹き始めると、モクチャウの清らかな白いマスタード畑が一斉に花を咲かせます。丘陵地帯、谷間、そして村々から、広大な白いマスタードの花畑が太陽の光を求めて競い合い、純白の花を咲かせます。繊細な茎と小さな枝は、まるで小さな腕のように伸び、小さな花の房を支えます。儚い花びらは太陽を迎えるように広がり、花の絨毯を形成し、不思議なほど清らかで純粋な印象を与えます。緑の丘陵地帯まで広がるこの広大で果てしない花の絨毯の中で、風が吹き、蜂が蜜を集めるためにブンブンと飛び回ります。花畑は白い花を咲かせ、空を優しい香りで満たし、静寂と安らぎの感覚をもたらします。

モクチャウの人々はもともと、緑野菜や新鮮な大根、あるいは搾油用の種子として、からしの花を栽培していました。しかし現在では、観光開発を主な目的として、数十ヘクタールもの広大な土地で栽培されています。からしの花は旧暦11月初旬から12月末にかけて咲き誇り、その純白の花は畑から山腹まで広がり、村へと続く道沿いに咲き乱れます。どこを見ても、モクチャウの街はからしの花の白さに彩られ、寒さの中でも新鮮な表情を見せてくれます。だからこそ、モクチャウは多くの観光客、バックパッカー、写真家を惹きつけるのです。

モクチャウ高原では、ナカ渓谷（ノンチュオン町）、チエンソン村、ムオンサン村など、至る所でカラシナの花を見つけることができます。これらの地域はなだらかな傾斜地と多くの平地の谷があり、カラシナの花が満開になり、訪れる人々を魅了します。しかし、旅行好きの間で最も有名で馴染み深いのは、モクチャウのドンサン村バンアンの松林です。観光客のグループが、丘の斜面に咲き誇るカラシナの花畑を散策し、その純白の花々を堪能します。モン族やタイ族の伝統衣装を身にまとった国内外からの観光客がポーズをとって写真を撮ります。カップルは、純白の花の絨毯の中を手をつないで優しく歩き、人生の大切な節目を記念する美しい写真を撮って、結婚式の写真を撮りに来ます。広大なマスタード畑の中に立ち、自然と空に心を委ね、目を閉じて涼しいそよ風と頬を撫でるマスタードの花の香りを楽しむのは、実に素晴らしい感覚です。