国家観光年組織委員会は、省観光情報振興センターに対し、ナム・フォン観光貿易振興公社と連携し、グエン・タット・タン通り（トン・ドゥック・タン交差点からドイ・ドゥオン公園まで）に、観光、貿易、 グルメ商品の紹介とプロモーションのためのフェア会場を設置するよう指示しました。悪天候とピーク時の大雨にもかかわらず、このフードフェア会場には多くの来場者が訪れました。
観光客はさまざまな地域のさまざまなおいしい料理を楽しみ、 ビントゥアンのバインカン（米麺スープ）、バインクアイワット（揚げパン）、ラウター（鍋料理）などの地元の特産品は常に高い評価を得ています。
ビントゥアン料理人協会のブースでは、毎日、シェフたちが交代で調理と調理法の実演を行い、地元民や観光客に大変リーズナブルな価格で提供しています。「フードエリアは美味しい料理がたくさんあるので、本当に気に入っています。ビントゥアンの美味しい料理だけでなく、他の省の名物料理も数多く展示されており、本当に魅力的な食空間となっています」と、 ビンズオン省からの観光客、グエン・キエウ・ランさんは語りました。
観光客のグエン・ニャットさんは、「ビントゥアンの名物料理、屋台風火鍋を堪能しました。とても風味豊かで、北部、中部、南部など、ベトナムのどの地域の人にも合う料理でした。ベトナムに旅行した際には、ぜひ一度試してみてください。」と感想を語りました。
ビントゥアンシェフ協会副会長のグエン・ホアン・ギシェフは、「今回、ビントゥアンシェフ協会は、ニシンの春巻き、カタツムリのサラダ、ドラゴンフルーツのシーフードサラダ、火鍋など、美味しい料理をお届けしたいと考えています。特に本日は、ビントゥアン料理のハイライトとして、ドラゴンフルーツのシーフードサラダをシェフ協会が紹介します。多くの観光客はドラゴンフルーツをデザートとしてしか知りませんが、ドラゴンフルーツを使った美味しい料理はたくさんあるからです」と述べました。
約150のブースがあり、そのうち20のブースでは、ビントゥアン省の地区、町、市、観光企業、および省内の主要な観光地が参加して、ビントゥアン省の特色ある観光商品を展示・紹介します。一貫生産特化エリアには、全国の省や市の一貫生産商品を展示・販売する約50のブースがあります。商業エリアには約60のブースがあり、食品エリアには、アンザン省、チャヴィン省、ソックチャン省などの地元の料理や伝統的なケーキを扱う約20のブースがあります。
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