一般的な豆類には、インゲン豆、大豆、黒豆、小豆、インゲン豆、ひよこ豆、ピーナッツ、エンドウ豆などがあります。栄養成分は種類によって異なりますが、健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、ほとんどの豆類はタンパク質、食物繊維、葉酸、鉄、カリウム、マグネシウム、マンガン、鉄、ビタミンEなど、多くの栄養素が豊富です。
ピーナッツは最もタンパク質が豊富な豆類の一つです。
あまり知られていないことですが、ピーナッツはインゲン豆、小豆、ひよこ豆よりも多くのタンパク質を含み、最もタンパク質を豊富に含む豆類の一つです。米国農務省によると、ローストピーナッツ100グラムには最大26グラムのタンパク質が含まれています。一方、小豆のタンパク質量は20グラム、ひよこ豆のタンパク質量は19グラムです。
インゲン豆もタンパク質が非常に豊富な豆の一種です。しかし、タンパク質の含有量はピーナッツに比べると低く、具体的には、茹でたインゲン豆100グラムあたり約24グラムのタンパク質が含まれています。
ピーナッツはタンパク質含有量が高いため、ジムに通う人やその他のスポーツをする人にとって理想的なスナックです。また、ピーナッツはタンパク質源の多様化にも役立ち、植物性タンパク質と動物性タンパク質の両方を摂取できます。
ダイエット中の方にとって、ピーナッツは低カロリー食を維持するのに最適な選択肢です。炭水化物を多く含む食品を減らすと、体は空腹感に陥りやすくなります。この時、タンパク質と食物繊維を豊富に含むピーナッツは空腹感を軽減し、ダイエットを継続しやすくします。
それだけでなく、ピーナッツに含まれるタンパク質の量は、卵や肉に匹敵する栄養価を持つと考えられています。ピーナッツはアルギニンタンパク質の優れた供給源の一つです。アルギニンタンパク質は、傷の治癒、免疫システムの強化、そして体内のホルモン調節に不可欠です。
さらに、ピーナッツに含まれる植物繊維は、血中コレステロール値を下げるなど、他の健康上の利点ももたらす可能性があります。 Healthline によると、腸の健康をサポートし、血糖値を調節します。
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出典: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm
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