毎年、総合家畜協同組合は、約 10 万羽の商業用海鴨と 140 万個以上の卵を市場に供給しています。
バイオセキュアな畜産慣行を選択する。
多くの世帯や農場が依然として伝統的な農法を維持し、生産量を重視し、供給過剰や「豊作による低価格」の状況にしばしば直面している中、ドン・ティエン・ハイ・コミューン総合家畜協同組合の組合員は、生物学的に安全な方法で家畜を飼育することに協力することを選択している。
ドンティエンハイコミューン総合畜産協同組合のゴ・ヴァン・ドゥアン理事長は次のように述べた。「現在、協同組合には64名の組合員がおり、主な事業は種畜、飼料、獣医薬の提供、製品の流通などです。アフリカ豚コレラの流行後に設立された当協同組合は、畜産の持続可能な効率性を実現するために、特産種の家畜を選定し、バイオセーフティ農法を適用して生産を行っています。省農業普及センターから移転されたモデルに基づき、ダイ・スエン15号海鴨を主力製品として選定し、「ドン・スエン海鴨」というブランドを確立しました。この海鴨は自然の中でよく餌を探し回り、飼料費を大幅に削減しながら肉質は美味しく、淡水、汽水、海水によく適応する多目的飼育アヒルです。
総合畜産協同組合はダイ・シュエン15海鴨を主力商品として選定し、そのブランドを構築している。
協同組合は、省農業普及センターの指導による養殖プロセスに加え、ベトナム農業アカデミーのAMニンニク抽出物を飲料水に添加することで、アヒルの消化器系と栄養吸収を改善しています。また、従来の飼料は使用せず、アヒルの成長段階に基づいて協同組合独自の配合で飼料を製造している企業に委託しています。肉用アヒルの飼育期間は90日から120日と、より長くなっています。
ドンティエンハイ村クイドゥック村の協同組合員、ファン・ヴァン・クアン氏は次のように述べた。「以前は、家畜を無計画に飼育していたため、収穫量が安定していませんでした。協同組合に加入し、バイオセーフティ農法を厳格に遵守することで、飼育期間は長くなりますが、販売価格は高くなり、市場に依存する必要がなくなったため、安定した収入を確保できます。」
協同組合の組合員は、ダイスエン海鴨15羽を飼育するほか、家禽、オニエビ、カタツムリ、カエルなども飼育している。協同組合の工程に従って生産されたすべての製品は協同組合によって保証され、市場開拓も支援しているため、組合員1人あたり年間9,000万ドン以上の利益をもたらしている。
成功するブランドの構築
ドンスエン海鴨は、安全な養殖方法を厳格に遵守し、栄養価が高く、美味しく赤身の肉質を保っています。海鴨の卵は一般的なアヒルの卵よりも大きく、殻が厚く、香り高く、風味豊かなため、量産品の2倍の価格にもかかわらず、お客様に好評を博しています。協同組合の商業用海鴨はVietGAHP基準を満たし、海鴨肉、卵、カタツムリ製品はOCOPの4つ星および3つ星認証を取得しています。最近、これら3つの製品は、ベトナム消費者保護協会が主催する2024年の信頼できる製品・サービスのトップ50と100に選ばれました。これは、協同組合と組合員が養殖においてバイオセーフティを重視した取り組みを継続的に行ってきたことが消費者から認められた結果です。
総合畜産協同組合のカタツムリ製品は、OCOP 3つ星評価を獲得したことが認められました。
協同組合の理事長であるトラン・ヴァン・トラ氏は、「協同組合の製品がOCOPの3つ星と4つ星に認定されて以来、当ブランドは省内外の市場で確固たる地位を築いてきました。特に、ドンスエン産のアヒルとアヒルの卵は、フンイエン省、バクニン省、ハイフォン省、クアンニン省、ハノイ市、 ニンビン省、ダナン市など、多くの省や都市のスーパーマーケットやレストランチェーンで、従来の販売チャネルやeコマースプラットフォームを通じて販売されています。協同組合は毎年、約10万羽のアヒル、140万個以上の卵、そして5～6トンのカタツムリを市場に供給しています」と述べました。
ドン・ティエン・ハイ村総合家畜協同組合は、6年間の運営を経て、そのダイナミズム、生産と経営における革新、体系的な方向性によりその有効性を証明し、集団経済の発展における輝かしい例となっています。
ルー・ンガン
出典: https://baohungyen.vn/hop-tac-xa-chan-nuoi-tong-hop-xa-dong-tien-hai-thanh-cong-tu-su-khac-biet-3183239.html
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