生計を立てている...唐辛子の木の上で。

現在、同省の農家は2025年の唐辛子の収穫に注力しています。期限に間に合わせるため、唐辛子生産者は収穫のために多くの労働者を雇用する必要があり、多くのフリーランス労働者に副収入を得る機会が生まれています。

マイ・スアン・フンさん一家（クー・クイン県エアボク村）の胡椒畑は、ここ最近、笑い声と会話で溢れています。今年の収穫期を迎えるにあたり、フンさんは家族に加え、クロン・アナ、ラック、クロン・ボンといった近隣の地区からさらに8人の作業員を雇い、作業が予定通りに進むようにしました。1ヘクタールの面積を持つフンさんの家族は、胡椒の収穫期ごとに約80人の作業員を雇っています。「現在、家族は胡椒摘み取り人を1日28万ドンで雇っています。さらに、遠方から来る作業員には食事代と交通費も支給しています」とフンさんは語りました。

ほとんどの場合、唐辛子収穫者ははしごの上に立って唐辛子を収穫しなければなりません。

毎年2月と3月になると、ホアン・ヴァン・ヴァンさん（ダックノン省クージュット郡）は荷物をまとめて、友人たちと共にダクラク省の農園主のもとで胡椒摘み作業員として働きに出発します。ヴァンさんによると、今年は胡椒の価格は上昇したものの、収穫量は減少したため、収穫作業はより過酷になっているとのことです。例年とは異なり、今年は農園全体の収穫契約を結んでおり、価格は生胡椒1kgあたり4,000ドン（昨年より500ドン/kg高い）です。ヴァンさんは毎日午前7時に仕事を始めて午後5時に仕事を終え、正午に30分の休憩を取るだけです。「毎日約100kgの生胡椒を摘み、40万ドン近く稼いでいます。私のような労働者にとって、これは本当にかなりの高収入です」とヴァンさんは打ち明けました。

乾季の灼熱の太陽の下、休みなく働くH'Ply Bkrongさん（クークイン県エアボク村）は、熟した赤唐辛子の房を熱心に収穫しています。H'Plyさんによると、唐辛子の収穫は他の農産物の収穫と比べて熟練した技術と慎重さが求められます。唐辛子は通常、アカシアやユーカリなどの高さ5～7メートルの生きた木の支柱で育つためです。支柱1本あたりの収穫時間は（収穫量によって異なるが）約30～45分で、彼女はそのほとんどの時間をはしごに立って収穫に費やします。唐辛子の収穫シーズンは1か月以上続き、その間、彼女にはほとんど休みがありません。唐辛子の収穫シーズンが終わるたびに、彼女は生活を支えるために約2,000万ドンを稼ぐことができます。

雇われてピーマンを収穫する仕事は、多くの労働者に比較的高い収入をもたらします。

10年以上、胡椒収穫の請負人として働いてきたグエン・ティ・フインさん（クロンボン郡ホアタン村）は、胡椒の収穫は猛暑による過酷な作業であるだけでなく、多くの危険を伴うと話しました。収穫作業中は、強風やはしごの転倒、ヘビ、ムカデ、アリ、ハチなどの昆虫の襲撃といった危険にも直面します。予期せぬ事故を防ぐため、胡椒収穫者は風向きに注意し、はしごの位置を正しい位置にしてバランスを保ち、各段が壊れていないか確認する必要があります。特に、急勾配や軟弱地盤の地域では、高い場所に登る前にはしごを慎重に調整する必要があります。

多くの人にとって、胡椒の収穫は農閑期の「仕事」とみなされています。それほど重労働ではないものの、多くのリスクを伴い、職場事故のリスクも高いのです。危険と困難に直面しながらも、この職業は他の農業の仕事よりも安定した収入をもたらすため、多くの労働者が生計を立てるために頑張っています。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/