胡椒の木で生計を立てる

現在、同州の農家は2025年の唐辛子の収穫に注力している。スケジュールを守るために、コショウ栽培者は収穫のために多数の労働者を雇わなければならず、多くのフリーランス労働者に副収入を得る機会が生まれます。

最近、マイ・シュアン・フンさん一家（ク・クイン県エアボク村）の胡椒畑はいつも笑い声で賑わっている。今年の収穫期を迎えるにあたり、フンさんは作業の進捗を確実にするために、家族に加えて、クロン・アナ、ラック、クロン・ボンなどの近隣地区からさらに 8 人の労働者を雇わなければなりませんでした。彼の家族は1ヘクタールの農園で、毎年の唐辛子収穫シーズンに約80人の労働者を雇わなければなりません。「現在、私の家族は胡椒の収穫作業を1日28万ドンで行っています。さらに、遠方に住む作業員の食費や交通費も家族で負担しています」とフンさんは語った。

ほとんどの場合、収穫者ははしごの上に立ってコショウを収穫しなければなりません。

毎年2月と3月になると、ホアン・ヴァン・ヴァンさん（ダックノン省クージュット郡）は予定通り荷物をまとめて友人たちと出発し、ダクラクの庭師のために胡椒狩りを請け負います。ヴァン氏によれば、今年の胡椒の価格は上昇したが、生産性が低下したため、収穫が困難になっているという。昨年とは異なり、今年は庭全体の唐辛子を収穫する契約を結び、生唐辛子1kgあたり4,000ドン（昨年より500ドン/kg高い）の価格で販売した。彼は毎日午前7時に仕事を始めて午後5時に仕事を終え、正午に30分の休憩を取るだけです。「毎日約100キロの新鮮な胡椒を摘んで、40万ドン近く稼いでいます。私のような労働者にとって、これは本当にかなりの高収入です」とヴァンさんは打ち明けた。

乾季の厳しい日差しの下で懸命に働き、H'Ply Bkrong さん (Ea Bhok コミューン、Cu Kuin 県) は熟した赤唐辛子の房を一生懸命に収穫している。 H'Ply 氏は、コショウはムオンやアカシアなど高さ 5 ～ 7 メートルの生きている木の幹で育つことが多いため、他の農産物の収穫と比べて、コショウの収穫には作業員に技術と注意が必要であると述べました。一本の柱から収穫するには（収穫量に応じて）約30〜45分かかり、ほとんどの場合、収穫するためにはしごの上に立たなければなりません。唐辛子の収穫シーズンは1か月以上続き、その間彼女にはほとんど休みがありません。胡椒の収穫シーズンが終わるたびに、彼女は生活費を賄うために約2,000万ドンを稼ぐことができます。

コショウ収穫の仕事は多くの労働者に高収入をもたらします。

10年以上、胡椒摘みの請負業務に携わってきたグエン・ティ・フインさん（クロンボン県ホアタン町）は、胡椒の収穫は猛暑による重労働であるだけでなく、多くの潜在的な危険を伴うと話した。収穫中、収穫者は強風やはしごの落下などの危険に直面するだけでなく、ヘビ、ムカデ、アリ、ハチなどの昆虫の攻撃にも注意する必要があります。予期せぬ事故を避けるために、唐辛子収穫者は風向きに注意し、はしごをバランスの取れた位置に置き、各段が壊れていないことを確認する必要があります。特に、急な地形や柔らかい地面のある場所では、はしごを登る前に慎重に調整して安全であることを確認してください。

多くの人にとって、唐辛子狩りはオフシーズンの「仕事」と考えられています。この仕事はそれほど大変ではありませんが、潜在的なリスクが多く、労働災害のリスクが非常に高くなります。危険や困難に直面しているにもかかわらず、この仕事は他の農業の仕事よりも安定した収入をもたらすため、多くの労働者が生計を立てるために今も頑張っています。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/