3月15日、ソンラ省科学技術協会連合は省観光協会と共同で、「ソンラ省の観光客向けレストランとホテルにおける食品の安全と衛生の向上に向けた解決策」に関する協議ワークショップを開催しました。ワークショップには、省内のレストランやホテルの代表者をはじめ、複数の部署、支部、セクターのリーダーが参加しました。
近年、 ソンラ観光は力強く発展し、国内外の観光客を惹きつけています。そのため、食品の安全性確保は喫緊の課題となっており、観光客の生命と健康の安全を確保するために厳格な管理が求められています。これは、観光サービス産業の維持・発展に貢献するものです。
現在、省内には約2,500軒の飲食店、レストラン、ホテルがあります。これらの施設は概して食品衛生安全法の規定をかなり良好に遵守しており、食品安全基準を満たしている施設の割合は98.3%です。
ワークショップに参加した代表者たちは、以下の点について現状を議論・評価し、解決策を提案することに重点を置きました。省内の観光業における食品安全管理。生産・加工段階からレストランやホテルに供給する農林水産物の食品安全の確保。農林水産物と安全な食品の消費を観光業にサービスを提供するレストランやホテルのシステムに結び付ける。食品安全衛生分野における商業詐欺行為を法律に従って取り扱う。
ワークショップでは、レストランやホテルにおける食品の安全性と衛生の現状を評価し、州内の観光業に貢献する食品の安全性と衛生の質を向上させるための適切な解決策を提案するための基礎として、代表者から意見を聴取しました。
ニュースと写真：マン・フン
ソース
コメント (0)