クアンニン省は、農産物の生産、加工、保存、消費に科学技術を応用することで、市場におけるブランド力を高め、製品価値の向上に貢献している。
2024年5月、ビンリュー貿易サービス株式会社が製造するビンリュービーフンは、北部地域における省の優れた農村工業製品の一つとして認められました。ビンリュービーフンは、2007年から独占商標として登録されている、省を代表する4つ星OCOP製品の一つでもあります。他の類似製品と比較して、ビンリュービーフンはクズウコンのみを使用し、伝統的な製法で加工され、完全に天日干しされているため、独特のおいしさが保たれています。
ビンリュー貿易サービス株式会社は、最新の機械設備への投資も行っており、工場は10,000平方メートル以上の敷地面積を誇ります。 原材料の選定から製品加工に至るまで、厳格な製造工程を遵守することで、同社の製品は国内市場で消費されるだけでなく、2021年には中国にも輸出された。
ビンリュー貿易サービス株式会社のグエン・スアン・トゥン副社長は、「高品質の原材料を確保するため、当社は植え付けから収穫まで供給を厳格に管理しています。また、地元の農家と協力し、栽培区域コードを割り当てることで、原材料の安定供給を確保し、農家の収入向上にも貢献しています。現在、当社は20億ベトナムドンを投資して新たな乾燥・コーティング技術ラインを導入し、生産能力を倍増させ、コストと労力を削減し、天候への依存をなくしました。2024年には、中国市場へ約30トンのキャッサバ春雨を輸出する予定で、これは2022年比で1.5倍の増加となります。従業員の平均月収は1人あたり700万ベトナムドンです」と述べました。
州内の多くの企業、協同組合、生産施設は、地元の資源を活用し、高品質な製品を生み出し、市場を拡大するために、インフラ、設備、技術の向上に投資してきた。
注目すべき例の一つが、地元産の海産物の生産・加工を専門とするヴァンドンシーフード株式会社です。現在、同社は生の海産物を加工し、カキペースト、シャコペースト、エビペーストなど、ヴァンドンならではのブランド製品を製造しています。高品質な製品を目指し、同社は海虫、魚、エビ、イカ、カキなどの新鮮で美味しい海産物を厳選し、乾燥機、粉砕機、電気炒め機などの最新技術を生産に活用しています。こうした取り組みを通して、同社は生産性、品質、製品の多様化を継続的に向上させ、強力なブランドを築き上げています。2023年には、同社のカキペーストとエビペーストの2製品が、省レベルで4つ星OCOP製品に認定されました。
ヴァンドンシーフード社のド・ティ・トゥイ社長は、「当社の製品には現在、トレーサビリティタグが付けられており、スーパーマーケット、小売店、eコマースプラットフォームなど、さまざまなチャネルを通じて販売されています。ライブ配信やOCOPフェアへの参加といった新しい手法を取り入れ、販売方法を刷新したことで、より幅広い顧客層に製品を届けることができました。継続的な努力の結果、当社は高い事業効率を達成し、月間売上高は約5億～7億ベトナムドンに達し、7名の地元従業員に月収700万～800万ベトナムドンの雇用を創出しています」と述べました。
ブランド構築が常に省の最優先事項であったことは明らかです。特にOCOPプログラムを通じて、省はゴールデンフラワーティー、バチェバキッチ（薬草の一種）、ドントリウゴールデンフラワーもち米、モンツァイ豚、ティエンイエンチキンなど、3～5つ星の評価を獲得した多くの製品を開発してきました。これらの製品は、品質の向上、種類の多様化、パッケージとデザインの強化にますます重点を置き、消費者からの人気と信頼を獲得しています。
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