祭りのおかげで農産物の売れ行きが飛躍的に伸びる。

Việt Nam•05/02/2025

ファム・ミン・チン首相は、辰年（2024年）の初春、カムザン県ドゥクチン村を訪れ、農民たちを激励し、輸出用のニンジン収穫に同行した。写真：タイン・チュン

ニンジン、タマネギ、ニンニクといった農産物から、有機米やエビなどの特産品まで、これらの農産物は、祭りやイベントの開催を通じて、州や多くの地域で称えられてきた。

ハイズオン省が農産物と祭りを結びつける方法は、創造的かつ巧みです。なぜなら、古来より祭りは常に活気に満ちた雰囲気、魅力的で印象的な体験空間を生み出し、特に参加者の数や構成に制限がないからです。農産物祭りの活気と喜びに満ちた雰囲気は、報道機関やソーシャルメディアなどを通じて広く発信されます。その結果、ハイズオン省の農産物は、イメージと価値の両面でますます向上しています。

ドゥクチン村におけるニンジンのイメージと価値はますます向上している。写真：タイン・チュン — ドゥクチン村産のニンジンのイメージと価値は、消費者の間でますます広く知られるようになっている。写真：タイン・チュン

カムザン県ドゥックチン農業サービス協同組合のグエン・ドゥック・トゥアット理事長によると、2022年から現在までに、同コミューンのニンジン輸出量は年間約3万トンに達し、2021年以前の2倍となっている。毎年、ドゥックチンのニンジン生産量の約85%が、韓国、日本、マレーシア、ラオス、カンボジア、タイ、そして中東諸国など、世界各国の市場に輸出されている。

2022年、同省は初のニンジンフェスティバルを開催し、世界各国から専門家や企業が訪れ、ニンジンについて学び、消費契約を締結しました。このイベントは、地元の伝統的な作物が世界市場に進出し、その価値を高めるのに役立ちました。以前は1kgあたり2,000～4,000ベトナムドンでしか売れなかったニンジンが、今では少なくとも1kgあたり6,000～9,000ベトナムドンで取引されています」とトゥアット氏は述べました。

同志の皆さん：農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏、ハイズオン省党委員会書記のトラン・ドゥック・タン氏、そして市民の皆さんが、2024年キンモン玉ねぎ・ニンニク収穫祭にて。

キンモンは、国内有数のタマネギとニンニク栽培の中心地です。毎年、この町では4,000ヘクタール以上の土地でタマネギとニンニクが栽培され、総収穫量は約10万トンに達します。2024年1月には、町で初めてタマネギとニンニクの収穫祭が開催されました。

キンモン町の経済局長であるグエン・チョン・トゥオン氏は、この祭りがもたらした価値に非常に感銘を受けた。祭りは活気に満ちた魅力的な雰囲気を作り出し、農家が地元の農産物に誇りを感じ、故郷への愛着を深め、労働と生産において競争し続ける意欲を高めるのに役立った。

フェスティバル期間中、プロモーション活動や貿易契約の締結を通じて、キンモン産のタマネギとニンニクの価値が上昇した。市場では、乾燥キンモン産タマネギは1kgあたり3万～4万ベトナムドン、ニンニクは1kgあたり5万～7万ベトナムドンで販売されており、数年前の2倍の価格となっている。

祭りの後、タマネギとニンニクの市場にも非常に良い変化が見られた。

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「国内だけでなく、乾燥玉ねぎやニンニク、ニンニク酒などの一部の製品は、中国やフランスといった国々にも輸出され始めています。」
グエン・チョン・トゥオン、キンモン市経済局長

タインハ産のライチは現在、世界中の多くの要求の厳しい市場に輸出されている。写真：タインチュン

ハイズオン省の誇りとなっている特産品の一つであるライチは、かつてバクザン省産のライチに影を潜めていた時期がありました。ライチの価格は低く、国内市場は限られており、一部の国への輸出も困難でした。しかし、2018年に第1回ライチフェスティバルが開催されたことで状況は一変しました。このフェスティバルは、ライチという特産果物のイメージと価値の両面において、新たな潮流を生み出したのです。

祭りの後、ハイズオン省はライチの生産地域を輸出基準を満たすように再編成し始め、多くの企業を製品消費に誘致することに成功した。

現在までに、ハイズオン省には輸出用のライチ栽培地域コードが198箇所あり、主にタインハ地区に集中しています。2024年のライチシーズンに向けて、ハイズオン省はGlobalGAP基準を満たす早生ライチ栽培地域12箇所で120ヘクタールを栽培しており、高級市場への輸出資格を有しています。これは2023年のライチシーズンと比較して1箇所（10ヘクタール）の増加です。これらの12箇所でのライチ生産量は約1,500トンに達し、日本、韓国、米国、ヨーロッパなどの市場に輸出されています。

ハイズオン省人民委員会のトラン・ヴァン・クアン副委員長は、海外からの賓客とともに、2022年ハイズオン省貿易観光振興週間でライチ、タマネギ、ニンニクのブースを視察した。写真：タイン・チュン

2024年は、トゥキー地区が有機米とミミズ祭り（以前は有機米とミミズ祭りとして知られていた）を開催する3年目にあたります。

ニュー・ジェネレーション・アグリカルチャー株式会社（Tu Ky）のグエン・ヴァン・トゥアン社長は、2023年から2024年の2年間で、同社がアンタイン村の農家を支援し、有機栽培のST25米110トンを1kgあたり65,000ベトナムドンで販売したと述べた。これは、従来の集約型農業で栽培された同品種の米の2倍の価格である。「フェスティバルを通じて、多くの国内パートナーが有機米の注文をしましたが、現在の生産量では需要を満たせていません。当社は、生産量と価値を高めるために、クアンチュン村に約30ヘクタールの有機米栽培地を拡大する準備を進めています」とトゥアン社長は述べた。

生産プロセスの標準化

2024年トゥキー地区有機米フェスティバルでは、有機栽培の特産品をふんだんに使った料理コンテストが新たに企画された。

私は以前、ハイズオン省で開催されたいくつかの農産物フェスティバルで、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣とお話しする機会がありました。大臣は、こうした農産物フェスティバルを企画する同省の取り組みを高く評価していました。

しかし、同省で輸出基準を満たす農産物を生産する面積は、その潜在力に比べて依然として小さい。作物の収穫期は短く、大規模な農産物加工・保存施設も少ない。レ・ミン・ホアン大臣は、輸出基準を満たす生産面積の拡大を継続するとともに、ハイズオン省は農産物加工・保存分野への強力な投資誘致に注力すべきだと提言した。保存期間の長い農産物、革新的で高品質な製品の開発は、その価値と市場での魅力を高めるだろう。