祭りのおかげで農産物が「飛躍」する。

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ファム・ミン・チン首相は、2024年の辰年の早春に、カムザン県ドゥックチン村の農家を訪問し、激励し、輸出用ニンジンの収穫に協力した。写真：タン・チュン

ニンジン、タマネギ、ニンニクから、オーガニック米やエビなどの特産品まで、これらは州や多くの地方自治体で祭りやイベントの開催を通じて称えられてきました。

ハイズオン省が農産物と祭りを結びつける方法は独創的で巧妙です。古来より祭りは常に活気に満ちた雰囲気と魅力的で印象的な体験空間を生み出し、特に参加者の人数や構成に制限がないからです。農産物祭りの活気と喜びに満ちた雰囲気は、マスコミやソーシャルメディアなどを通じて広く拡散され、ハイズオン省の農産物のイメージと価値はますます高まっています。

ドゥックチン村におけるニンジンのイメージと価値はますます向上している。写真：タン・チュン — ドゥックチン村産ニンジンのイメージと価値は、消費者の間でますます広く知られるようになってきています。写真：タン・チュン

ドゥックチン農業協同組合（カムザン県）のグエン・ドゥック・トゥアット理事長によると、2022年から現在に至るまで、同村のニンジン輸出量は年間約3万トンに達し、2021年以前の2倍に増加している。毎年、ドゥックチン村のニンジン総生産量の約85%が、韓国、日本、マレーシア、ラオス、カンボジア、タイ、中東諸国など、世界各国の市場に輸出されている。

2022年、省は初のニンジンフェスティバルを開催し、世界各国から専門家や企業が訪れ、ニンジンについて学び、消費契約を締結しました。このイベントは、地元の伝統作物が世界市場に進出し、その価値を高めることに役立ちました。以前は1kgあたり2,000～4,000ドンしか売れなかったニンジンが、今では1kgあたり6,000～9,000ドンで取引されています」とトゥアット氏は述べました。

同志たち：農業農村開発大臣レ・ミン・ホアン、ハイズオン省党委員会書記トラン・ドゥック・タン、そして人民たちがキンモンタマネギ・ニンニク収穫祭2024に参加。

キンモンは、ベトナムにおけるタマネギとニンニクの栽培の「首都」です。毎年、4,000ヘクタール以上のタマネギとニンニクが栽培され、総収穫量は約10万トンに達します。2024年1月には、キンモンで初めてタマネギとニンニクの収穫祭が開催されました。

キンモン町経済部長のグエン・チョン・トゥオン氏は、この祭りがもたらした価値に非常に感銘を受けました。この祭りは活気に満ちた魅力的な雰囲気を作り出し、農家が地元の農産物に誇りを持ち、故郷への愛着を深め、労働と生産における競争を継続する意欲を高めました。

フェスティバルでは、プロモーション活動や貿易契約の締結などを通じて、キンモン産のタマネギとニンニクの価値が上昇しました。市場では、乾燥キンモン産タマネギは1kgあたり3万～4万ドン、ニンニクは1kgあたり5万～7万ドンで取引されており、これは数年前の2倍の価格です。

祭りの後、タマネギとニンニクの市場には非常に良い変化が見られました。

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「国内だけでなく、乾燥タマネギや乾燥ニンニク、ニンニク酒などの一部の製品は中国やフランスなどにも輸出され始めています。」
グエン・チョン・トゥオン、キンモン市経済局長

タンハー社のライチは現在、世界中の多くの需要の高い市場に輸出されています。写真：THANH CHUNG

ハイズオン省の誇りの一つであるライチは、かつてバクザン省のライチに影を潜めていた時期がありました。ライチの価格は低く、国内市場は限られており、一部の国への販売も困難でした。しかし、2018年に初めてライチフェスティバルが開催されたことで状況は一変しました。このフェスティバルは、この特産果物のイメージと価値の両面で、ライチのプロモーションにおける「新たな波」を生み出しました。

この祭りの後、ハイズオン省は輸出基準を満たすためにライチ生産地域の再編を開始し、多くの企業を製品の消費に参加させることに成功しました。

現在までに、ハイズオン省には輸出用のライチ栽培地域が198カ所あり、主にタンハー地区で栽培されています。2024年のライチシーズンでは、ハイズオン省はGlobalGAP基準を満たす12の早生ライチ栽培地域を合計120ヘクタール保有しており、高級市場への輸出資格を有しています。これは、2023年のライチシーズンと比較して1地域（10ヘクタール）増加したことになります。これら12の地域でのライチの生産量は約1,500トンに達し、日本、韓国、米国、欧州などの市場に輸出されました。

省人民委員会のトラン・ヴァン・クアン副委員長は、国際的なゲストと共に、ハイズオン省貿易観光促進週間2022でライチ、タマネギ、ニンニクのブースを視察した。写真：タン・チュン

2024年は、トゥキー地区がオーガニック米とミミズフェスティバル（旧称オーガニック米とミミズフェスティバル）を開催して3年目となります。

新世代農業株式会社（Tu Ky）のグエン・ヴァン・トゥアン取締役は、2023年から2024年の2年間で、アンタン村の農家が有機栽培米ST25を110トン、1キログラムあたり6万5000ドンで販売できるよう支援したと述べた。これは、従来の集約農法で栽培された同品種の米の2倍の価格である。トゥアン氏は、「フェスティバルを通じて、多くの国内パートナーから有機米の注文があったが、現在の生産量はまだ需要を満たしていない。当社は、生産量と付加価値を高めるため、約30ヘクタールの面積を持つクアンチュン村に有機米の栽培地域を拡大する準備を進めている」と述べた。

生産プロセスの標準化

mam-com-dac-さん.jpg — オーガニック特産品の饗宴を調理するコンテストは、2024年トコ地区オーガニックライスフェスティバルの新たな目玉です。

私はかつてハイズオン省で開催されたいくつかの農産物祭りで、レー・ミン・ホアン農業農村開発大臣とお話する機会がありました。大臣は、ハイズオン省がこれらの農産物祭りを積極的に開催していることを高く評価されました。

しかし、ハイズオン省における輸出基準を満たす農産物の生産地は、その潜在能力に比べて依然として限られています。作物の収穫期が短く、大規模な農産物加工・保存施設も不足しています。レ・ミン・ホアン大臣は、ハイズオン省は輸出基準を満たす生産地の拡大を継続するとともに、農産物加工・保存への積極的な投資誘致に注力すべきだと提言しました。革新的で高品質な農産物を生み出し、日持ちの良い農産物は、その価値と市場の魅力を高めるでしょう。