5年前、ココナッツ産業は市場ランキングに全く入っていなかったが、今では輸出額でアジア上位4位にまで上り詰め、果実、葉、幹から作られる多種多様な製品を生み出している。
ベンチェーを初めて訪れたハノイ出身のタインさんは、ココナッツの木が甘い水や美味しいジャムだけでなく、様々な商業製品を生み出すことに感銘を受けた。「ココナッツの木の幹、葉、枝、殻、繊維が、これほど多くのユニークな贈り物を作るために活用されるとは思いもしませんでした」と彼女は語った。
彼女は、以前は伝統的なココナッツキャンディーしか楽しめなかったが、今では市場にはココナッツを使った様々な味のキャンディーが何十種類も並んでいると語った。ココナッツケーキ、アイスクリーム、ゼリーなども、サイズやデザインが多種多様で魅力的だという。
同様に、第5区のハンさんも缶詰のココナッツウォーターに興味を示した。「以前は、生のココナッツウォーターを飲みたければ、房ごと買わなければならず、1週間しか持ちませんでした。今は缶詰の商品があるので、大量に保存しやすくなりました」と彼女は語った。
ココナッツ製品の多様性は国内の顧客を魅了するだけでなく、国際市場でもその優位性をますます証明しています。
Vina T&T Import-Export Companyのゼネラルディレクター、グエン・ディン・トゥン氏は、同社が米国、オーストラリア、韓国、日本への生ココナッツの輸出を強化していると述べた。今年最初の4か月間で、同社の輸出売上高は20%増加した。特に皮をむいた生ココナッツについては、これら4つの市場に毎月約15コンテナを輸出している。
「米国が第2四半期にダイヤモンド型ココナッツの輸出を許可することを検討すれば、この果物の輸出は今年急増するだろう」とトゥン氏は語った。
一方、ベトナム最大のココナッツゼリー加工工場を所有するGCフード株式会社の取締役会長であるグエン・ヴァン・トゥー氏は、同社がココナッツゼリーやその他のココナッツ製品を世界に展開する計画だと述べた。
同社は製品多角化戦略の一環として、コンビニエンスストアや食料品店からスーパーマーケットまで、あらゆる販売チャネルを通じて消費者に届けられるよう、様々なサイズのココナッツゼリーを製造する予定だ。さらに、フルーツ風味のゼリー製品ラインの開発も計画している。
「近い将来、GC Foodは投資を拡大し、ココナッツゼリー工場の生産能力を年間2万～3万トンに増強する予定です。これにより、製品価格はすべてのお客様にとって手頃な価格となり、中国市場への輸出競争力も向上するでしょう」と、トゥー氏は述べた。
昨年、同社のココナッツゼリーの生産量は6,500トンを超え、2021年と比較して40%以上増加しました。今年最初の4ヶ月だけでも、生産量は約2,800トンに達し、2022年の同時期と比較して26%以上増加しました。
前述の2社に加え、 ベンチェー輸出入株式会社（Betrimex）でも、ボトル入りココナッツウォーターが世界各国で人気を集めている。同社は、乾燥ココナッツ果肉、オイル、ミルクなど、ココナッツを原料とした様々な製品を輸出向けに製造している。
ヴィナココ工場の従業員が、包装と輸出のためにココナッツゼリー製品を検査している。写真：リン・ダン。
ベトナムココナッツ協会によると、ベトナムは現在、アジア太平洋地域で第4位のココナッツ輸出国です。新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響にもかかわらず、昨年のココナッツおよびココナッツ製品の輸出額は9億ドルを超えました。中国が市場を開放し、第2四半期からこれらの製品の購入が増加していることから、協会は今年のココナッツ産業が10億ドルに達すると予測しています。
ベトナムココナッツ協会事務局長代理のカオ・バ・ダン・コア氏はVnExpressの取材に対し、ベトナムはこの産業を発展させるのに有利な条件を備えていると述べた。中国は現在、公式ルートを通じてベトナム産ココナッツの輸入を促進することに関心を示している。乾燥ココナッツ、ココナッツ繊維、キャンディー、ココナッツネット、ゼリー、乾燥ココナッツフレーク、ココナッツミルクなど、中国が好むココナッツ製品が多数ある。
「4月、中国総領事館とベンチェ省人民委員会は、同省のココナッツ産業の振興を目的とした貿易交流会を開催しました。中国は、ベトナム製品が中国の要求を満たし、近いうちに正式に輸出できるようになることを期待しています」とコア氏は述べた。
農業農村開発省植物保護局は先日、米国当局がベトナムから米国に輸出されたダイヤモンド型の生ココナッツ（スポンジ状の外殻が残っているタイプ）の害虫リスク評価を完了したと発表しました。米国は現在、害虫リスク評価報告書の草案に対する意見を求めています。報告書が完成次第、米国は今年後半にベトナムからのココナッツ輸入再開を検討する予定です。
さらに、コア氏によると、政府はココナッツを原料とする食品産業の国家ブランドを確立しようとしており、農業農村開発省もこの作物を2030年までの主要工業作物開発プロジェクトに含めているという。
ベトナムココナッツ協会は、ココナッツ農家がより高い価格で販売できるよう、また国際市場における競争力を高めるために、持続可能な原料供給地域を構築しています。同協会は、ココナッツ製品の中国への輸出促進を支援するとともに、日本およびEU市場へのさらなる進出を目指します。持続可能な発展を目標に、ココナッツ業界は企業に対し、高度な加工事業への参加を奨励しています。
作業員たちが、米国への輸出用に剥きたてのココナッツを梱包している。写真：リン・ダン
商工省の統計によると、ベトナム全国のココナッツ栽培面積は現在約18万8000ヘクタール、生産量は190万トンです。しかし、ベトナムココナッツ協会は、ココナッツ産業が多様な製品を提供しているため、この統計は必ずしも完全ではないと考えています。ココナッツの殻で作られた絵画（中には数十億ドンの価値があるものもあります）など、ココナッツ素材を使った製品の中には、あまり記録に残っていないものもありますが、これらは公表されていません。
コア氏によると、ココナッツを原料とした食品の輸出には大きな可能性があり、この業界は今後飛躍的な発展を遂げるだろうとのことだ。特に、ココナッツを原料とした化粧品や美容製品は、世界中でますます人気が高まっている。
世界ココナッツ協会は、ココナッツ産業の成長率が2025年までに年間平均10%に達すると予測している。ココナッツアイスクリーム、ココナッツウォーター、ココナッツオイル、ココナッツゼリーなど、一部の製品は15～36%の成長が見込まれており、特に高い成長が期待されている。注目すべきは、消費者がこうした植物由来のクリーンな製品に対して、依然として高い価格を支払う意思があることだ。
ティ・ハ
ソースリンク
コメント (0)