曲がりくねった道は、緑豊かなゴム林、コーヒー農園、ドリアン畑に囲まれ、その下には肥沃な玄武岩質の土壌が広がっています。道中では、ドリアン、アボカド、濃厚なコーヒーなど、旬の特産品を豊富に見つけることができます。
こうした地元の特産品に加え、観光客が思わず立ち止まって食べたくなる、忘れられないごちそうです。それは、湯気の立つ茹でトウモロコシです。わずか数キロの道沿いに、パチパチと音を立てる焚き火で煮込まれたトウモロコシを売る屋台が何十軒も並びます。
物売りの素朴な姿、かすかな煙が立ち込める暖かく揺らめく炎、質素な午後の軽食。これらすべてが私に活力を与え、旅をより安全でスムーズなものにしてくれた。広大で果てしない山々の中で、私は孤独ではないと感じた。
ゆったりと座りながら、お土産にと、完熟した新鮮なトウモロコシを何十本も買いました。庭で採れたトウモロコシなので、甘くて歯ごたえがありました。食べている間に、親切で温かい庭師の方が、喜んでトウモロコシを摘んで茹でてくれました。その日のうちに収穫された新鮮なトウモロコシは、甘くて柔らかい風味を失わずに遠くまで運べるのです。
丘陵に日が沈むと、コーヒー農園とゴム畑に霞んだ霧が漂う。円錐形の帽子をかぶり、日焼けした肌をした少年たちが、布袋を肩にかけ、鞭を手に牛を納屋へと追い立てる。鐘の音が夕風に響く。物憂げでありながら、静かで平和な雰囲気が漂う。
突然、バスの車掌が大きな笑い声をあげて私を呼ぶ声が聞こえた。「バンメトートへ行きますか？…バンメトートへ行きますか？」
ハンモックに座りながら、軽く首を振り、軽く手を振った。夜が更けたにもかかわらず、管理人の唇にはまだ笑みが浮かんでいた。小屋のストーブはまだ燃え続け、まるで観光客を誘うかのように燃えさしがパチパチと音を立てていた。
中央高地の子供としてバンメトートで生まれ育った私は、この土地にいることをいつも幸せに感じています。この土地は、コーヒー、胡椒、カシューナッツ、マカダミアナッツといった特産品が豊富であるだけでなく、人々の温かさと、叙事詩や民話、竹筒で炊いたもち米、焼き鳥、干し魚とゴーヤのサラダといった伝統料理に至るまで、文化的、精神的な伝統に満ち溢れています。
出典: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html
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