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天然イカ資源の枯渇が深刻化していることに気づいたフーコック島の住民は、魚の養殖に使われる生簀でイカを養殖するという大胆な実験を行った。当初の結果は予想外に良好だった。
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小型イカをケージで1ヶ月間飼育すると、1kgあたり14～15匹の重量に達し、現場での販売価格は1kgあたり50万ドンに達する。写真：寄稿者 |
ヴォー・ヴァン・クアンさん（52歳、 キエンザン省フーコック市アントイ区在住）です。クアンさんによると、これまで家族はイカ漁で生計を立ててきました。しかし、2002年以降、漁場は徐々に干上がり始めました。漁獲されたイカの量が漁船の燃料費を賄えない夜も多く、イカが全く獲れない夜もありました。
フーコック島への観光客の需要が高いことが原因です。地元の漁師や本土からの移民が絶えず海を「掃き清める」ため、イカの繁殖が間に合いません。「イカの卵を食べるのが趣味の人も多く、この趣味によって繁殖できるイカがますます少なくなっています」とクアン氏は言います。
クアンさんの家族は生計を立てるため、海域を借りて生簀で魚を養殖するようになりました。養殖をしながらも、フーコック島の名物であるイカのことを思い出しました。
数十年にわたりイカを飼育してきたクアン氏は、イカの飼育は難しいものの、注意深く観察し、経験を積めば必ず成功することを実感した。まず、生簀を準備し、清掃する。次に、漁師から海で獲れたイカ（1kgあたり18～20尾）を購入し、生簀（面積16平方メートル）あたり10～15kgの密度で飼育する。イカの餌は新鮮な魚でなければならない。夜間は、イカ同士が食べ合わないよう、生簀に十分な照明を設置する必要がある。
クアン氏は、放流後最初の1週間は健全な状態にあり、損失率は非常に低く、当初のイカ数の10%未満だったと付け加えた。平均約1か月後には市場に出荷できる。3つの生簀で、クアン氏は毎月1トン近くのイカ（1kgあたり14～15尾）を漁獲しており、業者が生簀で購入する価格は1kgあたり50万ドン（約50万ドン）である。すべての費用を差し引いた後の利益は、月約1億5000万ドン（約1億5000万ドン）となる。
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クアン氏は、イカを生簀で養殖するという大胆な実験を行った最初の人物である。写真：寄稿者 |
「イカ養殖場を拡大する予定です。もちろん、関係当局が資金援助を行い、イカの自然繁殖のために養殖場を保護すれば、この水生資源は決して枯渇することはありません」とクアン氏は述べた。
キエンザン省農業農村開発局のクアン・チョン・タオ副局長は、クアン氏のモデルは地元の海域で初めて記録されたものだと述べた。イカは繁殖速度が非常に速い種であり、課題はイカが円滑に繁殖できるよう生息地を保護することだ。近い将来、 農業部門はこのイカ飼育モデルについてさらに深く調査し、より多くの知見を得るだろう。
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