中国は長年にわたり、世界最大のドリアン消費市場となっています。2023年には、タイやベトナムを中心に東南アジア諸国から大量のドリアンを購入するために、中国は約70億ドルを費やしました。中国では、ドリアンは果肉から殻まで、ありのまま食べられるほど愛されています。そのため、柔らかく熟したドリアンの果肉は、濃厚で甘く、脂っこい味わいで、そのまま食べたり、ドリアンケーキ、ドリアンキャンディー、ドリアンアイスクリームなど、様々な料理の材料として使われています。ドリアンの果肉は、火鍋に浸したり、パッションフルーツとチーズを混ぜてシーフードディップソースにしたりと、様々な料理に利用されています。

中国人は甘くて脂っこいご飯が好きなだけでなく、ドリアンの皮も食べます。写真：マン・クオン

中医学によると、ドリアンの果肉は温かく、わずかに苦味があり、肝経、肺経、腎経に作用するため、滋養強壮、肺を温め、風邪を治し、虚弱体質を改善する効果があると言われています。そのため、人口10億人のベトナムでは、ドリアンの果肉に加え、殻の外側にある緑色のトゲを剥がして白い果肉を取り出します。ドリアンの果肉は細かく刻まれ、鶏肉や豚バラ肉の煮込みスープに加えられます。ベトナム農業農村開発省植物保護局の責任者は、ベトナムのドリアン市場は近い将来、100億ドル規模の市場規模に急速に達するため、中国への輸出には依然として大きな可能性があるとコメントしました。 実際、ドリアンが中国市場に正式に「パスポート」を獲得した2022年半ば以降、この果物の輸出額は継続的に過去最高を記録しています。具体的には、2021年のドリアン輸出額はわずか1億7,800万米ドルでしたが、2022年には4億2,100万米ドルへと急速に増加しました。2023年には、ドリアンの輸出額は22億4,000万米ドルという記録を樹立し、ベトナムの新たな「10億ドルの果物」となりました。今年、税関総局の統計によると、わずか9か月で、ドリアン輸出額（HSコード0810.60.00）は26億6,000万米ドルに達し、前年同期比で63.7%増の急成長を遂げました。これは10億4,000万米ドルの増加に相当します。ベトナムの「王様フルーツ」であるドリアンは、2024年末までまだ3ヶ月あるにもかかわらず、2023年通年の記録を更新し続けています。特筆すべきは、ベトナム産ドリアンの95%が中国市場に輸出されており、その他の市場への輸出はごくわずかであるということです。最近、ベトナムは中国と冷凍ドリアンを正式に中国市場に輸出するための議定書に署名しました。企業は、ベトナム産冷凍ドリアンの最初のバッチが今年11月に中国に輸出されると予想しています。農業農村開発省によると、今年9月末までにベトナムのドリアン生産量は約98万5000トンに達し、前年同期比で約17%増加しました。年間予想生産量は120万トンと推定されています。年末には収穫できる栽培地がまだ多く残されています。一方、ベトナム果物野菜協会は、10月末までにドリアンの輸出額が30億米ドルに達する可能性があると予測しています。

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出典: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html