断食すると体はどのように変化するのか
コシィス総合病院（インド、バンガロール）の一般医、パレティ・シヴァ・カルティク・レディ博士は、人体は信じられないほど回復力と適応力に富んだ機械であり、欠乏や栄養不足の時期に耐えることができると語った。
「1日間断食を始めると、体はいくつかの生理学的変化を経験します。まず、体はエネルギー源としてブドウ糖の蓄えを使い果たします。最初の24時間以内にグリコーゲン（ブドウ糖の分岐多糖類）が枯渇し、体はアミノ酸などの非炭水化物源からブドウ糖を作り始めます」と医師は説明した。
さらに、さらに24時間断食を続けると、体はケトーシス（自然な代謝状態）に入るとレディ氏は付け加える。蓄積された脂肪は、特に脳によってエネルギーとして使用するためにケトン体に分解され始めます。このプロセスは、筋肉タンパク質の分解に頼ることなく、筋肉組織を維持し、エネルギーのニーズをサポートするのに役立ちます。
体の代謝はどのように適応するのでしょうか?
レディ博士は、断食をすると代謝が適応してインスリンのレベルが下がり、ノルエピネフリンのレベルが上昇し、脂肪の燃焼が増加すると述べています。
インスリンを減らすと、腎臓から余分な塩分と水分が排出され、脱水症状による初期の体重減少につながることがよくあります。
3日間断食を続けると、ノルエピネフリンのレベルが上昇し、体の代謝が一時的に上昇する可能性があります。しかし、体が食糧不足に適応するにつれて、エネルギーを節約するために最終的には速度が低下します。
72時間断食のリスクとメリット
利点
貪食作用：細胞を浄化し、損傷した細胞を除去し、新しい健康な細胞を再生するプロセスです。
インスリン感受性の改善：断食はインスリンに対する体の反応を強化し、2 型糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます。
精神的な明晰さ: ケトーシス中の脳由来神経栄養因子 (BDNF) の産生増加により、多くの人が精神的な明晰さと集中力の向上を経験します。
減量: 断食は、筋肉量を維持しながら、主に蓄積された脂肪から体重を減らすのに役立ちます。
リスク
脱水症状: 食物から水分を摂取しないと、脱水症状になる危険があります。水をたくさん飲むことが大切です。
電解質の不均衡: 長期間の断食は、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどの必須電解質の不均衡につながる可能性があります。
低血糖: 低血糖はめまい、頭痛、失神を引き起こす可能性があります。
睡眠障害: 空腹や代謝の変化により睡眠が妨げられ、疲労やイライラを引き起こす可能性があります。
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出典: https://laodong.vn/suc-khoe/nhin-an-tac-dong-the-nao-den-co-the-1383509.ldo
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