香り豊かな谷

果てしなく続く丘の中腹に、茶畑は広大で起伏に富んだまま、さらに遠くまで広がっているように見えます。その緑色の中には、空、大地、山、森の香り、そしてオーロン、タムチャウ、チャムアン、トゥエットゴックなどの有名なお茶の香りが混ざった霧があります。その香りは、空と大地から蒸留された精髄と、高地の女性たちの勤勉でタコのついた手のようです。

数百年の歴史を持つ茶畑

標高約1000メートルの高度に位置するバオロック市（ラムドン省）は、起伏のある丘陵地帯が織りなす巨大な渓谷のようです。これらのうち最も高いのはダイビン山脈（約 1,200 メートル）で、西と東を隔てる壁としての役割を果たしています。この都市には、ダラットとホーチミン市を結ぶ国道20号線の2つの主要国道があります。ファンティエットにつながる国道55号線はバオロックの変貌を促し、急速に有名な都市部へと変貌を遂げました。しかし、何よりもこの街を広く知らしめるのに貢献しているブランドは、いたるところで栽培されている樹齢約 100 年の茶の木です。丘陵、谷、川、小川に広がる大規模農場から、高地の先住民の小さな庭園まで。この赤い高原の隅々までお茶で満たされているようです。ティーツリーは単にこの街の一部ではなく、街そのものなのです。

10年以上前、早朝、というか夜と早朝にバスに乗ってバオロックへ行った時のことを今でも覚えています。運転手はロックンガ交差点のすぐそばにある小さなコーヒーショップに車を止めた。振り返ってみると、（当時としては）若い街が夜明けから変わっていく様子を見ることができたのは幸運な旅だったと思います。コーヒーショップは小さいですが、ハイウェイ 20 号線沿いに位置しているため、夜通し営業しており、茶畑の丘陵地帯を通る長く曲がりくねった路地がいくつも続く谷を見渡すことができます。バオロックの道路は、茶の木の緑を背景にした特徴的な赤い土の色をしているため、上空から見ると簡単に見えます。午前6時頃、太陽が明るくなると、雲が流れ始めました。高い山の頂上に残っているのはほんのわずかです。この時期、茶摘み人たちも、赤土でタイヤやリムが錆びた古いバイクに乗り、新たな一日を始めます。子どもたちも谷間の路地から学校へ行くために高速道路に出てきました。それから友人は私をボーラオセレ、ロックタン、ロックファット、ロックアンなどの茶畑に連れて行ってくれました。そこで何百年も続いてきた地元の人々の生活に参加することができました。それは緑茶摘みです。何百年も経った今でも、この土地で変わっていないのは茶の木と茶摘みをする人たちだけです。老若男女のマ族の女性たちが籠を背負い、浅黒い顔と器用な手で茶畑を滑るように歩く様は、まるで天地のシンフォニーに没頭する芸術家たちのようである。ロックタン村のマ族の女性、カ・トアさん（34歳）によると、細かく見る必要はないものの、会社の要求に応じて「1つの芽に2枚の葉」または「1つの芽に3枚の葉」という基準に従ってお茶を摘んでいるという。「私たちはここで、会社のために茶葉を摘んでいます。時期や季節によって、会社は製品の品質に合った種類の茶葉を摘むよう要求します。乾季は茶葉が少なく、葉が小さいので、3枚、あるいは4枚摘むこともあります。賃金は日給で15万ドンから20万ドンです。各自が籠を背負い、籠がいっぱいになったら大きな袋に入れます。一日の終わりには、会社のトラックが来て計量と支払いを行います。仕事は大変ではありませんが、勤勉さと特に慣れが求められます。そのため、新入社員の仕事の質は低く、主に茶葉に混ざった古い葉や若い葉を摘むことになるからです」とカ・トアさんは言います。この女性によると、彼女と母親、そして村に住む他の姉妹数人は、昼食用の米を持って早朝に出発したという。彼女は夜遅くまで家に帰りませんが、午後の早い時間には長女が果物を摘む母親を手伝いに来ます。私は10年生ですが、毎日半日を母親の手伝いに費やしています。

その高地の女性の手を見下ろすと、彼女は私たちに話しかけていたにもかかわらず、両手は空に向かって伸びるエメラルドグリーンの若いティーツリーの先端の上を滑っていた。さらに、カ・トア氏は、お茶を摘んだ後、会社には原料や緑茶の香料として使うための葉や茶の新芽を切る機械やハサミがあり、次のバッチで茶の木がより多くの新しい芽を育てるのを助けることもできると語った。通常、最高のお茶は摘み取った茶の新芽から作られます。お茶は質が悪く、単なる副産物です。しかし、ここにはカ・トアさんとその知り合いだけでなく、籠を持ち、つばの広い円錐形の帽子をかぶった同じような女性たちが何十人もいます。茶畑は非常に低く、ラズベリーのように丸く、なだらかな谷間に広がって、向きを変えて次の丘を登っていきます。まさにそのように、茶畑の丘陵と谷は果てしなく、次から次へと、果てしなく続いているように見えます。作業員によれば、一年中収穫できるものの（収穫は1か月から1か月半間隔）、主な収穫は10月から翌年の3月までの約5か月間だけであるという。この時期、中央高地では雨が多く、茶の芽の成長が早いのですが、乾季には灌漑用水源が維持されていても茶の成長はずっと遅くなります。もちろん、高地労働者の収入も大幅に減少しました。

これまで10年以上にわたり、日本、韓国、中国などからの多くの投資家がバオロックにやって来て、茶の栽培と加工の企業を設立してきました。バオロックの人々や国内だけではなく、これらの穏やかな渓谷で作られたお茶の評判は大陸にまで広く伝わっています。バオロックのお茶はどんな厳しい市場も征服し、この細長い土地で茶の木が成長し、しっかりと立つことを助けているようです。地元住民の中には、ここ数年、ドリアン、そしてコーヒーの「嵐」が中央高地の農家に莫大な利益をもたらし、多くの作物が伐採され、植え替えられたと話す人もいる。涼しい気候がこれら2つの植物に非常に適しているバオロックでは、それほど影響を受けません。さらに、お茶だけでなく、コーヒーの木も長年バオロックの土地と結び付けられてきました。他の大きな利益をもたらす作物の急速な変化に直面しても茶の木が依然として「しっかりと立っている」という事実は、茶の木が経済的価値に加えて、単に利益のためだけではなく、文化的な特徴、つまりこれらの霧深い渓谷に欠かせない一部でもあることを示しています。

歴史を遡ると、フランス人がこの地の気候と土壌が茶畑に適していることに気づいた約100年前に、バオロックに茶の木が根付き始めました。当時、バオロックは「低く飛ぶ薄い雲」を意味する古代先住民の名前である「B'lao」とも呼ばれていました。標高はそれほど高くありませんが、山、丘、谷の地理的構造により、ブラオ地域では午後遅くから早朝にかけて雲や霧が多くなることがよくあります。現在でも、これらの雲はブラオ山地の名物として多くの人々を魅了しています。一方、ダラットなどの標高の高い地域では、急速な都市化により朝霧や雲が少なくなっています。

お茶の王国でスローライフを

そして、他のすべての美しい土地と同様に、バオロックもそのユニークな製品で多くの観光客を魅了し始めました。ダラット市から100キロほど離れているという地理的な不利はあるものの、バオロックには人々が訪れ、立ち止まり、ここの山や森とともにゆっくりと暮らしたくなるような独特の特徴があります。ダラットへの旅の途中に立ち寄るだけでなく、バオロックに行くことを選択する人が増えています。雲や山々、風にそよぐ垂直の松林、雨季には轟く滝、乾季にはせせらぎを眺められるホテルやホームステイもあります。また、高速道路網のおかげで、南部最大の都市ホーチミン市からバオロックまでの移動時間はわずか4時間程度です。もっと具体的に言うと、この街は2010年に設立されたばかりの若い街で、規模も小さいため、山や森の自然がほぼそのまま残っています。特に注目すべきは、バオロックの多くの観光客に知られている場所も茶の木と関連しているということです。

実は、広大な中央高地には、お茶を栽培している場所もたくさんあるようです。ランビアン、ダニム、タンハー高原からディリン、ディンチャントゥオンに至るまで、コーヒー畑、コショウ、その他の果樹と混ざり合った茶の木を簡単に見ることができます。しかしどういうわけか、その優しく純粋な香りを感じたのはバオロックに着いてからでした。おそらく、ここの人々が大量のお茶を栽培しているため、多くの人がここを「お茶の王国」と呼んでいるからだろう。あるいは、中央高原の他の地域では、人々はいくつかの丘の斜面でまばらにお茶を栽培しているだけで、バオロックのように空、土地、山、森林の空間全体を占有していないからだろう。

お茶の香りが漂うその空間で、私は茶畑の中腹にある仏塔という特別な「名物」を思い出しました。数多くの仏塔がありますが、広大な緑茶畑の丘陵に建つ仏塔は、あらゆる生き物たちの喧騒の中でも、より瞑想的で静かな空間を作り出しているようです。お寺に入ると心が安らぐのなら、よい香りに包まれたお寺はその10倍の安らぎを感じます。市の郊外、ナム・フォン湖のすぐ隣にある、バオロックという典型的な名前を持つチャ・パゴダに初めて来たときのことを、今でも覚えています。それは小雨が降る朝でした。お寺は小さくて人も少ないです。茶畑の間をゆっくりと歩く茶色のシャツを着た2、3人の姿が見えただけだった。別の世界に入ったと言うのは正確ではない。なぜなら、バオロックはレベル3の都市部であり、市街地であるにもかかわらず、山々と森林の静かな美しさを今も保っているからです。しかし、トラパゴダの空間は、この小さな街の平和な世界とは別の世界です。お茶の香り、瞑想、平和、超越に満ちた世界。その世界では、寺の鐘の音さえも、すべてが抑えられて深く静かになっているようでした。地元の人々によると、チャパゴダは10年ちょっと前に建てられたもので、赤い瓦屋根と簡素な壁、そして両側にはお茶を楽しんだり観光したりするための小さな家が建っている、純粋なベトナムのデザインだそうです。塔は丘の頂上近くにあり、その背後と両側には茶畑が広がっているため、年末には道が野生のヒマワリの鮮やかな黄色で覆われます。正面には、多くの都市住民に水を供給する青いナム・フォン湖もあり、見どころの一つとなっています。

バオロックにはトラパゴダ以外にも見どころがたくさんあります。もう一つの仏塔はリン・クイ・ファップ・アン仏塔（ロック・タン村）で、「天国の門」という通称で多くの人に知られています。チャパゴダが平和で幻想的な世界をもたらすとすれば、広大な茶畑に囲まれたリンクイファップアンは、どのソーシャルネットワークコミュニティも刺激するのに十分な写真アングル（チェックイン）をもたらします。「感動した」と言うのは、10年近く前、早朝の霧の中、寺院の庭の一角で撮影された、3本の木の柱で建てられた簡素な小さな門と、遠くに茶畑と数軒の小さな家々が見える写真がソーシャルネットワークに投稿され、若者の間で「熱狂」を巻き起こしたことを今でも覚えているからです。天国の門でチェックインするためにお互いを招待するためだけに、多くのグループが作成されました。外国の新聞もリン・クイ・ファップ・アン寺の中庭の一角を掲載し、好意的な言葉を贈りました。また、この寺院は観光客を引き付けるために建てられたのではなく、単に山の上にあるという理由だけで建てられたということも付け加えておくべきでしょう。それ以前は、地元の人々の小さな古い寺院がありましたが、後に本堂、寺院の庭、有名な天国への門を含む寺院が建てられました。

私たちは晴れた午後にリン・クイ・ファップ・アンに到着しました。バオロックは不思議な土地です。雨や太陽が予告なく急速に変化する場所。バオロックでは一日の中に四季があると言う人が多いです。朝は寒いので厚手の暖かいコートを着る必要があります。午後は暑くて晴れていますが、木の下に立っていると天気は穏やかで快適です。夕方になると寒くなり、時々雲が小雨のように集まります。リン・クイ・ファップ・アンでも同様です。 45号丘陵の麓から、茶畑とコーヒー畑の間の急峻な山道を約1キロメートル進むと、塔に到着します。仏塔は現在、高齢者にとっても非常に有名な巡礼地となっているため、地元の人々は、上記の距離を歩くだけでなく、バイクで行くことも受け入れています。このお寺はかなり大きくて、しっかりと建てられています。他の多くの人々と同じように、私は寺院の庭の外の「天国の門」の位置に立って遠くを眺めていました。ネット上の写真ほど魔法のような場所ではありませんが、文字通り、ここは本当に幻想的な場所です。寺院の庭にある簡素な木の門は、まるで別の世界へと開かれているようです。世界は、茶とコーヒーの丘陵地帯や、高地の人々の村落と低地の人々の村落が点在するバオロック市のほんの一部に過ぎません。晴れていたにもかかわらず、遠くのダイビン山の頂上には雲が漂い、幻想的な風景をさらに引き立てていました。

ダラット市が意図的に宣伝されデザインされた製品で観光客を魅了するのであれば、バオロック市は本来の自然の特徴で人々を魅了します。それは有名なお茶の香りだけではなく、ここの山、森、空、大地、そして人々の香りでもあります。

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出典: https://daidoanket.vn/nhung-thung-lung-thom-huong-10294150.html