このジャライ地方では、健康的で美しい「硬くてカリカリした果実」を実らせるマカダミアナッツを栽培している家は裕福です。

マカダミアナッツは気候に「うるさい」木ですが、ソンラン村（ジャーライ省クバン郡）で栽培すると、他の土地よりも優れた収穫量とナッツの品質を生み出し、高い経済的価値をもたらし、多くの地元農家が億万長者になるのに貢献しています。

現時点では、ソンラン村（ ザライ省クバン郡）のマカダミアナッツ農家は果実の収穫を終えたばかりだ。

村の役人の紹介で、私たちはグエン・ティ・トゥイさんの家族（トンニャット村）がコーヒーと混作している2.5ヘクタールのマカダミアナッツ農園を訪問しました。

グエン・ティ・トゥイさんの家族（ザンライ省クバン郡、ソンラン村）のドリアンと混作されたマカダミアナッツ畑。写真：ディン・イエン。

トゥイさんは、2013年に同村のクバン地区の試験的プロジェクトの一環として、彼女の家族がコーヒー農園でマカダミアの木200本を混植したと語った。

当時、地元のマカダミア栽培運動は現在ほど盛んではありませんでしたが、彼女の家族はこの新しい作物に大きな期待を抱いて大胆に参加しました。

ソンランの土地に根付いてから3年後、マカダミアは順調に成長し、実をつけ始めます。トゥイ氏は次のように語った。「マカダミアは比較的栽培しやすく、地元の土壌や気候条件に適しています。」

平均して、年に 2 ～ 3 回肥料を与え、定期的に水をやれば、植物の成長を確実にすることができます。最も重要なのは、マカダミアの花が咲くときに雨が降らず、気温が20〜22℃に維持されていれば、木はよく成長するということです。晴れすぎたり雨が多すぎたりすると、花は実をつけず腐ってしまいます。

グエン・ティ・トゥイさんと夫（ザーライ省クバン郡ソンランコミューントンニャット村）がマカダミアナッツを梱包し、顧客に販売している。写真：ディン・イエン。

2024 年のマカダミアの収穫量は、気候が温暖なのでマカダミアの開花と結実に適しています。トゥイさんの家族は200本のマカダミアの木から1.3トンの新鮮な果実を収穫しました。経費を差し引いた後、4億VND以上を稼ぎました。

トゥイ氏によると、マカダミアナッツの栽培にかかる投資コストは最初の1年に集中し、その後は毎年徐々に減少するため、この収入水準は前年のコーヒー栽培よりもはるかに高いとのことだ。

マカダミアの木は干ばつにも非常に耐性があり、農薬の使用もほとんど必要ありません。さらに、販売価格は生鮮品で1kgあたり8万～9万VND、加工品では1kgあたり17万～20万VNDと非常に安定しています。

製品価値を高めるために、トゥイさんの家族はマカダミアナッツを加工するための追加の乾燥機、ナッツスプリッター、真空機械に投資しました。現在、トゥイさんの家族のマカダミア製品は、ソーシャル ネットワーキング サイトでの宣伝を通じて顧客に広く知られるようになりました。

その中で最も消費量が多いのは都市市場です。ホーチミン、 ハノイ、ドンナイ…トゥイさんは平均して毎月約2トンの完成マカダミアナッツを顧客に販売しています。

「消費者に人気のある製品にするためには、有機栽培と管理に加え、新鮮な皮の収穫と加工をすべてきれいな水で行う必要があります。

ラックの上で 15 ～ 20 日間乾燥させ、シロアリを防ぐために再度水で洗い流し、その後乾燥機に 40 時間入れて防湿袋に詰めます。

種子を分ける工程では、種子を分ける機械があるにもかかわらず、私の家族は手作業で種子を分けています。 「この工程では、各果実を潰して種子を分離し、マカダミアナッツに付着した殻の破片の量を最小限に抑えます」とトゥイさんは打ち明けた。

しかし、大きくて高品質の果実のなるマカダミアの木を育てるには、適切な品種を選ぶことが非常に重要です。マカダミアには2つの品種があり、1つは年末に開花し、もう1つは年初に開花します。

現在、ソンラン村では、年初に開花するマカダミアの品種が選ばれています。この時期のクバンの気候は比較的寒く、雨も降らないため、マカダミアの花が美しく咲き、実がなりやすくなるからです。

おいしいマカダミアナッツの品質を確保するため。グエン・ティ・トゥイさんの家族は手作業で種子の分離を行っています。写真：ディン・イエン。

同様に、ド・ヴァン・ドゥン氏とグエン・ティ・キム・クック夫人（トンニャット村）の家族は、コーヒーに混ぜて500本のマカダミアの木を植え、単独で植えました。

ドゥン氏は次のように語った。「3年間の試験栽培を経て、2021年にマカダミアナッツが収穫されました。」最初の収穫では1億ドン以上の収益を上げ、その後、生産量は毎年徐々に増加しました。具体的には、2024年の収穫では、500本のマカダミアの木がちょうど収穫されました。経費を差し引いた後でも、家族は2億ドン近くの利益を上げた。

コーヒー農園でマカダミアの木を植えることも、マカダミアの木だけを栽培することも、どちらも非常に良いことです。コーヒー農園にマカダミアの木を混植すると、コーヒーの根から得られる水分と肥料がマカダミアの木の栄養分を補います。

マカダミアの木は防風林としても機能し、コーヒーの木が開花し実を結ぶ条件を整えます。アカシアやロロットを植えるよりも、マカダミアを植える方がはるかに効果的です」とドゥン氏は語りました。

ド・ヴァン・ドゥン氏とグエン・ティ・キム・クック夫人（ザライ省クバン郡ソンランコミューントンニャット村）のマカダミアナッツ畑は順調に生育しており、3年経っても豊作です。写真：ディン・イエン。

トゥイさんとドゥンさんの家族に加え、ファム・ティ・タンさんの家族（トンニャット村）も2019年に1ヘクタールを超えるコーヒー農園で200本のマカダミアの木を混植し、現在収穫2年目に入っている。

タン氏はこう語りました。「同じ土地にマカダミアの木をコーヒーの木と一緒に植えると、『二重の利益』がもたらされます。マカダミアの木は経済的価値をもたらすだけでなく、防風林として働き、コーヒーの花と実がなりやすいようにしてくれます。」

さらに、マカダミアは経済的価値が高いため、家族の収入増加にも役立ちます。 2024年の収穫では、私の家族は200本のマカダミアの木から1億ドン以上を収穫し、経費を差し引いた後の利益は1億ドンでした。

ソンラン村（ザライ省クバン郡）の人民委員会の委員長で党委員会の副書記であるレ・クイ・トゥルイエン氏は記者団に対し、「現在、同村には約500ヘクタールのマカダミアの木があり、主にコーヒーとの混植が行われている」と語った。特にソンランコミューンとクバン地区全般は、マカダミアの木が生育するのに非常に適した気候と土壌条件を備えています。

ジャライ省クバン郡ソンラン村の農家、ファム・ティ・タンさんの家族は、高収入を得るためにコーヒーと混植するマカダミアの木200本を栽培している。写真：ディン・イエン。

同地区は2011年以来、ソンランの土地でマカダミアの木を栽培する実験を行っており、目覚ましい成果を上げている。

現在、コーヒーが主要作物とみなされていることに加え、マカダミアナッツも非常に高い経済的価値を持っています。

高い付加価値をもたらすコーヒー園でのマカダミアナッツの混植に加え、マカダミアナッツの木だけを栽培して平均年間収入を1ヘクタールあたり2億ドン以上得ることも一般的です。

トルイエン氏によれば、2030年までにソンランコミューンは現在のマカダミアナッツ栽培地域を維持する予定だ。また、生産性と製品の品質の向上、収穫後の処理について農家を指導することに特に重点が置かれています。

現在、ソンランコミューンのマカダミアは、地区レベルで3つ星のOCOP製品を獲得しています。ソンランコミューンは、オーストラリア市場への輸出に向けて国内外の企業との連携にも注力している。

「最近、知的財産局（科学技術省）は、「マカダミア・クバン・ザライ」というブランドを認定する保護証明書を交付しました。」

これは、クバン地区全体、特にソンランコミューンのマカダミアナッツ栽培者が生産活動と製品の消費を結び付けるための基礎となります。地元の特産品の競争力を徐々に向上させるとともに、近隣および遠方の顧客に商品の評判を広めます。 「マカダミアナッツの栽培者と取引業者が高収入かつ安定した収入を得られるよう支援してください」とトルイエン氏は伝えた。

出典: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm