このジャライ地方では、健康的で美しい「硬くてカリカリした果実」を実らせるマカダミアナッツを栽培している家は裕福です。

マカダミアナッツは気候に「うるさい」木ですが、ソンラン村（ジャーライ省クバン郡）で栽培すると、他の土地よりも優れた収穫量とナッツの品質を生み出し、高い経済的価値をもたらし、多くの地元農家が億万長者になるのに貢献しています。

現時点では、ソンラン村（ザライ省クバン郡）のマカダミアナッツ農家は果実の収穫を終えたばかりだ。

村の役人の紹介で、私たちはグエン・ティ・トゥイさんの家族（トンニャット村）がコーヒーと混作している2.5ヘクタールのマカダミアナッツ農園を訪問しました。

グエン・ティ・トゥイさんの家族がドリアンと混作で栽培しているマカダミアナッツ畑（ザーライ省クバン郡ソンラン村）。写真：ディン・イエン

トゥイさんは、2013年に同村のクバン地区のパイロットプロジェクトに従って、彼女の家族がコーヒー農園でマカダミアの木200本を混植したと語った。

当時、地元のマカダミア栽培運動は現在ほど盛んではありませんでしたが、彼女の家族はこの新しい作物に大きな期待を抱いて大胆に参加しました。

ソンランの土地に根付いて3年、マカダミアは順調に生育し、収穫も始めました。トゥイ氏は「マカダミアは比較的栽培しやすく、地元の土壌や気候条件に適しています」と述べました。

平均して、年に2～3回肥料を与え、定期的に水を与えるだけで、木は成長します。最も重要なのは、マカダミアナッツの木が開花する時期に雨が降らず、気温が20～22℃に保たれていることです。日当たりが良すぎたり、雨が降ったりすると、花は実をつけず、腐ってしまいます。

グエン・ティ・トゥイさんと夫（ザーライ省クバン郡ソンランコミューントンニャット村）が、マカダミアナッツを梱包して顧客に販売している。写真：ディン・イエン。

2024年のマカダミアナッツの収穫期は、温暖な気候がマカダミアナッツの開花と実生に好都合です。トゥイさんの家族は200本のマカダミアナッツの木から1.3トンの新鮮な果実を収穫し、経費を差し引いた後でも4億ドン以上の収益を上げました。

トゥイ氏によると、マカダミアナッツの栽培にかかる投資コストは最初の1年に集中し、その後は毎年徐々に減少するため、この収入水準は前年のコーヒー栽培よりもはるかに高いとのことだ。

マカダミアナッツは干ばつにも非常に強く、農薬の使用もほとんど必要ありません。さらに、販売価格は非常に安定しており、生鮮品は1kgあたり8万～9万ドン、加工品は1kgあたり17万～20万ドンです。

製品価値を高めるため、トゥイさんの家族はマカダミアナッツの加工に必要な乾燥機、ナッツスプリッター、真空機を増設しました。現在、トゥイさんの家族が製造するマカダミアナッツ製品は、SNSでのプロモーションを通じて、顧客に広く知られるようになりました。

そのうち、最も大きな消費地はホーチミン市、ハノイ、ドンナイなどの市場です。トゥイさんは平均して、1か月あたり約2トンの完成したマカダミアナッツ製品を顧客に販売しています。

「消費者に人気のある製品にするためには、有機栽培と管理に加え、新鮮な皮の収穫と加工をすべてきれいな水で行う必要があります。

ラックの上で 15 ～ 20 日間乾燥させ、シロアリを防ぐために再度水で洗い流し、その後乾燥機に 40 時間入れて防湿袋に詰めます。

種子を分ける工程では、種子分離機はありますが、我が家では手作業で種子を分けています。この工程で種子を一つ一つ潰し、マカダミアナッツに付着する殻の破片を最小限に抑えます」とトゥイさんは打ち明けました。

しかし、大きくて高品質な果実を実らせるマカダミアの木を育てるには、適切な品種を選ぶことが非常に重要です。マカダミアの木には、年末に開花するものと年初に開花するものの2種類があります。

現在、ソンラン村では、年初に開花するマカダミアの品種が選ばれています。この時期のクバンの気候は比較的寒く、雨も降らないため、マカダミアの花が美しく咲き、実がなりやすくなるからです。

美味しくてきれいなマカダミアナッツの品質を確保するため、グエン・ティ・トゥイさんの家族はナッツを手作業で選別しています。写真：ディン・イエン

同様に、ド・ヴァン・ドゥン氏とグエン・ティ・キム・クック夫人（トンニャット村）の家族は、コーヒーに混ぜて500本のマカダミアの木を植え、単独で植えました。

ドゥン氏は、「3年間の試験栽培を経て、2021年にマカダミアナッツの収穫期を迎えました。初年度は1億ドン以上の収益を上げ、その後も毎年徐々に生産量が増加しました。具体的には、2024年の収穫では500本のマカダミアナッツの木が収穫され、経費を差し引いた後でも、家族は2億ドン近くの利益を上げました」と述べました。

コーヒー農園でマカダミアの木を植えることも、マカダミアの木だけを栽培することも、どちらも非常に良いことです。コーヒー農園にマカダミアの木を混植すると、コーヒーの根から得られる水分と肥料がマカダミアの木の栄養分を補います。

マカダミアの木は防風林としても機能し、コーヒーの木が開花し実を結ぶのに適した環境を作り出します。アカシアやロロットを植えるよりも、マカダミアの木を植える方がはるかに効果的です」とドゥン氏は語りました。

ド・ヴァン・ドゥン氏とグエン・ティ・キム・クック氏（ザライ省クバン郡ソンラン村トンニャット村）のマカダミアナッツ畑は順調に生育し、3年ぶりに豊作となった。写真：ディン・イェン

トゥイさんとドゥンさんの家族に加え、ファム・ティ・タンさんの家族（トンニャット村）も2019年に1ヘクタールを超えるコーヒー農園で200本のマカダミアの木を混植し、現在収穫2年目に入っている。

タン氏はこう語りました。「同じ土地にマカダミアの木をコーヒーの木と一緒に植えると、『二重の利益』がもたらされます。マカダミアの木は経済的価値をもたらすだけでなく、防風林として働き、コーヒーの花と実がなりやすいようにしてくれます。」

さらに、マカダミアナッツは経済的価値が高いため、家庭の収入増加にも貢献しています。2024年の収穫では、我が家は200本のマカダミアナッツの木から1億ドン以上を収穫し、経費を差し引いた後でも1億ドンの利益が出ました。

ソンラン村（ザライ省クバン郡）の人民委員会委員長兼党委員会副書記であるレ・クイ・チュエン氏は記者団に対し、「現在、村には約500ヘクタールのマカダミアナッツの木があり、主にコーヒー豆との混作となっています。特にソンラン村、そしてクバン郡全体は、マカダミアナッツの木の生育に非常に適した気候と土壌条件を備えています」と述べた。