山岳地帯のギア・ドン村の農民たちは蜂蜜の養蜂で富を得ている。

ギア・ドン族の人々は、自発的な家族養蜂から蜂蜜養蜂協同組合を設立し、ゲアン省西部の山と森の濃厚な風味を持つ一貫生産製品を作り出すことに成功しました。

ギア・ドンは山岳地帯の集落で、様々な種類の樹木や自然の花々が生い茂り、蜂蜜採取のためのミツバチの飼育に最適です。ギア・ドンでの養蜂は数十年にわたる伝統ですが、初期の頃は主に自発的なものでした。生産される製品は主に地元のニーズに応えるものでした。写真：Khanh Ly

2022年からギアドン村は「一村一品一村一品」プログラムを実施し、一村一品生産品として蜂蜜を選びました。地方自治体の支援を受け、ギアドン村蜂蜜生産協同組合が設立されました。この協同組合は、同じ情熱を持つ17の養蜂家が336の巣箱で蜂蜜の世話、加工、収穫の経験を共有することを目的としています。現在、組合は26のメンバーが参加し、525の巣箱を所有するまでに成長しました。組合員は3つのグループに分かれており、各グループは2～3の集落から集まっています。多くの農家は、5集落のグエン・ヴァン・ティエンさんや7集落のグエン・チョン・トゥさんのように、最大​​100の巣箱を所有しています… 写真：カン・リー

協同組合のメンバーによると、「蜂蜜の養蜂は難しくなく、手間もかからず、家庭菜園ですぐにできます。投資コストも低く、ミツバチの食料源は完全に森林の天然資源、ゴム、コーヒー、オレンジ、リュウガン、ライチなどの産業用樹木、その他の作物に依存しているため、ギアドン産の蜂蜜の品質は非常に優れています」とのことです。写真：タン・ンガー

ギアドン村養蜂協同組合のグエン・ヴァン・ティエン組合長は次のように述べた。「ミツバチを育てるには、ミツバチの特性とサイクルを理解する必要があります。まず、良質な品種を選び、ミツバチがいつ餌を食べ、いつ蜂蜜を作るかといった基本的なプロセスを理解し、病気の予防にも注意する必要があります。特に、ミツバチは環境に非常に敏感なので、巣箱の周囲は清潔に保つ必要があります。」写真：タン・ンガ

きれいなミツバチはきれいな蜂蜜を作ります。ミツバチは一年中飼育されていますが、蜂蜜の収穫は3月から6月までの3～4ヶ月間だけです。「通常、私たち養蜂家は残りの4輪分の蜂蜜だけをミツバチのために採取します。8月から9月はミツバチが自然の餌を見つけるのが難しいからです。さらに、嵐や寒さの時期はミツバチは餌を探しに出かけることができず、養蜂家が保管している蜂蜜を食べてしまいます。養蜂家はミツバチから蜂蜜を奪い取るのではなく、分かち合う方法を知っておく必要があります…」と、ギアドン村のミツバチ協同組合のグエン・ヴァン・ティエン組合長は語りました。写真：カン・リー

当初は、各家庭で庭で自然のミツバチのコロニーを飼育していましたが、その後、研修会や経験の共有、科学技術の進歩により、品種改良や理解、実践への応用が進み、生産性と蜂蜜の品質が向上しました。写真：カン・リー

ギアドン村養蜂協同組合のグエン・ヴァン・ティエン組合長によると、2024年の養蜂シーズンには約7,000本の蜂蜜が収穫され、2025年の養蜂シーズンには約6,000本の蜂蜜が収穫された。養蜂技術を習得した家庭では、1箱あたり平均10～15本の蜂蜜が収穫できるという。ティエン氏の家族は、2025年には100の蜂群から400本以上の蜂蜜（年間約300リットル）を収穫し、残りは種苗として販売し、経費を差し引いて約1億ドンの収入を見込んでいる。写真：カン・リー

ギア・ドン産のハニードロップは、なめらかで美味しく、自然の風味をそのままにブレンドされています。写真：カン・リー

地方自治体や機能機関の指導の下、一村一品生産（OCOP）基準に基づいた蜂蜜生産工程が構築され、製品パッケージの印刷支援も行われました。それ以来、各家庭が工程を習得し、製品の開発も進みました。ギアドン産の蜂蜜製品は一村一品生産（OCOP）の3つ星を獲得しました。蜂蜜1本あたりの価格は15万～18万ドンです。蜂蜜製品は2年間保存可能で、保存期間が長いほど色が美しく、風味も豊かになります。写真：タン・ンガー

FacebookやZaloなどのSNSや、遠く離れた場所で暮らし、働く子どもたちの販促チャンネルを通じた積極的なプロモーションのおかげで、ギアドンハニーの製品は多くの人々に知られ、愛されています。地元の人々は積極的に製品を取りに来ますが、遠方に住む人々は箱に詰めてバスで送ってくれます。第7集落（写真）に住むグエン・ティ・フオンさんの家族は現在、約100の蜂の巣を飼育しています。フオンさんによると、ほとんどの蜂の種は1箱20万ドンで省内の地元住民に販売・輸出されており、蜂蜜の販売用は約10箱しか残っていないとのことです。平均して、種と蜂蜜の収穫量は年間8,000万ドンに上ります。写真：タン・ンガー

クリップ: Thanh Nga - Khanh Ly.テクニック: ディン・トゥエン

広告

出典: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html