税関のデータによると、2024年のベトナムの果物と野菜の輸出額は約71億5000万米ドルに達し、2023年比で27.6%増加した。このうち、中国への果物と野菜の輸出額は46億3000万米ドルを超え、27.3%増加した。米国向けは39.8%、韓国向けは39.6%、タイ向けは73.7%、日本向けは15.3%、台湾（中国）向けは10.9%、オーストラリア向けは25.9%増加した。
これは、果物・野菜業界が品質向上、厳しい市場基準への対応、そして特に自由貿易協定（FTA）による機会の活用に尽力してきたことを反映している。
しかしながら、ベトナム産の果物や野菜は依然として品質面で課題を抱えている。具体的には、2024年1月、中国は植物検疫および食品安全規制の不遵守を理由に、ベトナム産ドリアンと生ジャックフルーツの輸出に関して警告を発した。
特に、2025年の最初の2か月間、ドリアンの輸出は中国への輸出が80%減少したことで急落しました。これは、中国が輸入農産物に対する規制を強化したためです。そのため、ドリアンの出荷にはカドミウム残留物と黄色Oの検査結果が必要となり、検査は中国が認めた研究所で実施されなければなりません。中国に輸入されるベトナム産ドリアンはすべて、通関前に100%検査の対象となります。
ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長によると、ドリアンの黄土色やカドミウム汚染源に関する具体的な情報は、関係当局から現在得られていない。そのため、生産源から品質管理のための法的枠組みを確立する上で、国家の役割が極めて重要となる。例えば、すべてのドリアン生産者は、生産物を販売する前に、黄土色とカドミウムが含まれていないことを証明する証明書を取得することが義務付けられるべきである。
唐辛子・香辛料業界における品質問題にも注意を払う必要がある。ベトナム唐辛子・香辛料協会（VPSA）によると、2024年にはベトナムはヨーロッパから21件の警告を受け、2023年と比較して7倍に増加した。警告を受けた製品の中で最も多かったのは唐辛子で11件、次いでシナモンが7件、黒コショウがサルモネラ菌に関する警告を1件受けた。
また、2024年には、米国に輸入されたベトナム産スパイスに対し、シナモン関連の6件を含む15件の警告が出された。さらに、台湾（中国）に輸入されたベトナム産黒コショウの複数の出荷分についても、スーダンレッドの残留量が許容最大量を超えて検出されたため、問題視された。
発生源から管理を強化する。
ダン・フック・グエン氏は、実務上の困難点を指摘し、次のように分析した。例えばドリアンの場合、現在、企業が農園に買い付けに来ると、農家は企業に対し、収穫を終え、代金を支払い、農園の外で検査用のサンプルだけを採取するよう求めている。これは農家にとっては安全だが、企業にとっては困難を生じさせている。
この問題に関して、ベトナムSPS事務所（ 農業環境省）の副所長であるゴ・スアン・ナム氏は、現在の管理方法は事後検査に大きく依存していると述べた。そのため、関係機関は分析用のサンプルを採取するために施設を検査するのみである。しかし、ベトナムの検査・分析機関のシステムは依然として限られており、サンプルの送付と結果の取得には時間がかかり、費用もかなり高額になる。
EUや米国などの輸入国の要求に応えるため、現在の管理手法の一つとして、生産地でサンプルを採取して検査を行う方法が用いられている。そのため、検査を円滑に進めるには、主要生産地域や輸出生産が集中する地域に検査施設を設置する必要がある。
生産地での検査強化と透明性の高い情報提供は、農業部門が長期的に発展するための重要な手段です。農業慣行の変革と生産地での検査義務化は、消費者の健康と輸出市場を守るだけでなく、生産者自身をも保護することにつながります。
特に、農産物の輸出を促進し、ブランドを構築する上で、今日喫緊の課題の一つとなっているのが品質管理基準の確立である。これに対する解決策として、 農業環境省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、同省が主要農産物に関する国家基準を近々研究、開発、発行する予定であると述べた。
果物と野菜の品質基準を確立し施行することは、生産、収穫、加工に関わるすべての関係者にとっての「基盤」となる。これらの基準は、農林水産省、 産業通商省、外務省などが自信を持って市場開放に向けた交渉を継続するための土台となる。さらに、規制当局は、正当な生産者を保護するためのより厳格な法的メカニズムを備えることになる。
出典： https://kinhtedothi.vn/nong-san-viet-doi-dien-voi-bai-toan-chat-luong.html
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