1975 年から 1993 年の期間、ブドウ品種グループの研究には明確な開発方向性がなかったため、ニャホー綿花研究農業開発研究所 (ニャホー研究所) には 4 品種だけが保管されていました。 1994年、省人民委員会は「ブドウ種子群の収集、輸入、調査」というテーマの実施を承認し、それ以来、遺伝資源の保存とブドウの新品種の育種の取り組みが正式に実施されるようになった。
かつて、ブドウの木は非常に弱い種子で栽培されており、植え付けから収穫までに長い時間がかかりました。 したがって、生産で繁殖するには、母植物の優れた特性を保持し、台木の利点を組み合わせることで、成功率が高く、強い苗が得られる接ぎ木法が最もよく使用されます。 接ぎ木されたブドウの品質を確保するために、1996 年に「異なる台木におけるブドウの成長、発育、収量、品質の比較」というテーマが実施されました。 研究の結果、悪環境条件に対する耐性が優れた台木であるクーデルク 1613 台木とラムゼイ台木でよく育つブドウ品種は、他の品種との適合性が良好であることが判明し、ブドウの生産が行われています。 同時に、ニャホ研究所が科学者のキャリア予算を使って実施した「ブドウ品種の研究と維持」というテーマは、選抜と育種の研究に焦点が当てられ始めたばかりであることを示している。
ブドウ畑の世話をするフックトゥアンコミューン（ニンフック）の農家は、2023 年の「美しいブドウ」コンテストに参加します。写真: Son Ngoc
2000 年、「ニントゥアンにおけるレッド カーディナル ブドウ品種の復活」プロジェクトの実施を通じて、ニャホー研究所は、多くの優れた特徴を持つカーディナル品種の上位 7 系統を選択し、復元しました。 これらのラインは、収量安定性や収量成分 (ビーム質量、ビーム密度) など、対照と比較して良好な特性を示します。 量産品種のカーディナルに比べて果実のボリュームが大きく、2003年に主題が認められ、品質が良いと認められた。
ブドウの収量や品質は品種の要素に大きく依存するため、品種に関する研究資金だけでなく話題の数も大きな割合を占めます。 また、2000 年に、ニャホー研究所は、ニントゥアン省の消費者の好み、気候および土壌条件に適した新鮮なブドウ品種 NH01-48 を選択しました。 このブドウ品種は、2002 年に農業農村開発省によって技術的に進歩していると認められました。2004 年、科学技術省はホーチミン市に農業技術進歩移転センターを割り当てました。 ホーチミン市は国家レベルのプロジェクト「バイオオーガニック製品を使用した安全なブドウNH01-48の生産を試みる」を実施する。 このプロジェクトではさまざまな資金源が使用されており、銀行融資が大部分を占めています。 このプロジェクトの結果、NH01-48 のブドウの安全な生産プロセスが構築されました。 面積100ヘクタールの安全なブドウ生産モデルであり、NH01-48ブドウ品種がこの州の主要なブドウ品種となっています。 初めて、バモイ、ニンフーなどの安全なブドウのブランドが構築され、ニントゥアンのブドウが省外の消費者市場に浸透するようになりました。 このプロジェクトは州受入れ評議会によって優れていると評価されました。
タイアン村（ニンハイ）の農家がブドウ畑の世話をしています。 写真: V.Ný
2000 年から 2003 年にかけて、「ニントゥアン省の 4 つの地区および都市の 4 か所で新品種ブドウ品種ブラッククイーンの栽培デモンストレーション」がテーマでした。 次に、「ワインを作るためのいくつかのブドウ品種の選択と作出に関する研究」というテーマです。 「2006年から2010年の期間におけるいくつかの新鮮なブドウ品種の選択と作出に関する研究」。 これらの研究から、ブラッククイーンブドウ品種は、レッドカーディナル赤ブドウ品種と比較して、収量、害虫や病気に対する抵抗力、特別な色、ブドウ品種のさらなる多様性の点で利点があることも確認されました。 いくつかの新鮮なブドウ品種を選択して作出した結果、22 の新しい品種がこの国に持ち込まれました。予備評価では、有望な品種が 3 つあることが示されています。 F10 ハイブリッドブドウの 1 種類の組み合わせを育種し、ハイブリッドブドウの成長と発育が監視されています。 Brix などの品質係数が 01 ～ 152% の NH01-48 よりも高い品種 NH15.3-16 を選択して作成します。 季節に応じて、レッド カーディナル品種よりも 14,1 ～ 14,6% 高くなります。 NH01-152は果重が大きく（6,2～6,7g/果）、果房重量もNH01-48より高く、結実性が高く、悪環境条件に対する耐性が良好で、色の美しさ、香りがあり、既存の品種と比較して多収の可能性があります。 （収量はカーディナルおよびNH01-48を30〜40％上回ります）。 2013年から2016年の期間、この品種は「VietGAPに向けた新品種ブドウ品種NH1-01の集中栽培プロセスの構築と移転に関する研究」プロジェクトを通じて、152ヘクタール規模の多数の農家で試験されました。 2023年現在、同省のNH01-152ブドウ品種の面積は20ヘクタールに達し、ビントゥアン省には約25ヘクタールが植えられている。
2020年から現在まで、ニャホ研究所は「2種の種なしブドウ品種NH04-61とNH04-128の試験植栽」プロジェクトの範囲内で、法人から04種の種なしブドウ品種NH61-04とNH128-11を調査・選定し、試験を行ってきました。 NH13-18 種なしブドウ品種。ニントゥアンの NH7-2023、VietGAP 方向。 予備調査結果によると、種なしブドウ品種の収量は XNUMX ～ XNUMX トン/ha/作物、Brix レベルは XNUMX% 以上です。 このテーマは受理され、XNUMX 年 XNUMX 月に適用される予定です。 ニャホー研究所は、収集および輸入されたブドウ品種群に基づいて、「ブドウの選抜と育種のためにブドウの遺伝資源を収集、保存、活用する」という遺伝子保存プロジェクトの任務も実行し、科学的研究と持続可能な開発を行っています。ニントゥアンのブドウ畑」。 ブドウ園保護園は現在、生のブドウ、ワイン用ブドウ、種なしブドウ、台木などの品種を維持および評価しています。
長年にわたる修復と品種改良により、品質も大きく変化し、2～3年代には平均重さがわずか1980～1990g/果だったのが、現在では6g/果にまで成長し、果皮は厚く、輸送の容易さ、糖度の高さ、輸入ブドウに劣らない美しい色。
トゥンさん
